牛一 (始創中心) (已搬遷) 新店位置

平日突然想食火鍋，諗住好難搵位，點知打去，7:30左右都馬上有枱。諗住可能會好伏，如果唔係，點解會冇人食呢？因為通常火鍋都大排長龍。一心諗住去試伏。去到見到佢哋有個套餐可以做到120分鐘任食。就試吓佢哋嘅頂級牛肩胛肋眼。只要加入Storellet 會員(免費)就可以減$10。原價$278, 會員價$268。會員仲有九折。所以買單每人都只係大概$265。呢個價錢同其他日式火鍋差唔多. 唔會話係太好嘅肉，但又未去到最差。首先佢哋侍應嘅服務態度好好。有耐性解釋每一個套餐有啲咩。解釋咗用電話掃QR code佢落order。一開始佢哋已經預先問我好唔好一次過比套餐最好嘅肉每樣4份俾我。諗住佢哋嘅份量會好少。點不知非常之多。嚟咗兩大盤，每盤都差唔多十幾塊肉。賣相唔錯。肉質未去到軟林林，但唔係太鞋，而且牛肉香味都唔錯。厚薄適中。佢哋嘅酸菜白肉湯，味道都幾濃。佢哋嘅自助區有好多唔同種類嘅菜，仲好新鮮。真係有啲驚喜。平時啲放題冇咁多種類。但係丸嘅種類就唔多。我哋嘅套餐有任飲嘅asahi. 之後再加啲牛肉，質素唔會特別變差，亦都唔會孤寒扣單。上肉嘅速度亦都好快。愉快嘅經驗。嗰日嘅甜品有兩款軟雪糕。原味乳酪

雖然旺角有很多餐廳的選擇，但說到實食得飽&高質&抵食，牛一是要大推的。之前只食過尖沙咀樂道分店，今次就來旺角始創這一間試試。午餐時間來到，有兩款選擇: 90分鐘任食肉類和配菜or 60分鐘一碟肉加任食配菜。我不大食，還是選了60分鐘，包一碟豬的餐。湯底方面，選了今期限定的椰子雞湯。這就是椰子雞湯，選這個湯其實非常好，因為裏面還有四件雞件，混合椰子湯底非常清甜而且雞肉很嫩滑，其他湯底就沒有雞件了，可惜唔知這個湯底幾時完。牛一的任食配菜一向都很豐富，還不時有驚喜。之前有一次食到有貴價菜冰菜，今次就有蟲草花和羽衣甘藍。較特別見到有淮山同紫薯，都有分別攞左一件來試試。雖然紫薯打邊爐是有點奇怪，但配上這個清淡的湯底個效果出來竟然十分不錯。特別推薦的配料有麻糬魚腐，順道一提牛一有個熟食咖哩和牛炒飯，都是推介的菜式，飯炒得粒粒分明，即使放在恆溫電飯煲一會兒也很好吃。另外，套餐中的豚肉質素也不錯，有八大片，個人推介一定要試下點牛一的柚子醋來食豚肉，味道會即時提升的！另外，牛一最為有名的就是他的乳酪雪糕！比起街外專賣乳酪雪糕的店一點也不遜色，酸度非常到位，還有很多toppings可以加，就算60分鐘不多