之前食過另一間分店覺得食物質素幾好，今次就去更加方便既銅鑼灣店。menu 主打日式料理，另外有少少韓菜配搭，仲有pizza 可以揀，都幾特別！是晚都係食日本菜為主，見生啤做緊買一送一，清酒都有85折，好抵！ 海膽右口魚邊蝦卷 有海膽、右口魚邊和吉列蝦，海膽入口香滑，味道濃郁，右口魚邊肉質鮮嫩，口感彈牙，吉列蝦香脆鮮甜，整個卷物的配搭出色 蟹膏豆腐鱈魚乾 口感特別，有鱈魚乾的濃香脆口感，蟹膏的鹹香點綴了豆腐的味道，很有風味 山芋泥碎拖羅丼 山芋泥入口柔滑，有淡淡的甜香味，拖羅富有鮮味，拖羅蓉有綿滑的口感，兩者融合豐富了層次和口感，很不錯的配搭 避風塘炒枝豆 加上了避風塘調味，變得很有香港特色。炒枝豆帶微焦香，豆肉保持軟嫩口味，避風塘味有蒜、辣椒和香料，使這小食更惹味！ 薯蓉廣島蠔 廣島蠔肉質鮮嫩，口感多汁，薯蓉的口感綿密細膩，帶有淡淡的甜味，以鐵鑊上菜就更熱辣辣 明太子芝士焗炸豆腐 先感受芝士的飄香，咬下感受到芝士和明太子的鹹香，炸豆腐的香脆炸皮內有柔滑的豆腐，富有豆香，份量大 心形焦糖玉子 賣相可愛的甜點，甜絲絲的心形玉子燒，面層有脆口的焦糖，富有日式感覺 整體來說唔錯，服務都好好

已隔一段時間未有吃鐵板燒，呢日黎到🍴鐵板．壹 Teppanichi 除了可以食到即烹的熱辣辣新鮮料理，仲可以欣賞鐵板燒師傅純熟的烹調功架🥹師傅用鐵鏟將食材迅速翻炒、煎烤，令我們同時可享受食材散發的香氣。 假日Lunch Menu 都幾抵食👍🏻即便係最經濟的Selected Course ($398), 已經齊晒最基本鐵板燒既元素。 前菜有開胃的雞胸沙律，和柔軟輕滑的蒸蛋，主菜我們各人可選兩款海鮮（北寄貝/帆立貝/銀鱈魚/比目魚）及一款肉類 (美國牛肉薄燒（2卷）/沖繩黑豚），讓師傅才即席烹調。 銀鱈魚和比目魚🐟經香煎後可口非常，連香脆魚皮也變得如藝術品般化成裝飾點綴。銀鱈魚的肉質比較細嫩，而比目魚的鮮味就較出色。兩款都配以餐廳製作的南瓜蔬菜忌廉汁作調味，也有即煎的蔬菜作襯托。 師傅把北寄貝和帆立貝的熟度烹調得剛好，讓兩款貝款能保持鮮嫩多汁，也很鮮甜。我們都同時選了美國牛肉薄燒，有豐富的牛肉風味和嫩滑的質地，牛肉薄片經鐵板上迅速煎烤，散發濃郁的香氣。配上昆布和檸檬鹽食用，更有風味。 蛋炒飯和炒什菜都是鐵板燒重點元素之一，看著師傅把各種材料切好，排列，混合炒香，調味，是吃鐵板燒必欣賞的環節。吃飯後一口一口地把溫熱的麵豉湯喝光，再嚐甜品白桃雪糕，實在滿足～

香港都有價錢相宜的好吃日本菜，上次食過銅鑼灣分店覺得黑門水產食物同服務質素都唔錯，價錢大約都係大約二百蚊元一位，今次就book 左尖沙咀分店吃晚飯～





海膽蟹味噌甲羅燒
結合了海膽、蟹肉和味噌的風味。海膽帶有豐富的海洋味道，帶點奶油和堅果的香氣，口感濃郁滑膩。蟹肉則帶有鮮甜的海鮮味，肉質鮮嫩多汁。味噌提供了豐富的鹹味和微微的酸甜味，為整道菜增添了層次感






