尚鮮日式燒肉漁市場 (已易手) 新餐廳

絕對滿足＠尚鮮日式燒肉漁市場一段時間沒有去食燒肉，今日趁收早，便和家人去尚鮮食日式燒肉尚鮮已經開了一段時間，早陣子幾常看到朋友在ＦＢ晒相，一直都想和家人來食，不過可能係熱店，ＷＥＥＫＥＮＤ很多時都訂滿座，來食飯必要先訂定桌才好來呀餐廳內日式裝潢，冷氣強勁，抽風略為不足，食完之後衣服會有點氣味，之不過久不久才食一次，都沒有關係啦。很喜歡這裡的吧位設計，即使一個人來食放題也可以，又可以看到師傅工作，不無聊呀桌面放滿各種調味料，有燒汁，豉油，酸辣汁，胡椒和玫瑰海鹽，可因應自己不同口味加入電子下單非常方便呢，想食些什麼直接點下，食物隨之上桌啦～ 等食啦～！在等食的過程中，店員為我們送上一只刺身船，而上面的海胆是六月份的優惠，而且是送完即止，而今日我們很意外食得到呀金黃色的海胆，粒粒新鮮，一點腥味也沒有，非常之鮮甜，沒有想到食放題也有機會食到如此高質素的海胆至於其他刺身也非常之新鮮，最讚的是那些甜蝦刺身，一下子又再加單，未食燒肉已經食飽刺身了 另外在下單之時，店員又為我們送上一系列的肉類，好讓我們邊點單邊食，節省等候的時間 大量飲料可以自己選擇，而且還有無糖和ＺＥＲＯ供應，照顧埋不愛甜飲朋友的需

聽朋友介紹此間新食店，海鮮夠鮮味，燒肉夠新鮮惹味，令人垂涎欲滴，難得星期六都預約到，順理就在此晚飯，是日碰巧個人不太舒服，遇上好東西也只好淺嚐，不過難得我媽子想吃只好陪陪她！門面logo跟其名漁市場好貼切，環境又寬敞舒適食物質素亦好好，刺身好新鮮，海鮮盛合鮮味十足又豐富，其他食物亦絕不馬虎，味道適中，選擇好多，而且用平板電腦落單，夠環保又方便唯獨可惜今次食得不夠盡興，有點不太舒服，但媽子就勁讚且食得好開心滿足，下次又要再來！

經過忙碌的一個星期, 星期五HAPPYFRIDAY當然要好好食一餐, 相約好友去了位於銅鑼灣的尚鮮日式燒肉漁市場食日式燒肉放題.這裡落單是使用平板電腦, 可以見到每款菜式的相和價錢, 慢慢選, 不會等店員來, 既環保, 又省時間.而每張枱奉送刺身和一碟烤肉.另外, 我地鍾意食牛肉, 所以點了幾款試下.當中包括安格斯牛小排, 尚鮮一口牛和厚切牛舌.當中最愛食牛小排, 夠腍身, 牛味又夠重.這裡也有一些熟食俾客人選擇, 燒肉尚未熟時, 可以先食熟食.我點了幾款炸物, 包括一口炸芝士, 黃金炸蠔和芝士年糕.一口炸芝士一咬開, 內裡半溶芝士流水. 黃金炸蠔外層幾脆, 而蠔不會太乾, 若炸粉薄身小小會更好味.我本身鍾意食芝士年糕, 煙煙韌韌, 口感不俗.也點了壽司食.這裡也有一些款式要額外加錢. 我地點了二人前海鮮和牛盛合.款式好豐富, 有扇貝, 蝦, 蠔, 鮑魚仔, 牛肉等…我地先食海鮮, 扇貝肉質幾彈牙, 蝦肉幾爽甜, 而蠔味濃, 又不乾身.牛肉色澤帶有微微粉紅, 而且脂肪分怖也好平均.入口牛肉味幾重, 也夠腍身.一口氣食了多款的牛肉和海鮮, 當然要飲番個野菜魚頭湯. 清一清喉嚨.個湯幾清甜

午膳時間在銅鑼灣辦點事，完事後在附近尋找落腳點吃午飯。適逢金利文廣場樓下有人派傳單，隨緣到「尚鮮日式燒肉漁市場」試試。餐廳主打日式燒肉料理放題，午市任飲任食每位價錢 $198 + 10%，部份精選美饌及佳釀需另外付費選購。 為免食客要閒坐太久才有美食奉上，餐廳貼心地為每枱客人準備了首輪食品，往後散點追加項目可於 iPad 餐牌自由選擇。刺身船是餐廳送上的首輪美食之一，內含八款刺身，每款每人兩件，款式分別有三文魚、希靈魚、甜蝦、北寄貝、蠑螺、帶子、鮑魚及八爪魚。論份量，實在十分足夠；論鮮度，亦切合定價有交代。在云云刺身款式當中，筆者最喜愛食味香濃的鮑魚片，口感見彈性。八爪魚比預期出味，連同色澤通透味感爽甜的帶子，成為眾多刺身中的三強。壽司是自點美食，隨刺身也很快送上。論外觀質素，當然不能與高級壽司店相比。筆者也明白放題壽司不能要求太多，所以只輕試了香口的左口魚裙邊壽司及惹味的火炙帶子壽司。愛吃魚生的朋友，還是點選純刺身來得更簡單直接。二人前海鮮和牛盛合是另外付費的精選美饌，內含虎蝦、生蠔、鮑魚、帶子及和牛粒。虎蝦中等體型，肉質相當結實。生蠔蠔香不俗，只是燒煮後縮水程度頗利害，其中一隻略帶