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問問門口為我們遞上特色飲品的侍應大叔，知道廳可以包晒全場作派對或會議外，三、四十人亦可以包間房開個小型派對。\r\n
\r\n前菜是泰式薄燒豬脖肉（$68）。先煎後燒的豬脖肉，外層酥脆；混入蕃茄和青瓜後，再洒上燒米汁，爽脆之餘亦帶有香料和薄荷的香味。不過如果多點點豬脖肉就更加好了。\r\n

\r\n由於越南和泰國的品質較參差，故此酥炸軟殼蟹（$78）是選用來自美國的軟殼蟹。\r\n

\r\n大口大口的啃、不需擔心蟹殼之餘，不妨欣賞一下由蛋黃、法國芥末、甜椒和橄欖油等等打成的燒胡椒汁，散發出淡淡香氣之外，令軟殼蟹更易入口。\r\n星洲娘惹勒沙湯粉（$78）惹味源自湯底，主要由蝦湯、椰奶和星洲香料經過多重工序烹調而成，故此香辣中蘊含著鹹鹹的海鮮味道。\r\n

\r\n原來洒在湯粉上的是星洲特有的勒沙葉，目的當然是提升味道啦！由於勒沙葉不准出口，所以老闆只好託朋友由空運送來，得來不易。
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\r\n大會完結後，我和Peter 仍留在時代雅廚，不過卻由廳轉移到酒吧。\r\n
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\r\n可惜的是他們暫時仍未有酒牌，故此我和Peter 只能喝沒有酒精成份的Raspberry Banner （$38）和Coconut Margarita（$38）、品嚐有水準但沒太大驚喜的朱古力慕思（$45）。\r\n \r\n
跟廳老闆閒聊時知道他們快取得酒牌外，並密謀設計一個窗幕式廚房，讓食家可以一邊品嚐，一邊看著廚師在廚房烹煮燒雞、烤薄餅。



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原來廳每逢星期一至五亦推出午市套，可以選擇自助沙律吧及湯（$48），亦可以要多個主菜和飲品（$75），靜靜地享受一下。\r\n