醬缸韓國料理 (已搬遷) 新店位置

飯饌有泡菜, 薯仔絲和海帶絲。泡菜不辣, 薯仔絲和海帶絲味道偏淡。之後refill了一次, 依舊是泡菜跟海帶絲, 而薯仔絲則變了豆乾。生米酒 $90店員奉上生米酒, 當面開瓶並倒進小壺。生米酒冰涼易入口, 小酌怡情。海鮮葱餅 $128海鮮葱餅煎得邊脆, 中間軟綿, 材料有魷魚, 蝦和韭菜, 但量不多。炒粉絲 (牛肉) $98炒粉絲有很多椰菜, 但牛肉相對很少。粉絲味淡但香。人蔘雞湯 $148店員放下人蔘雞湯後, 特意放下一瓶調味粉, 一嚐之下, 原來是鹽！人蔘雞湯味淡且稀, 怪不得要提供調味鹽予食客調味。雞肉量多, 已斬件, 大件且肉質偏實, 唔滑唔嚡, 人蔘頗幼只有數條, 本身味重, 但未能滲於湯內。整體來說, 訂價進取, 食物味淡, 質素一般, 始終與在韓國吃的質素有一定差距。另一扣分位是當我們用餐途中, 店員經常問係咪差唔多, 後來更遞上賬單要求埋單。我們明白生意艱難, 門口有人等位, 總想食客快快食完結賬離開。但我們還有很多食物還未食完, 甚是趕客, 真心想說"今時今日咁嘅服務態度係唔得架"！

終於到了醬缸朝聖, 皆因我們在韓國首爾那間餐館吃到的並非如想像般那樣神級, 知道醬缸是由韓國人打理兼口碑好, 所以就跟朋友去試試. 我沒有忘記訂枱是需要提前2個月的, 但幸運地我打通了電話並能成功預訂1月中的4人枱, 還有必點的2碟醬油蟹(共4隻).那天晚上8:10到達, 門口已有10數人排隊等候, 雖然我們有訂枱, 還是要等到8:30PM才能入座. 甫坐下便有四小碟送上.翻閱餐牌, 我們對很多食物也有興趣, 最後點了芝士泡菜海鮮年糕鍋、醬油蝦、燒五花腩、韓式炒粉絲、人蔘雞湯、當然還有預先訂的醬油蟹, 大家也吃得相當的飽.每碟菜式在味道方面的確很不錯啊~ 先說醬油蟹, 一碟兩隻, 有分豉油和辣味的, 我們點了豉油那種.打開蟹蓋, Oh….蟹膏不算多, 而且我那隻幾乎是沒有橙色膏…只有泥黃色、少量的膏, 很失望! 慶幸朋友願意與我交換半隻.把蟹蓋內的膏與紫菜飯拌勻來吃, 十分滋味, 而且很鮮味. 即使把膏吃盡, 淨取醬油蟹的汁(甜甜的)來拌飯仍然讓人齒頰留香.肉質是實淨的, 像是在吃啫喱般, 非常美味! 朋友邊吃邊說在這正是她在韓國吃到的味道.醬油蝦的汁有點不同, 是帶微辣的, 而汁與醬