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2012-10-16
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九月五日(星期三)架架妹与家人的澳门之行，母亲大人说想吃"翅"，就走到了福隆新街上次吃过添发，今次就想试试另一家见到这家，名"翅客"，名称较特别，不用多想就进店相比较有名的添发，翅客的间格显得较为阔落，坐得较舒适当时天气炎热，一家人已行到汗流浃背，幸好店子的冷气充足，即使吃热辣辣的翅也没有流汗款式上也是大同小异，一家人一共点了二煲翅一起分享先吃这个浓汤花胶鸡煲翅看看煲内的翅，三小件且呈厚身不过吃起来胶质不重，而且口感偏硬鸡肉亦煲得很腍，但鸡味欠奉，鸡汤味道亦较淡小翅客包括冬菇,竹笙,木耳及少许翅针翅的味道偏淡，而且较稀用料方面以冬菇较为鲜味，但所有材料也较添发的少下次来到，还是坐迫一点，帮衬添发好了~
架架妹与家人的澳门之行，母亲大人说想吃"翅"，就走到了福隆新街
上次吃过添发，今次就想试试另一家
见到这家，名"翅客"，名称较特别，不用多想就进店
相比较有名的添发，翅客的间格显得较为阔落，坐得较舒适
当时天气炎热，一家人已行到汗流浃背，幸好店子的冷气充足，即使吃热辣辣的翅也没有流汗
款式上也是大同小异，一家人一共点了二煲翅一起分享
先吃这个浓汤花胶鸡煲翅看看煲内的翅，三小件且呈厚身
不过吃起来胶质不重，而且口感偏硬
鸡肉亦煲得很腍，但鸡味欠奉，鸡汤味道亦较淡
小翅客包括冬菇,竹笙,木耳及少许翅针翅的味道偏淡，而且较稀
用料方面以冬菇较为鲜味，但所有材料也较添发的少
下次来到，还是坐迫一点，帮衬添发好了~
题外话/补充资料：
这家店子不是叫"翅客"吗？
但在开饭网找来找去只找到这家叫"官翅"的？
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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