品酒有問
Tersina Shieh: 釀酒師、葡萄酒評判及撰稿人、葡萄酒活動籌辦人。曾在歐洲、南非及中國等地釀酒，到訪多國釀酒區。

問：Taste 美食節香港站，今年有啲咩推介？

答：
Taste 是一系列的全球美食節，2004年在倫敦第一次舉辦。現在已於全球 22 個城市舉行；於去年在香港首次推出，儘管是不停下雨，但不減現場氣氛和公眾熱情。今年第二屆的 Taste of Hong Kong 規模將更見龐大，為
本地老饕帶來更多頂尖餐廳、美味佳餚、手工滋味，打造別開生面的餐飲體驗。

今年活動將會有13間餐廳，包括米之蓮兩星的Amber，Duddell's 和天龍軒，及新品牌 Rhoda，在現場烹調超過50款歐洲，中美洲，日本及亞洲佳餚。

美食和葡萄酒是攜手的，所以在這個熱鬧美食節，還有葡萄酒展位，包括 Bottles XO，Joyvino，Laurent Perrier香檳酒吧和專注自然和生物動力葡萄酒的 La Cabane。

南非葡萄酒協會（WOSA）亦參加了這盛事，在場內提供一系列優質的南非葡萄酒，包括Cap Classique（用傳統方法製作起泡酒）以及與食物匹配的紅白酒，令公眾更能體驗美酒佳餚配對，盡情享受這四天美食節的豐盛氣氛。

Taste of Hong Kong 將於三月十六日至十九日在中環新海濱舉行，共有六個四小時的時段，限量早鳥門票
於 1月31日前可在 Ticketflap 購買。

希望今年天公做美，讓我們能盡情受這個精彩的餐飲體驗。

詳情查詢: http://hongkong.tastefestivals.com