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2017-09-05
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大食的我，有时一连吃三个面包都不够饱，后来才知道，面包内含有大量空气，所以份量其实不太多。 今天跟一班朋友来到澳门旅行，经朋友介绍下来到这间Cafe Free自由咖啡，起初还以为是一间Cafe，原来店内专门售卖各式各样面包制品。 店里面包款式好多，价格不算便宜，属于中价，但听店员说，店内的面包好足料，吃一个已经可以好饱，所以我们便每人买一个分享。 这里的面包全部经过12小时发酵，而面粉是从北美订回来的，再经由台湾厂打磨后，送到澳门制作，所以比一般面包店的料更靓。 一般面包店喜欢用袋装著面包，因为面包内加了防腐剂，会影响其手感，但这里的面包不含防腐剂，所以不需用袋装著。 香蒜吐司条 $13香浓的蒜蓉味，一条份量已经好多好足料，而且入口充满牛油香。 三倍酱火腿起司包 $13店内芝士用上Elle&Vire，三倍的芝士好吸引，切开芝士仍然带有点流心，芝士味亦好香浓，火腿配搭得宜。 朱古力奶露 $13入口有点像朱古力mousee，好Creamy而且朱古力味香浓，吃的时候还会留下大量朱古力酱在手中。 提拉米苏千层 $32入口感觉一层层，咖啡味不算好浓，好软滑，入口渐渐融化。 自制焦糖烤蛋 $19
今天跟一班朋友来到澳门旅行，经朋友介绍下来到这间Cafe Free自由咖啡，起初还以为是一间Cafe，原来店内专门售卖各式各样面包制品。
店里面包款式好多，价格不算便宜，属于中价，但听店员说，店内的面包好足料，吃一个已经可以好饱，所以我们便每人买一个分享。
这里的面包全部经过12小时发酵，而面粉是从北美订回来的，再经由台湾厂打磨后，送到澳门制作，所以比一般面包店的料更靓。
一般面包店喜欢用袋装著面包，因为面包内加了防腐剂，会影响其手感，但这里的面包不含防腐剂，所以不需用袋装著。
香蒜吐司条 $13香浓的蒜蓉味，一条份量已经好多好足料，而且入口充满牛油香。
三倍酱火腿起司包 $13店内芝士用上Elle&Vire，三倍的芝士好吸引，切开芝士仍然带有点流心，芝士味亦好香浓，火腿配搭得宜。
朱古力奶露 $13入口有点像朱古力mousee，好Creamy而且朱古力味香浓，吃的时候还会留下大量朱古力酱在手中。
提拉米苏千层 $32入口感觉一层层，咖啡味不算好浓，好软滑，入口渐渐融化。
自制焦糖烤蛋 $19超好吃的烤蛋，入口充满蛋香，甜甜的令人好开胃。
樽仔奶茶 $10吃咁多面包，大家开始口干，买了店内的樽仔奶茶，奶茶味浓郁，茶味香浓，不会过甜，入口都几幼滑。
店员说，此店不卖出炉面包，因为面包太足料，新鲜出炉会产生大量二氧化碳，立即吃的话会令胃部不舒服。
听完后真的对面包认识更深入，吃到咁美味又足料的面包，可惜香港没有分店。
张贴
