抹茶控和焙茶控注意:日本人氣茶室進駐啟德開香港首間分店,更推出香港限定的芭菲!品牌於日本有 73 家分店,在台灣、新加坡、美國、加拿大及澳洲等地亦有展店。餐廳與日本京都百年茶農「山政小山園」合作調配自家抹茶,焙茶亦選用京都茶葉專賣店「売茶中村」的出品,保證在香港也能品嘗到京都的味道!
Nana's Green Tea 啟德店佔地超過 1,600 平方呎,裝修以現代茶室美學為藍本,環境簡潔舒適。餐廳供應多款抹茶、焙茶、黑芝麻口味的芭菲、飲品,亦有抹茶軟雪糕、傳統日式甜點,以及和風主食、沙律等。
香港限定!每日 10 杯金箔抹茶芭菲
抹茶金箔生朱古力芭菲($98,即日起至 2023 年 10 月 31 日供應,每日限量 10 杯)
香港店期間限定的抹茶金箔生朱古力芭菲相當 IG-able,其實常設菜單上也有抹茶生朱古力芭菲($98),只差有沒有金箔點綴,一樣是以抹茶生朱古力、抹茶雪糕、鮮忌廉、紅豆、玄米脆片、雲呢拿軟雪糕、抹茶啫喱組合而成。
最出色的是抹茶雪糕,茶香突出而且帶一點回甘。抹茶生朱古力的茶香亦不俗,但未知是否接觸雪糕變硬,沒有生朱古力該有的入口即溶感。玄米脆片相當香脆,增加味道和口感層次。
焙茶蕨餅芭菲($88)
焙茶蕨餅芭菲以焙茶雪糕、配搭日本手製蕨餅、鮮忌廉、玄米脆片、雲呢拿軟雪糕、黑蜜、焙茶啫喱。焙茶雪糕的味道更為甘甜,與口感 Q 軟的黃豆粉蕨餅搭起來效果不錯。焙茶啫喱不會太甜,加上黑蜜一起吃平衡剛好。
打卡軟雪糕推介
抹茶軟雪糕白玉紅豆($45)
如果未能抽空堂食,亦可以外帶抹茶或者雲呢拿軟雪糕。有原味及五款配料選擇,打卡必點抹茶軟雪糕白玉紅豆,抹茶軟雪糕、軟糯白玉、香甜紅豆是不敗的配搭,特別是餐廳特別選用北海道十勝地區出產的紅豆,味道甘甜、口感細膩。
精選京都抹茶、焙茶甜品、飲品
(左)抹茶忌廉蛋糕($48)、(右)焙茶忌廉蛋糕($48)
蛋糕櫃裡面有不少甜點選擇,抹茶和焙茶忌廉蛋糕的茶香主要來自中間的抹茶和焙茶忌廉。蛋糕體的茶味較淡,勝在口感鬆軟,而且北海道牛奶忌廉亦相當柔滑、甜而不膩。
(左)焙茶牛奶忌廉黑蜜($48)、(右)抹茶牛奶雲呢拿軟雪糕朱古力脆脆($52)
焙茶的深焙香氣突出,加上牛奶口感柔滑,黑蜜味道偏甜,略嫌蓋過焙茶茶甘。抹茶牛奶雲呢拿軟雪糕朱古力脆脆以抹茶牛奶為基礎,加上雲呢拿軟雪糕和朱古力脆脆,比起飲品其實更像一道甜品,口感層次豐富。
和風主食推介
吞拿魚牛油果山芋丼($148)
口感 Creamy 的牛油果跟新鮮的吞拿魚刺身同樣非常合拍,加上黏滑的山藥泥、紫菜絲等,拌到選用秋田小町米煮成、彈性十足的飯當中,非常滋味。
豆乳擔擔烏冬(冷、熱 $98)
餐廳的招牌烏冬之一,以豆乳中和一般擔擔湯底的濃烈辣味,再加上雞肉,是風味十足同時不會有太大負擔感的主食選擇。
柚子胡椒豚肉烏冬($108)
更清爽的推介是這道柚子胡椒豚肉烏冬,湯底帶柚子胡椒清新淡雅的香氣。肉質結實的豚肉、滑溜的烏冬,再加上一口清甜的暖湯,感覺舒心。
Yosuke Natsui(Overseas Business Division of Nana's Green Tea)
Nana's Green Tea
地址:九龍城啟德協調道2號AIRSIDE B1樓B128號舖
文:Cathy.H
相:Yan Yan、餐廳提供
片:Yan Yan