極上大漁貝燒
使用了新鮮的大漁貝類海鮮。大漁貝的味道濃郁鮮甜，有著獨特的海洋氣息。口感豐富多汁，帶有一點嚼勁，肉質彈牙。燒烤過後，外層可能會有輕微的焦香，使整道菜更加美味





黑鮑海鮮太卷
主角鮑魚再加上不同的新鮮海鮮，魷魚、拖羅、蝦、三文魚等匯合的太卷，味道豐富又滿足





燒翠肉瓜
燒烤後帶出了清爽的口感，外層微焦，內部保持軟嫩


香草腩肉車厘茄卷
把香草腩肉卷著車厘茄，腩肉是嫩的部位，經過調味和烹煮後，帶有迷人香味和肉汁。車厘茄的清新酸甜味與腩肉形成了對比，整道菜口感豐富


雞髀肉大蔥卷
燒香的雞髀肉嫩滑多汁，配合大蔥的辛香味層次不錯


燒雞頸肉
雞頸肉有著濃郁的雞肉味道，經過燒烤後外層雞皮油香更濃




明太子大魚炒飯
結合了明太子和大魚的炒飯。明太子具有鮮魚的鹹味和微辣的風味，炒飯的口感鬆散且有嚼口感

上星期去西環食Classy Le Carré, 好彩有訂位🥹見walk in 既都要排waiting list, 好有人氣。白色小屋裝修令人放鬆，再嘆埋美食，好好享受happy Sunday😌 🍽️ 法式鄉村鐵鑊早餐 $158 齊集晒各款最想擁有既早餐元素，炒滑蛋，waffle, 薯餅，大啡菇，香腸，蕃茄，日本烤南瓜，乳酪杯，一早就滿足晒想食得好既願望🥹 🍽️ 牛油果 明太子 蝦肉 牛角包窩夫 $128 Croffle係呢間店必點之選，有三款款式可選擇。凍蝦肉粒粒mix 埋明太子，再加埋牛油果蓉，perfect match 🍵 壺切抹茶 口切抹茶 壺錦 $98 數量限定😌由山政小山園出品，有深醇濃厚既茶味，仲配合埋靚靚心型拉花 ☕️ 62%馬卡埃巴西朱古力 $55 入口感受到豐富可可既香濃味，熱朱古力仲好香滑，令我最回味😙

銅鑼灣鐵板燒專門店「瀧宴日本料理 」開業一週年👏🏼最近推出全日正價套餐8折優惠😍作為愛日本料理之人，絕對要把握機會🙌🏼可以享用包括澳洲龍蝦和鵝肝等總共11品料理，好吸引呢～ ✨自家製醬汁煮南非鮑魚 ✨季節刺身 ✨金鎗魚腩最中餅 ✨海鮮茶碗蒸 前菜先品嚐鮮味十足的海鮮小品🥢加入自家製醬汁煮南非鮑魚口感彈牙，令人期待接下來的菜品👍🏼三款季節刺身及金鎗魚腩最中餅的鮮味突出，想不到在鐵板燒店也能吃到如此有質素的魚生🐟然後來一碗份量十足的海鮮茶碗蒸，加入滿滿蟹肉的蒸蛋，口感嫩滑又帶海鮮鮮甜味🦀 ✨澳洲龍蝦 ✨香煎鵝肝伴自家制醬汁 ✨美國頂級牛柳 厚燒及薄燒 主打的鐵板燒環節先由爽彈的澳洲龍蝦開始🦞單憑口感便知非常新鮮！再來一口香煎鵝肝，醇香濃郁，口感細膩😌繼續品嚐頂級牛柳厚燒及薄燒，兩款厚度各有特色，個人尤其喜愛厚燒所吃到的juicy和肉感🐮 ✨季節吸物 - 大蜆湯 ✨煙肉香蒜炒飯 ✨炒什菜 喝一口鮮甜的大蜆湯的確暖心！同時品嚐炒到很乾身的煙肉香蒜炒飯，惹味滿足😋配搭爽口的炒什菜實在完美🫡 ✨是日精選甜品 - 自家製巨峰提子啫喱 最後必以甜味作結☺️巨峰提子啫喱味道清甜，自家製出品很有誠意🫰🏼

