香江花月 (荃灣廣場)

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香江花月以五十年代舊香港為設計理念，餐廳揉合左好多當時華洋文化既特色，例如擺放了飛人牌紡織機、英屬時期既紅色皇冠郵筒📮等作陳設，令人仿如置身係50年代既舊香港🇭🇰最特別係門口位置仲設有一間打卡房，完全充滿住teamlab風格，極其夢幻，真係可以係裡面瘋狂打卡影相啊📸😍-🎈美顏花膠雞鍋 $298 (7折優惠後$208.6)超足料！有成隻雞同埋勁多塊花膠🤩飲落去係好鮮甜養生～足足飲左三大碗先捨得打邊爐啊🍲😋有啲估唔到係隻雞雖然煲過但都仍然好嫩滑！-🎈日本A5和牛 (肩胛) $498 (7折優惠後$348.6)真係每食一塊都覺得好幸福啊💗油花分布極為豐富，口感軟稔，入口時既油脂係岩岩恰到好處🥰-🎈手工鮮牛丸 $88 (7折優惠後$61.6)肉味濃郁，手工丸就係特別彈牙😚-🎈日本珍珠蠔 $98 (7折優惠後$68.6)呢個價錢有六大粒珍珠蠔好okay🥰食得出好新鮮～-🎈七色丸 $108 (7折優惠後$75.6)賣相好靚！好岩打卡😚而七色丸係代表住七款既墨魚丸，分別係鹹蛋黃味、蟹籽、青咖哩、南乳、椰芋、紅咖哩同黑松露。個人覺得鹹蛋黃、蟹籽同黑松露味都幾好食，夠哂爽口彈牙🙆🏻‍♀️-🎈皮蛋蝦滑 $1

上星期六一家人終於去試左期待已久既香江花月火鍋，這是一家位於荃灣廣場的火鍋餐廳。一入門口左邊既懷舊紡織機及衣車給我留下了深刻的印象，配合整體裝飾，係一個幾好的打卡位。首先，讓我地揀左其中一款人氣招牌湯底——美顏花膠雞鍋。這道火鍋以高品質的花膠和嫩滑的雞肉為主要食材，搭配濃郁的湯底，味道鮮美。花膠含有豐富的膠原蛋白有益於皮膚，令你在享受美食的同時亦都可以美顏。每一口都充滿了鮮嫩的口感和濃郁的湯汁，絕對是一道令人陶醉的佳餚。然後，我地選擇咗七彩餃子和七色丸。這些餃子和丸以色彩繽紛的外觀為特色，吸引了我的眼球。七彩餃子擁有不同的餡料和皮色，每一口都是驚喜，口感豐富多樣。而七色丸則由不同的食材製成，每一款丸子都有獨特的風味和口感。不僅美味，還為整個用餐體驗增添了趣味和多樣性。另外，還有一道特色菜品叫做「一帆風順」，呢個係一道以秋葵、蟹籽和墨魚滑為主要食材的創新組合。這道菜品不僅外觀美麗，而且味道獨特。秋葵的清爽口感和墨魚滑的濃郁口感完美結合，搭配蟹籽的鮮味，帶給了我驚喜的味覺體驗。這道菜品展現了香江花月火鍋店對於創新和獨特風味的追求。肉類方面，我地點咗花滿園和羊肉片，肉片質地鮮嫩，入口即化，絕

香江花月地方闊落坐得舒適，每個位置都好細緻好似team lab一樣佈置的打卡房，而且食物賣相精美少女心爆發，裝修別出心裁有心思🥰不少紡織機是老闆精心搜羅的古董，確實非一般火鍋店🍲！💫美顏花膠雞鍋足料花膠大大塊，成隻雞煲湯底，仲有紅棗杞子蟲草花菇養身美顏，湯底味道鮮甜，未打邊爐前飲返碗湯先🥰 食少少湯料都飽幾成🫰🏿💫花滿園以鮮花💐做點綴，將豬肉包成鮮花🌷一朵好優美，牛肉片入口煙韌濃郁流香，豬肉片色澤均勻肥瘦適中，湯底不算濃可保留原本肉質鮮味👍🏿😎💫七彩餃子🥟擺盤精美好靚，七彩繽紛五顏六色，有金華火腿菜肉餃、和牛香茜餃、姬松茸野菌餃、蟲草花餃、午餐肉粟米餃、冬菇薺菜餃、蟹肉黑松露餃，我自己最鍾意食冬菇薺菜餃清淡好味🤤💫七色丸全部都是不同口味的墨魚丸幾特別，有鹹蛋黃墨魚丸、蟹籽墨魚丸、青咖喱墨魚丸、南乳墨魚丸、椰芋墨魚丸、紅咖喱墨魚丸，黑松露墨魚丸，值得推介鹹蛋黃墨魚丸😍💫一帆風順(秋葵蟹籽墨魚滑)將墨魚滑整成帆船的形狀，底部加秋葵以紅蘿蔔片做帆，墨魚滑彈牙軟身加上秋葵滑嘟嘟的口感，好好味😋💫火鍋點心每一款點心賣相精美有心思，其他火鍋店相信見不到，而且每款味道👅做法不一樣令我們都好新奇，口感

