獅子山下老字號 陳根記
陳根記大牌檔可說是沙田區，甚至全香港最具人氣的大牌檔。位處公屋禾輋邨旁邊，添了一陣老香港色彩。鐵皮屋頂加牛角扇，摺檯膠凳加膠檯布，再加上數之不盡的惹味小炒兼有創新及傳統風格，相信在香港已經很難再找到一間比陳根記更大牌的大牌檔。
(Photos by elara and arwupolly)
與時並進港產味 妹記大排檔
昔日在市政大廈熟食中心的妹記，由於生意成績不俗已搬進商業大廈，但其土炮風味絲毫不減。同樣是木檯膠凳但比一般大牌檔舒適不少，更有訂檯留座服務，難怪生意長做長有。唯一不變的當然是各式招牌鑊氣小炒，歎著香口惹味的小炒再呷一口啤，夫復何求？
(Photos by oasiswong and dreamult)
正宗街頭大牌檔 愛文生飯店
7、80年代的大牌檔入夜後才悄悄出現，排起木檯摺凳佔領街頭。像深水埗的愛文生，只限每日晚上6時後營業，以小炒及即叫即煮海鮮作招徠，一系列經典港式海鮮小炒煮得格外出色，更富一份親切感。
(Photos by ROROW and 白帽)
重口味老MK Style 大中華飯店
出名服務差竟然也能成為一大賣點。口碑及人氣不俗的大牌檔大中華，不少人批評店員，禮貌欠奉之餘更會催趕客人，但亦因為這種「地痞」風格，令這大牌檔的佬味飆升。大中華小菜、小炒選擇多，招牌作吊燒雞及炭燒乳豬水準甚高。
(Photos by Nana 6一6 and KelvinYFL)
平民米芝蓮 容記小菜王
被城大生稱為「City飯堂」的容記雖然是大牌檔式餐廳，但連續四年入選米芝蓮推介，老闆曾經是菲律賓總統御廚，相當具級數。雖然是大牌檔標準格局，晚市必定座無虛席，環境較乾淨舒適。講到食，容記的鎮店之寶是男人恩物燒肉，完美地演繹外脆內軟，不用多作解釋。
(Photos by JxK Yasai)
文：Calvin
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