又一家日本過江龍到訪🇯🇵今次是以「北海道四元豚」作主打的吉列豬扒專門店「とんかつ専門店 宴美豚 」🐷四元豚是指四款日本最佳豬種的混合，其飼料更加入高油酸及維生素B1，認真厲害🫡 ✨蔥花吞拿魚腩米餅 先來個開胃前菜，脆卜卜的米餅加鮮香的蔥花吞拿魚腩蓉，為接下來的焦點打響頭炮🤭 ✨吉列豬扒柚子蘿蔔蓉定食 必點吉列豬‼️金黃色的炸衣口感香脆又薄，豬肉的肉汁完美被鎖上，油脂含量不多，真正的啖啖肉😋配搭清新的柚子蘿蔔蓉，更不油膩👍🏼 ✨黑炭咖哩吉列海鮮定食 豬扒以外的好選擇，一次過品嚐多款吉列海鮮包括大蝦、日本蠔、刺身帶子及三文魚😍無論是常見的吉列蝦和蠔，或第一次見的吉列三文魚都鮮味十足，而且大大隻🙌🏼最驚喜是黑咖哩🍛辣味到胃，配炸物和飯皆一流🫰🏼 每款定食均搭配日本米白飯、椰菜、漬物及豚肉味噌湯，椰菜亦可免費加添，跟日本的做法一樣👏🏼客人可自行磨研芝麻及秘製豬扒醬一起吃，另有柚子和胡麻醬配椰菜，份量都好豐富呢～

又一家日本過江龍到訪🇯🇵今次是以「北海道四元豚」作主打的吉列豬扒專門店「とんかつ専門店 宴美豚 」🐷四元豚是指四款日本最佳豬種的混合，其飼料更加入高油酸及維生素B1，認真厲害🫡 ✨蔥花吞拿魚腩米餅 先來個開胃前菜，脆卜卜的米餅加鮮香的蔥花吞拿魚腩蓉，為接下來的焦點打響頭炮🤭 ✨吉列豬扒柚子蘿蔔蓉定食 必點吉列豬‼️金黃色的炸衣口感香脆又薄，豬肉的肉汁完美被鎖上，油脂含量不多，真正的啖啖肉😋配搭清新的柚子蘿蔔蓉，更不油膩👍🏼 ✨黑炭咖哩吉列海鮮定食 豬扒以外的好選擇，一次過品嚐多款吉列海鮮包括大蝦、日本蠔、刺身帶子及三文魚😍無論是常見的吉列蝦和蠔，或第一次見的吉列三文魚都鮮味十足，而且大大隻🙌🏼最驚喜是黑咖哩🍛辣味到胃，配炸物和飯皆一流🫰🏼 每款定食均搭配日本米白飯、椰菜、漬物及豚肉味噌湯，椰菜亦可免費加添，跟日本的做法一樣👏🏼客人可自行磨研芝麻及秘製豬扒醬一起吃，另有柚子和胡麻醬配椰菜，份量都好豐富呢～

