八海山

營業中

休息中

幾次經過八海山，都未有機會試，網上看到，話說由日本人經營，朋友放工約食飯，由於趕住上堂，近近哋，於是過來湊熱鬧⋯⋯未夠七點到來，未算多食客。一行三人，店員立即送上前菜漬物: 帶子群邊，竟然唔似一般要勁有𡁻頭，相信是處理過，筆者頗為歡喜。明太子蛋捲~味道比筆者想像中冇咁咸，略嫌蛋過熟。串燒~雞肝、雞軟骨、牛舌、大葱:大家都對以上很滿意，燒得剛剛好，筆者當晚最愛雞肝串燒。天婦羅魷魚絲~下酒小吃必點之選，魷魚絲帶點點甜味，會吃完一條又一條，筆者當晚很喜歡，係啤酒的好朋友。自家製忌廉薯餅$78~熱騰騰的忌廉可樂餅，creamy 正！壽司一款有六件，當晚點了鰻魚壽司及加州卷，中規中矩。湯烏冬~酒後完美的句號。由於趕住上堂，幸好當晚未算多食客，所以在短短的個半鐘飯局，也傾得很開心𣈱快。

夫家那邊六月生日的小朋友，決定與父親節一同慶祝，地點要老少咸宜，食物又要滿足各人，經一輪篩選後，最後到姐夫推介以居酒屋為主導的 - 八海山。 於尖沙咀寶勒巷的街中，位處一樓，正門要走過設於外部的樓梯才到達，或者經貌似倒閉了的商場入口而進入，加上帶點褪色的店面裝潢，有點黯然不起眼，若不是有大光燈的幫助，也較難發現此店呢。 內部的裝修更是簡樸脫節，光顧的人未算太多，星期日晚上只有6、7成滿，當中以日本人顧客居多，而且大多都安排坐於入面的VIP房，所以環境也未算很嘈吵。 放於檯上的刊物亦以日文為主。 姐夫與日本客經常前來，所以非常熟識餐牌和推介食物，於是就由他發板，以流利的日文與日藉職員落單，當然也有會說廣東話的店員，只是禮貌上始終不及日藉員工呢！安座後每人均奉上醃漬物小食一小碟，鹹鹹的，邊吃邊等食物到來也不錯。 花魚鹽燒 $78近乎一夜干的做法。開邊的花魚上檯時已香噴噴，魚皮燒得香脆，帶有豐腴的魚油香，魚肉燒得金黃不會過於柴口，入口鹹香亦沒有魚腥的問題，唧上檸檬汁，蘸點加有蘿蔔蓉的醬汁吃更是惹味，因為一條不夠12人分享，之後詢眾要求要來再多來一條呢。 刺身沙律 $85雜錦魚生飯就吃得