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2024-02-16
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饿鸟.....有话儿：「人日祝人人🐲年快乐🐲行龘龘🐲马精神🐲光唤发」-话说今年新年与家人一起试这家位于威尼斯人内的江南菜餐厅，主打上海、江苏和浙江地区风味，有些菜式会以创新形式呈现出来，玩味十足🤪碧绿色的环境结合古典的装潢，瞬间感优静知性，而每一小时还有🎼古筝伴奏，一边听著美妙的音乐，一边沉醉地吃年饭🥰🔹《香麻炸脆鳝》脆鳝像罗汉阵般叠得精致，炸至焦香酥脆，表面的酱汁甜甜的又带点拔丝感，一口一条，咔嚓咔嚓的，简直是蛋白质薯条，还有芝麻作点缀让整体更提香，炫上瘾啊🤩🔹《捞汁海虾萝卜龙》捞喜～捞喜～捞到风生水起🥳把胡萝卜切成一米左右长的艺术龙，再与三文鱼、香椿芽、核桃、紫椰菜、蔬菜丝、薄脆粒等料子一起拌起来，绝对是新年必备的好意头和仪式感啊😆加上酸酸辣辣的酱汁，开胃无比🤗🔹《冰糖红烧圆蹄》晶莹剔透的红烧外皮，一口咬下，像果冻般Duang Duang的，而油脂已经炖化掉，入口即化，嘴里只有满满胶原蛋白的质感🤤而肉质丝丝分明，软烂入味，间中还有蹄筋部分增加弹牙的快感，真想扣一碗饭下去拌汁吃，果断香迷糊了😋🔹《金元宝富贵鸡》用盐制成的金元宝💰金光灿灿地登场，拿起木锤子敲击，脆响的声音感觉整年财运亨
「人日祝人人🐲年快乐🐲行龘龘🐲马精神🐲光唤发」
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话说今年新年与家人一起试这家位于威尼斯人内的江南菜餐厅，主打上海、江苏和浙江地区风味，有些菜式会以创新形式呈现出来，玩味十足🤪碧绿色的环境结合古典的装潢，瞬间感优静知性，而每一小时还有🎼古筝伴奏，一边听著美妙的音乐，一边沉醉地吃年饭🥰
🔹《香麻炸脆鳝》
脆鳝像罗汉阵般叠得精致，炸至焦香酥脆，表面的酱汁甜甜的又带点拔丝感，一口一条，咔嚓咔嚓的，简直是蛋白质薯条，还有芝麻作点缀让整体更提香，炫上瘾啊🤩
🔹《捞汁海虾萝卜龙》
捞喜～捞喜～捞到风生水起🥳把胡萝卜切成一米左右长的艺术龙，再与三文鱼、香椿芽、核桃、紫椰菜、蔬菜丝、薄脆粒等料子一起拌起来，绝对是新年必备的好意头和仪式感啊😆加上酸酸辣辣的酱汁，开胃无比🤗
🔹《冰糖红烧圆蹄》
晶莹剔透的红烧外皮，一口咬下，像果冻般Duang Duang的，而油脂已经炖化掉，入口即化，嘴里只有满满胶原蛋白的质感🤤而肉质丝丝分明，软烂入味，间中还有蹄筋部分增加弹牙的快感，真想扣一碗饭下去拌汁吃，果断香迷糊了😋
🔹《金元宝富贵鸡》
用盐制成的金元宝💰金光灿灿地登场，拿起木锤子敲击，脆响的声音感觉整年财运亨通，视觉与玩乐的享受😎而鸡藏在酒糟泥内，敲完员工会把鸡切开后上～鸡肉肉质鲜嫩，同时带有阵阵酒香，但不知为何整只鸡都是冷的，是饿鸟误会烤鸡是热的还是怎样，差点以为在吃醉鸡😳
🔹《八宝葫芦鸭》
油润鲜亮的鸭皮，鸭腹像鸡泡鱼一样胀鼓鼓，饱满圆润的形成葫芦外表，每一勺都有种寻宝的惊喜😍内里有紧实软嫩的鸭肉配上火腿、江瑶柱、香菇、冬笋、茨实、蛋黄、糯米等八种馅料，口口回味，而底下的爽脆沙葱更是灵魂伴侣，让整体层次提升，八全大补鸭就这样炼成啊🤣
🔹《笋筒鱼圆烧胜瓜》
点了那么多重口味，当然要来一碟菜清一清口腔～滑得像豆腐的自制鱼丸配上爽甜的胜瓜，为重口味的口腔中清新一回合😙
🔹《江苏黄桥烧饼》
色泽金黄的烧饼上布满了芝麻，一层层的酥皮中夹着一层猪肉松，酥软到轻轻一咬就掉渣，越吃越香口😬
🔹《雨花石汤圆》
三颗椭圆饱满的汤圆，花纹弄成雨花石一样红绿白间色彩，内里的花生芝麻馅还增添香甜，糯叽叽又有嚼劲🥴
🔹《陈皮细沙羊尾》
因外貌炸得像小羊尾巴而命名，一口下去，外皮的蛋球膜像云朵般的蓬松感，而里面藏着绵密细腻的红豆沙，甜而不腻，一口一个也不为过😝
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✨饿鸟点餐✨
金元宝富贵鸡（$450）
八宝葫芦鸭（$598）
冰糖红烧圆蹄（$340）
香麻炸脆鳝（$165）
捞汁海虾萝卜龙（$155）
笋筒鱼圆烧胜瓜（$150）
江苏黄桥烧饼（$78）
雨花石汤圆（$80/每位）
陈皮细沙羊尾（$60）
寿包（$生日免费送）
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💥另加收10%服务费喔
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