成日都見到有人post呢間邊爐既相🥹打卡好似好靚咁🥹Bookmark左超級耐🔖最近終於搵到時間去食到啦🥹🥹成間店既裝修都好華麗✨連拎醬汁既位都有氣派過人🥹而且座位都非常舒適幾中意佢每枱之間都有一定既距離私隱度大d👍🏻一入座店員會先送上一杯𝚠𝚎𝚕𝚌𝚘𝚖𝚎 𝚍𝚛𝚒𝚗𝚔🍸系清甜既茉莉茶雪梨茶🍐用上金魚小杯盛載 好有宮廷風👑首先梗系揀湯底先啦😎我地就揀左個粉紅夢幻套餐🎀𝙱𝚊𝚛𝚋𝚒𝚎粉既顏色極吸睛‼️👀♡⤾粉紅夢幻套餐｜ᴴᴷᴰ388𖤘粉紅牛乳玫瑰鍋◟✦賣相超靚，上面有一白一粉紅既玫瑰🌹白色系牛奶味、粉紅色系紅火龍果牛奶味湯底系木瓜牛乳湯黎，清清地吾會膩。𖤘粉紅墨魚滑◟✦粉紅色系來自紅肉火龍果😂 又滑又彈牙👍🏻𖤘粉紅薔薇◟✦整成玫瑰花狀既紅豆糕🫘 同樣系好靚🌹—————·★₊˚☾.‎˖ ♥︎ ·˖✶—————我地仲另外叫左d火鍋配料🧾𖤘太極兩儀｜ᴴᴷᴰ428◟✦黑色果邊系安格斯牛配紅酒汁，白色果邊就系梅花豬肉配黑松露牛乳汁。店員姐姐教我地食之前將塊肉攤平比佢浸一浸d汁再煮，味道會更好。我個人就好中意個牛肉，超級嫩😋 而且食落真系幾重紅酒味，岩晒我呢d酒鬼🤪𖤘七色丸｜ᴴᴷᴰ98◟✦全部都系墨魚丸

之前喺佐敦分店飲過茶，已經打算夜晚會嚟試吓打邊爐，荃灣廣場「香江花月」出名高質火鍋，整間餐廳裝修都好華麗，襯返店名係懷舊feel做主題，處處擺放舊式物件佈置：紅色郵筒、紡織機、車衣機、熨斗，整堵牆放滿大線轆⋯⋯ 處處盡見細心位，簡直係打咭聖地。另設有間唔同風格嘅幻彩燈影房，好似進入咗另一個空間，仲以為自己去咗teamLab，都係俾客人打卡嘅專區。餐廳環境寛敞，枱與枱之間空間夠，大部分都係梳化位坐得舒適，仲有獨立大卡座，環境、服務、食物都出色，係同朋友閨蜜聚會嘅一個好地方。✥茉莉花雪梨茶坐低後，餐廳貼心奉上每人一杯welcome drink，茉莉花雪梨茶入口清甜溫潤，用金魚小杯裝住，襯返晒成個環境。✥醬料自助區設喺餐廳中間位置，放滿一疊疊雞碗同多款醬料，眼見都有幾組呢款設置，真係覺得餐廳完全唔吝嗇空間，等客人唔使好迫咁樣輪住混醬。✥秘製花雕豬肚鍋 $168滾咗即刻試吓頭啖湯先，胡椒味濃，紅棗、元肉、充滿藥膳香，淡淡甜味又有點回甘。材料十足，枝竹吸晒湯汁好正，豬肚有彈性嚼勁，鹹酸菜唔會過鹹，大量湯料食到尾都仲有得食，直頭係一味餸。✥香江併 $798一上枱賣相滿分，放滿全牛嘅圓圈擺盤實在太靚