之前一直去開The Pantry & Chips Republic 今次黎到佢既姊妹店Butlery, 位於沙田新城市廣場，人氣旺旺，佢地既milkshake🥤pancake🥞薯條🍟係我每次必食之選☺️ 🥤開心果奶昔 $79 奶昔有多款選擇☺️見到Special Menu 上有開心果口味，即刻無懸念選擇！入口果仁味已經好rich, 一直都會飲到開心果碎，開心果粉絲必定要揀😌 🍟奇尊粉蝦＆香蒜蛋黃醬薯條 $64 即叩即炸既金黃色薯條係每次必點，香脆感很好🥹配合小蝦，蕃茄粒粒，蛋黃醬幾豐富惹味 🍝新鮮海膽，香煎帶子＆蟹肉海膽忌廉汁意粉 $178 入口好creamy多汁既意粉，帶子好新鮮彈牙，海膽鮮味唔錯 🧇Peanut Butter Banana Waffle $99 窩夫外脆內鬆，加入花生醬令我聯想到西多士既味道！香蕉上既焦糖經燒過變得脆口，好好吃既一個甜品～ 🥞Strawberry Volcano Pancake $148 一如以往pancake質感都係好鬆軟, 入口即溶, 呢款士多啤梨pancake仲幾有驚喜, 拉起膠紙可以將粉紅色既士多啤梨漿流落pancake, 有動感! 切開pancake仲會有士多啤梨果肉同果漿流出幾鮮甜，推推～

日本過江龍立食壽司專家「魚がし日本一」早前登陸啟德Airside, 而最近就係中環街市開設新分店，令大家都可以體驗正宗江戶前壽司😍中環新店以開放式bar檯招待客人，食客除左可以選擇單點壽司或刺身，更可以享用廚師發辦Omakase, 務求品嚐到時令最優質最新鮮既壽司。 今次我地選擇左「廚師特選壽司」（$398)🍣有十款壽司及一款手卷，是晚供應了真鯛、銀鱈魚、梭子魚、池魚、鯖魚、中拖羅、牡丹蝦、帆立貝、松葉蟹肉及北海道海膽軍艦，每款手握壽司都新鮮可口，油脂肥美，有入口即溶之感覺。配以鮮雞及鯛魚熬製而成的茶漬麵豉湯，層次感絕對令人想一再品嚐。 新店亦供應獨有既「Sake Flight」清酒，食客可以優惠價$88品嚐三款由受精心挑選既清酒🍶是晚品嚐了帶有鮮甜果香既真野鶴・純米吟醸、甜香酒味豐富既福壽純米吟醸、仲有清香感重既七賢風凜美山純米，每款都帶有自身既特色味道，滿足味蕾🥰

油麻地的「第一郡」主打越南菜🇻🇳一直都想來食🤩搬到樓上舖後依然很受歡迎，平日晚上也基乎滿座，人氣好厲害呢！🙌🏼 ✨米紙蝦卷 ✨越南香茅雞翼 小食選擇貴精不貴多～雖然一般越南餐廳都有米紙卷，但這裡的人氣程度是會賣完的😱想食的話要早早落單🫡以香葉包裹着厚實的餡料，口感幾清爽，又可以沾上自家製花生醬而多點鹹香味👍🏼另外一款香茅雞翼也很不錯，焦香且是飽滿肉嫩。 ✨烤豬肉法包 越式法包是其中一款重點主食🥖款式多變，但最吸引就是烤豬肉🐷法包外脆、豬肉軟腍，再加上爽口的蔬菜條，一口咬下有多種層次😋 ✨蟹膏蕃茄湯檬 必點招牌湯檬🥢最特別是蟹膏餅，蟹味突出，亦加強了湯底的鮮味🦀另有扎肉、豬紅和蕃茄，配料豐富吸引～ ✨斑斕綠豆糕 ✨芒果糯米卷 ✨紫米糕、芋頭糕 甜品以糕點為主，其中斑斕綠豆糕和芒果糯米卷最受歡迎，同樣是易於售罄的款式🥹斑斕綠豆糕口感好煙韌，中間夾上綠豆蓉，帶啖淡淡的斑斕香🌿而芒果糯米卷由軟糯的糯米皮卷着芒果肉，是穩陣之選🫶🏼另外亦有多款軟滑糕點選擇～ ✨牛油果沙冰 ✨紅毛榴連沙冰 沙冰是最受歡迎的飲品🥤牛油果口味更是每枱客人都有點🥑口感非常濃郁但不膩！而紅毛榴連以酸甜味為主，榴連味淡，但挺開胃😉