祥記麵家

营业中

休息中

对上一次游览澳门，已经是三年前的事，虽然当时也有嗜食的潜质，但未热爱到写食评的阶段。今次重游此地，除了观光之余，四处觅食亦是我的目标。由于同行者并非好食者，平衡大家兴趣之下，最后只能到访四间食肆。可幸是澳门与香港不远，其他未能到访问的店子，唯有留待下回再试。我们第一站是探访位于石排湾新开的熊猫馆，之后便乘巴士回到人气旺盛的新码路开餐。从多个途径久闻祥记之名，由于时间尚早的关系，平日挤得水泄不通的店子，今天竟然不用等位！舖子面积细很，位子又很窄。我坐在近走廊的位置，一边吃东西一边被人撞，不太舒适。环境是其次，食物才是重点。点了一个云吞捞粗，一个云吞牛柏叶汤面。可惜朋友不吃鲮鱼球，自己又吃不完一碟，唯有放弃。云吞捞粗份量很细，只是几口已能摆平，吃罢亦没有饱的感觉。另一败笔之处是食物不够热，令质素大打折扣。竹升面倒是够弹牙，无碱水味，但非我吃过最好的。云吞细细粒，味道中规中矩，没什么特别值得称赞之处。酱油方面，我觉得味道太淡，而且油份稍多，只能说它没味精罢。可能是期望过高的关系，今次确是有点失望。