一早就bookmark左呢間餐廳 今日終於可以黎試下裝修好有特色超有懷舊氣息餐廳仲設有打卡位等緊野食既時間仲可以去打卡影相佢仲要有個超有特色既牛肉拼盤鍋底都有好多款-日本牛乳玫瑰鍋超靚白色牛乳湯底仲有勁靚既玫瑰花入而有木瓜增加湯既鮮甜味岩晒養顏既女士-香江拼超靚打卡拼盤但除左打卡之外牛肉質素都好高佢有好多唔同既部位手切肥牛 牛和 牛柳粒 黑柏葉 牛白肉等等牛肉新鮮重牛味👍🏻👍🏻👍🏻 推介👍🏻-七色丸好靚既七色丸除咗擺盤靚之外佢七隻色分別代表七種唔同嘅味好多選擇❣️-桃花緣-鳳琉香野飲我地揀左一杯桃味一杯菠蘿味仲有個波波好得意岩晒打卡👍🏻👍🏻👍🏻 咁岩店員即場整個波波既時候有風店員超好不厭其煩一直幫我整到比我影到相為止XD下次試埋佢其他湯底先 餐廳位置比較寬敞，一大班朋友聚會都係一個唔錯既選擇👍🏻

絕對係打卡食店，但估唔到係食物質素又唔錯喎！荃灣分店環境闊落，裝修精緻，以衣車做主題，有唔同款式嘅舊衣車佈置，門口旁也有個Cyber嘅空間俾你影相👍🏻店員也有禮貌👍🏻～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～首先揀湯底，雖然牛乳木瓜窩相信好多人會揀來打卡，不過我哋揀咗同樣價錢又實際啲嘅秘製花雕豬肚鍋，胡椒味好重👍🏻$168有幾個打邊爐拼盤也吸引人，我哋揀咗香江拼$798，全是牛的部位，每樣也好吃，當中擺盤嘅紫色椰菜絲勺一勺都好甜，擺盤勁靚。再叫了七色丸🌈同埋白鱔片；白鱔片有六塊，好肥美$98👍🏻；七色丸🌈主要係用嚟打卡$108，七款都唔同味的墨魚丸，幾特別，不過某啲款偏鹹。兩個人食三款食物，勁飽。飲品揀咗桃花緣$88，店員就會吹過波喺上面，其實冇咩作用，主要係俾你打卡，其實都幾靚😂過咗一分鐘多啲，個波就自動爆咗，叫做有啲效果😆～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～這裏嘅火煱醬料係自己出去選擇嘅，$25/位，放喺店中心，仲有腐乳醬選擇。整體感覺好好，免費加入會員有coupon送，不過最後選擇用現時推廣嘅匯豐卡九折，更為化算！💰

之前吃過這間人氣打卡火鍋店好高質印象好深刻 今次同朋友再來位於荃灣的分店 裝飾佈置以70年代紡織產業作主題 充滿老香港懷舊風情好華麗典雅🌺座位寬敞環境空間感十足🥰食物不論賣相或質素都盡顯心思好高質👍🏻醬料區乾淨整潔 提供多款火鍋醬料同新鮮配料以供自取💯私心推介香濃的麻醬🥜🤤✨黑蒜豬骨鍋🍲用上黑蒜同大量豬骨熬製而成乳白色的豬骨湯底 🧄黑蒜獨特的蒜味比一般大蒜更香更濃 營養價值更高👍🏻味道香濃但不油膩✨香江拼集合了8款牛肉 (安格斯肥牛· 手切肥牛· 牛柳粒·牛白肉·牛心頂·黑柏葉·牛脷·牛小腿) 擺盤好精緻到捨不得吃 把牛肉捲成玫瑰花一樣🌹份量好足牛肉新鮮🥩牛白肉好罕見 是牛胸前一塊軟骨位置 豐富油香口感爽脆 我喜歡安格斯肥牛同牛柳粒 牛味好濃郁 肉質嫩滑帶口感🤤✨七色丸7款不同味道的手工墨魚丸 (蟹子 鹹蛋黃 黑松露 紅咖哩 青咖喱 南乳 椰芋) 七彩顏色非常給吸睛 味道配搭幾特別好鮮味 口感爽口彈牙👍🏻最喜歡黑松露同椰芋💕✨桃花源充滿香甜桃味的乳酸梳打汽水🍑配上新鮮日本桃及桃味啫喱 上枱時會打上桃味煙燻氣泡要快點打卡啊🫧口感豐富好飲✨香芳幻顏色好夢幻⚗️菠蘿加紅桑莓汁 酸奶加上帶椰香

