發達越南小食館

营业中

休息中

要吃地道好吃的，一定要请教本地人。这次由澳门朋友带到了一家她从小吃到大的面店，位于卢廉若公园附近的发达越南小食馆。 发达越南小食馆外表看起来不太似家食店，友人说小时候曾以为这是家麻雀馆呢！可能是外面看起来猜不透内里干坤，所以绝少游客会到店的。 听后看看门面又真的有几分像麻雀馆喔！ 店内放著左右两排卡位，中间是圆台，门口旁的角落就是半开放式厨房，可以看到老板娘在煮面。 说起越南粉面大家应该立刻联想到生牛肉河粉吧，友人说她以前到店都只吃牛肉河粉的，直到有一次她妹妹介绍了这里的咖哩鱼蓉粉后，她就再也没有再点牛肉河粉了。 那我就当然要点咖哩鱼蓉粉来吃。 咖哩鱼蓉三角粉(Mop23)，送来时咖哩香味扑鼻，但看上去红红的有点担心会太辣。 喝下汤头，是温和的辣呢，而且带香甜的椰汁味，咖哩味浓而不抢。很好喝！ 配料的鱼蓉带咬劲，令口感不会太单调。 点餐时记住要点三角粉，第一次听到这个名称呢，其实是切得较大片的河粉，有点像云吞皮。 入口滑溜，比平常吃到的河粉薄，到店一定要试试。