翡翠拉麵小籠包 (已結業)

中午未夠一點門口已經有客人等位, 但都好快就可以入座, 地方都算大, 坐滿人都幾嘈下, 一行六人, 每人Order一碗面, 當中有四川擔擔拉麵, 上海排骨拉麵, 菜肉雲吞湯拉麵加四川酸辣湯拉麵, 再加三客上海小籠包同一份美味燻魚, 拉麵價錢由$60至$80, 四川擔擔麵不過不失, 但份量太少, 上枱碗麵好似比人偷食左咁, 上海排骨味道唔錯, 保持到肉汁, 唔會乾淨淨, 菜肉雲吞就有d失望, 淡味, 四川酸辣湯基本上同上海酸辣湯分別不大, 只係比較結身, 酸少辣多, 湯料都好足, 小籠包有肉汁但不算多, 第一次食燻魚, 味道可以, 但有好多骨, 食的時候真係要小心, 店內人手足夠, 服務員不時會幫客人添茶, 所以要每位客人收$6茶錢 haha

平時經常出外用餐，都以西餐泰菜為主，但今天心血來潮就想食上海菜，幸好有位袓籍上海的同事奉陪到底，那我們放工就急步到位於尖沙咀海港城的翡翠拉麵小籠包吃個上海菜。餐廳的感覺似酒樓，裡裡外外都金壁輝煌，餐廳內裡以黑和金為主調，枱與枱之間以屏風相隔，提高私密度。特色的掛燈和裝潢別俱風格。我們坐到卡位，私密度更高。之後看了看餐牌就開始點菜。鎮江肴肉 $63此為江蘇鎮江傳統名菜，所以又名鎮江餚肉驚。它不僅賣相精緻，口感爽脆，味道也極清甜。軟軟的啫喱，切成一小塊一小塊，放進口中，湯凍和酥軟的金華火腿在口中融化。蘸著醋一起食，在舌尖上衝撞着，令人忍不住一塊又一塊的放入口，想緊緊抓住那瞬間即溶的味道。最欣賞凍糕的清爽配上金華火腿的鹹香，不油膩又爽口，是為極佳前菜。京蔥爆牛肉 $90京蔥爆牛肉是濃味小碟，京蔥搶香，牛肉肉鮮鬆軟，份量還得多，很難想像一碟小菜的牛肉量會如此足料！這個蔥爆牛肉減減牛肉癮, 蔥爆牛肉比烤牛肉肉感較厚, 如果喜歡吃京蔥的會好欣喜，因為蔥爆到好香口入味。牛肉好入味，色澤比較深，看來醃了一段時間，所以味濃郁。清炒蝦仁 $128炒出來的蝦仁紅中透明，然而上口之後，爽脆可口。只能說蝦仁炒得