話說 屋企人提議母親節打邊爐🍲搵到呢間餐廳 問我有冇食過 我話冇😂然後上網睇左下圖 估唔到竟然係間打卡火鍋店見到啲圖 完全勾起佐我條癮 於是我地就bk左呢間🌻我地bk嘅係平日嘅Dinner bk嘅時候有5:30PM 同8:00PM揀我哋揀左早場 不過去到之後 有staff過來講話因為比較full所以7:15PM左右要離場🌻💐環境：到步後 的確冇令我失望係一間以縫紉機為主題嘅邊爐店 的確特別👍🏻內部裝修及設計 確實別有一番風味 我就自然影左好多靚相📸️好彩去得早咋 如果唔係好多人㗎喇😂另外仲有一個單獨嘅影相幻燈空間可以係入面合照 自拍🤳💐服務：服務同態度都幾好 大家都好有禮貌👍🏻有啲staff都算比較熱情 幾好幾好～💐食物質素：嘢食來講 其實都真係好多選擇 有好多有gimmick嘅特色嘢🤭呃like打卡一流 絕對igable🤭🤭🤭🌻今次我哋主打叫左：🍴美顏花膠雞鍋 ⭐️⭐️⭐️⭐️Staff話飲左雞湯先然後幫我哋撈起隻雞 剪開食最後再加水打邊爐🍲btw 雞湯真心幾好味🍴桃花緣 ⭐️⭐️⭐️⭐️點呢杯嘢嘅重點 絕對係現場表演吹波波😂成個過程都好有儀式感 好有藝術feel😂不過.. 失去「光環」嘅佢

今日收工同朋友過嚟幫襯荃灣廣場呢間靚靚火鍋店， 之前經過嘅時候已經覺得呢間鋪頭裝修得幾靚，侍應安排我哋入座後，遞上餐牌後，就送來兩杯茉莉花雪梨茶， 個杯好精緻，飲落清香，唔會太甜，餐廳座位舒適， 餐桌同餐具都乾淨衛生，鳳琉香 - $78很有趣，侍應會在飲品上整一個氣泡， 打卡一流，係用鳳梨汁同薑味汽水調教出嚟， 酸酸甜甜， 女生一定喜歡。桃花緣 - $88這款也有一個煙燻氣泡，用自家製桃肉啫喱、乳酸、梳打汽水和新鮮日本桃肉調教而成， 口感豐富，很香桃味但不會過甜。日本牛乳玫瑰鍋 - $168和朋友一起選了日本牛乳玫瑰鍋， 餐廳選用日本北海道全脂牛乳和日本玫瑰做湯底， 所以一路滾嘅時候，都聞到好香嘅奶香味同淡淡嘅玫瑰香， 出面未試過， 第一次試呢個湯底，但原來呢個配搭又好夾，好香好滑， 湯底好有心思咁整成白色玫瑰花，好靚，賞心悅目，又係影相位，香江拼 - $798落枱嘅時候，係有一個大圓形圍住個爐邊， 擺盤精美，好豐富，放滿曬牛唔同嘅部位，放得好靚，都係打卡位，香江拼有8種牛嘅部分：牛白肉、牛柳粒、手切肥牛、安格斯肥牛、牛心頂、牛小腿、牛脷和黑柏葉，肉色鮮嫰吸引。餐廳好細心，會預備咗一個

