地獄廚神又嚟喇！講緊嘅係國際名廚Gordon Ramsay呀，繼Bread Street Kitchen（已結業）同London House之後，佢又喺香港開第3間餐廳啦。今次呢間選址尖沙咀大型商場內，仲要有個靚靚海景，可以望住維港嘆威靈頓牛扒，各位食家要出動啦。
餐廳主打以Josper炭火焗爐炮製嘅炭火燒烤美食，例如嚟自世界各地稀有品種牛肉、出爐烤魚等，當然唔少得Gordon Ramsay招牌菜——威靈頓牛扒啦。
Maze Grill喺倫敦已經有3間分店，香港作為第一間海外分店，當然要有啲得香港店先有嘅限定菜式啦，包括多款日式風味前菜、傳統英式農夫豬肉批 Traditional Ploughman’s Pork Pie同埋Raspberry梳乎厘。Maze Grill主要以西式fushion菜為主，有唔少菜式都會加入其他亞洲國家食材元素。
慢煮鴨肉西瓜沙律($148)
鴨肉先醃20小時後再慢煮20小時再拎去炸，確保鴨肉溫度維持喺七十幾度，切開果陣仲會冒煙，外皮炸到好香脆，大廚切開後放落沙律菜到撈埋酸酸甜甜嘅醬汁食，好開胃！西瓜同鴨肉係一個好傳統嘅配搭，味道好夾！
烤帶子($158)
烤帶子都係香港獨有嘅菜式，配上墨西哥辣椒整成嘅醬汁同青蘋果，好清新，又係一款開胃菜。
Cow & Cut($474)
可以自選3款各100g嘅牛扒，包括Sirloin西冷扒、Rib-eye內眼扒同Fillet牛柳扒，中意食脂肪多啲嘅可以揀西冷扒，而牛柳扒就會瘦啲，啱哂女仕們食！肉眼扒肥瘦分佈就會平均啲。所有牛都係來自英國牧場，大廚Gareth Packham話，佢地用嘅英國牛純天然，食落去口感會比較緊實。
煙燻味噌烤三文魚、青瓜漬物($218)
三文魚煎到好香，油脂豐富，一食落去就感受到魚油嘅香氣，配埋青瓜漬物一齊食就無咁漏。
大蝦配西班牙辣香腸多士($118)
又係一款香港獨有嘅菜式，多士炸到好香脆，配埋彈牙嘅蝦膠同辣香腸，香口得嚟又辣辣地，送酒一流！
黑朱古力忌廉塔配椰子雪葩($88)
食完鹹野就梗係要叫個甜品，依個黑朱古力忌廉塔配椰子雪葩，一切開個朱古力塔忌廉就流哂出嚟，椰子雪葩味道都好香濃。
酒類方面推介Fleetwood Mac($98)同Raspberry Revolution($98)，Fleetwood Mac(左)以薑做基底，再加埋violet liqueur，飲落會有少少酸甜。Raspberry Revolution(右)甜味較重，對女仔嚟講比較易入口。
maze Grill
地址：尖沙咀廣東道3-27號海港城海運大廈4樓OTE 401號舖
文：Kar、Yanica
片、相：Tom Li