鬆軟嘅蛋糕配埋香濃幼滑嘅奶油,再加上有咁多唔同嘅口味,難怪咁多人都抵擋唔住卷蛋嘅魅力喇~今期介紹幾間有賣特色卷蛋嘅店舖畀大家,除咗有手工卷蛋專門店,仲有啲咖啡店推出唔同口味,如七彩蜂蜜卷蛋、日本蜜柑、開心果同蜜瓜口味等,甜品控要準備bookmark喇!
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► 手工卷蛋專門店:Happy Roller |
手工卷蛋專門店 Happy Roller
人氣卷蛋網店,兩年前已經開埋實體店喇!店舖係傳統麵包老店開心餅店嘅副線,由餅店第二代主理,由傳統西餅撈到去日式甜品都一樣掂~呢度最招牌一定係各式茶類口味,如丸久小山圓抹茶x靜岡焙茶生乳卷蛋,丸久小山圓抹茶忌廉味道會回甘,香氣仲會喺口腔留好耐,而靜岡焙茶忌廉茶香突出同帶甜,兩隻味唔會互搶而係互相輝映,好出色。
圖: sleepbeauty
七彩蜂蜜卷蛋 ABC餅屋
灣仔老字號麵包店,卷蛋都係佢哋嘅人氣之選~當中蜂蜜卷蛋最特別,因為可以一件就有晒唔同口味,包括紫薯、綠茶、咖啡同朱古力,切面睇落好似花朵咁,啱晒鍾意打卡或者有選擇困難症嘅朋友。而且卷蛋本身夠鬆軟,加埋幼滑香濃嘅忌廉食好滿足呀。紫薯卷蛋都推介,將紫薯打成細粒狀再加入忌廉,甜味好自然。
日本蜜柑口味 Heima Heima
位於長洲嘅北歐風cafe,碼頭行過去大約15-20分鐘,環境簡潔舒適,啱晒想搵個地方chill下嘅朋友。佢哋主打唔同嘅甜品,招牌日本蜜柑卷蛋,卷蛋本身好鬆軟,蛋味香濃,包裹住原粒蜜柑,奶油只有薄薄一層,甜味主要來自蜜柑本身,好清新!海鹽焦糖咖啡卷蛋都好值得食,咖啡味濃郁而不澀,中間嘅兩粒咖啡凍又增添口感。另外仲有蜜糖無花果紅茶卷蛋,簡直係卷蛋控天堂!
圖: tiffsuet
蜜瓜卷蛋 十常八九
簡約日系風咖啡店,仲有位置係日式塌塌米,好有feel。唔少人都係特登食佢哋嘅吐司同布丁,但原來另一甜品蜜瓜卷蛋都一樣咁出色,cream選用北海道牛乳忌廉製成,打得好輕身又唔太甜,帶有陣陣嘅蜜瓜香,配埋中間嘅日本雷電赤蜜瓜及靜岡蜜瓜肉食,味道清甜得嚟又有層次。
圖: jlc_foodie
文: Yanica