香江花月主打養生美顏火鍋湯底🍲佢地出晒名環境超靚 有極夢幻體驗房🫧仲可以感受到五十年代舊香港嘅華洋風尚文化🇭🇰荃灣店仲有全新主題添架‼️但價錢都幾貴 for打卡就可以嘅🤑.📌茉莉花雪梨茶一嚟到就有杯好精緻嘅welcome drink 飲落好清甜 唔錯🍐.📌日本牛乳玫瑰鍋 $168湯底係幾出色 賣相好精緻 半個木瓜上面擺左牛奶玫瑰冰 仲有啲花花做裝飾🌸係用左全脂牛奶 真係好濃厚🥛不過玫瑰味就冇乜🌹.📌華人塔 $688上枱真係嚇親 好靚好grand😍配料方面有齊豬、牛、海鮮✨安格斯肥牛同豬肉片捲成花花咁 都有幾多塊🐮🐷隻紅蟹勁大隻 已經剪好晒 都幾多肉不過膏就唔太多🦀最鍾意係鮑魚同帶子 好爽口鮮甜😚仲有刀貝, 海蝦同青口 夠晒豐富👅.📌七色丸 $98七粒唔同口味嘅墨魚丸 砌晒喺條橋到 好豪華🥳全部都好爽口彈牙 都幾香墨魚味🦑朋友就鍾意鹹蛋黃口味 真係有粒粒鹹蛋黃碎🧡我就鍾意椰芋 好清甜💜蟹籽同黑松露口味比較淡 但個人覺得唔錯😆青咖喱似冬陰公 紅咖喱就偏辣 兩款都好惹味🍛但南乳就麻麻地🙈.📌桃花緣 $88呢個都好啱打卡 店員會打個煙燻氣泡喺野飲面🫧味道唔錯 base係乳酸再加青檸梳打 酸酸甜甜

好耐冇同中同一起食飯，聽聞荃灣有新開火鍋店，就一於一起去試下～一行到門口就睇到裝潢真係好靚，feel到真係有用心設計過。因為個餐廳主題都係舊時香港，無論係張檯，座椅，門框定餐具，都好有復古風，而且牆上仲會掛住舊時的縫紉機，感覺去到50年代香港的高檔中式餐廳！我地點左幾份小食同埋湯底揀左人參鍋，先講下冰凍蜂巢豆腐，浸過湯底後份豆腐變得似豆卜，又似好多腐竹搭埋一齊，口感幾爽，好特別既小食！而我地都試左竹笙，浸過後變得好似有彈性，爽口彈牙，配埋湯汁，更加鮮甜美味，如果要比較其實好似響鈴但係更好食！而七色丸就好特別，以為好似一張碟擺滿七個丸子，點知係由一個拱橋式的木架承托著每一個用獨立托盤裝著既七彩丸子，睇到都開胃！然後有侍應介紹話原來每隻丸子都唔一樣，有咖哩味，南乳味，黑松露同鹹蛋黃等口味！而香江拼都幾抵，可以食到牛既唔同部位，有牛小腿，牛柳粒，安格斯肥牛等款式，對鍾意牛既人一定好滿足！我地三個人都算大胃王，但其實都食得好飽。總體算係高質，同朋友再聚既飯局配合餐廳懷舊主題真係fit曬！

充滿香港50年懷舊風味的火鍋店-香江花月🌺🌛🍲 宮廷感覺十足.既高貴精緻又滿懷氣派😍完全可以感受到昔日香港華洋融合的氛圍🤩▫️湯底▪️秘製花雕豬肚鍋$168餐廳以各式各樣養生美顏足料湯水為主題😍而今次我則選擇了傳統而大眾化的口味秘製花雕豬肚鍋🐖清香撲鼻的湯底內含香醇花雕酒&胡椒豬肚的元素🍲喝下帶微微胡椒辣的豬肚湯驟然的使人解悶熱&濕氣.相當滋補又健脾暖胃🫶🏻▫️配料▪️七色丸打邊爐最.最.最..不能缺少的當然啦小丸子🍡 以七種不同類型的食材所打成的七色丸佈置成一條精美奪目的七色彩虹橋🌈🌁簡直是一流一流打卡的小時光🤩七色丸爽口又彈牙🦷內𥚃肉汁豐富濃郁•鮮甜美味🤤絕👍🏻▪️華人塔$688以巴黎鐵塔造型的兩層拼盤🗼第一層先是以玫瑰花形狀捲起而成的豬🐷🌹&牛肉🐮🌹霸氣十足的花蟹🦀.第二層則是海洋生物中的帶子.鮑魚.蝦.青口.大蜆😍滿滿當當的整齊排列.別具心思😏📸先先在湯中放上海鮮類食物.令不停翻滾中的湯底更顯鮮甜美味🤩海鮮亦可保留最原汁原味的精華😋不得不稱讚的是餐廳所選購的海鮮都極具鮮.嫩可口🤤正.正.正..👍🏻其次再放上以玫瑰花形狀捲起而成的豬&牛肉🐷🐮看著.看著.那豬&牛肉在湯中韻律舞動的一片一片地