小神燈新派飯館 (已結業)

.將軍澳· 鑊氣小炒中菜&爆膏膏蟹糯米飯小神燈新派飯館 📍將軍澳調景嶺彩明街1號彩明商場2樓251-252號舖➰家人比較喜歡食中菜，所以多數聚餐都會選擇酒樓中菜，近日有朋友推介，就到訪了今次要介紹位於將軍澳商場的餐廳，於晚上7時到訪，餐廳客似雲來，要稍等一會才安排入坐，餐牌多樣中式小炒，非常適合家人喜好。.➰✥椒麻鮮螺片 💲48 ⭐️4.1/5⭐️用上口水汁，螺片爽口彈牙，開胃小食之選。.✥蟹肉菠菜豆腐盒 💲128 ⭐️4/5⭐️豆腐盒炸至香脆，淋上蟹肉及茨汁中和，令口感層次更為豐富。.✥紅酒燴牛面珠 💲128 ⭐️4.1/5⭐️份量非常之多，牛面珠肉軟淋，容易入口，配上紅酒汁非常滋味。.❀招牌焗魚腸 💲108 ⭐️4.1/5⭐️市面上已經很少見的功夫心機菜，魚腸爽彈，配上焦脆蛋皮，口感豐富，送飯一流的手功菜。.❀糯米炒膏蟹 💲568⭐️4.2/5⭐️招牌的膏蟹糯米飯，賣相非常討好，完隻膏蟹放置於糯米飯上，橙紅色蟹膏加上煙韌糯米飯，家人都讚不絕口，非常滿足，值得推薦。 .𖥕仙人掌梳打特飲 💲28 ⭐️4/5⭐️份量豐富，性價比高，入口酸甜。.➰總結餐廳以各式精美小菜作主打，尤其糯米炒膏蟹及招牌焗魚腸都令人一

當日和太太來到調景嶺探朋友，到了傍晚才離開，由於時候不早，便決定在附近商場食晚飯，在彩明商場看到這間小神燈，感覺環境不錯，便決定一試😃✏️位置（8/10）：彩明商場近都會駅入口，位置亦算方便易到✏️環境（8/10）：裝修懷舊中帶光鮮，採用懷舊茶具，甚有特色✏️服務（8/10）：掃碼下單，侍應會主動幫忙，相當友善✏️食物（9/10）：水準遠比想像中好，份量足味道好🌟糯米炒膏蟹 $568膏蟹超爆膏，佈滿整個蟹蓋，令人驚艷！蟹肉切件後經油爆走油，固定蟹肉，油香滿溢，而蟹件完整充份保留住肉汁，飯吸收了蟹膏及肉汁的鮮香味，加上鑊身夠熱，帶來糯米的焦香，昇華至完美，超愛食蟹的太太也連忙讚不絕口😍🌟奇趣脆皮豬手 $198豬手外皮炸至金黃酥脆，肉質鮮嫩無比，啖啖肉同時有爆香的油脂，配搭黃色芥末醬及酸甜沙律醬，帶來更豐富的口味😋🌟腿茸菜膽雞(半隻）$148用火腿及薑茸調的醬汁醃製雞件，香濃入味，雞肉明顯是走地雞，口感特別結實，鹹中帶鮮，十分惹味，配合鮮甜的生菜，口感豐富😘🌟水蜜桃梳打特飲 $28頗有少女心的粉紅色，帶清甜的水蜜桃清香，微甜，爽口亦解渴，底層有爆珠及椰果，增添口感刺激😁🌟仙人掌梳打特飲 $28顏色

裝潢別具香港懷舊特色，紅色吊燈、霓虹燈同、紅色熱色壺... 適合一家大細或一班朋友聚會，坐得舒服又有話題性。食物價錢份量都合理。晚市有套餐，最平 $298有三道餸，性價比高!餐前小食 $15一坐低，先送上熱茶同小食，麻辣涼拌豬皮幾厚身，Q彈開胃，感覺補充左唔少骨膠原。椒麻鮮螺片師傳刀工唔錯! 鮮螺片薄切，所以燙過再涼拌都唔會韌，加入青瓜絲、芝麻同蒜蓉，增添香氣，椒麻味道會令人上癮，輕鬆KO一碟。招牌焗魚腸 $108老香港菜式，工序繁複，唔係好多餐廳肯做! 表面金黃而帶點脆口，入面配料豐富，入口嫩滑，外脆內軟，拌飯一流。魚腸、魚肝食落唔腥，仲食到少許陳皮味，有辟腥作用。蒽蓉水晶雞 $148 (半隻)採用三黃走地雞，肉質嫩滑，尤其雞肶位。面頭鋪滿蒽蒜汁，多到每一塊雞夾起都一定釀到。奇趣脆皮豬手 $198豬手皮異常地又薄又脆，咬落格格聲，相信係即叫即整，肉質比較硬正，但上台時仲微温唔會太韌，點芥茉醬一流。仙人掌梳打特飲 $28適合夏天飲，有粒粒椰果同乳酸爆珠， 而且都幾大杯，兩人share都可以。Asahi 啤酒 $32食大排檔餐當然要啤一啤。

大隻仔今次覓食嘅店舖就係💥 小神燈新派飯館 💥大隻仔今次介紹一間懷舊特色菜餐廳，餐廳好多菜式連酒樓、大排檔都未必食得到，好似：黑松露玻璃燒鵝、古法金錢雞、焗魚腸、蝦多士、糯米炒膏蟹⋯⋯等等。而且餐廳平日推出晚市優惠套餐，$298 已經可以自選1款小炒+ 1款海鮮+1款雞，真係好抵食。⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯5⭐️ 超班3⭐️ 一般/正常1⭐️ 差味道 ⭐️⭐️⭐️⭐️抵食 ⭐️⭐️⭐️⭐️服務 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️環境 ⭐️⭐️⭐️⭐️⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯🔥 餐前小食 $15 （另加一服務費）比較特別餐前小食唔係花生，係豬皮，味道好好，有少少酸辣，似冬陰功味道，做得好出色，酸酸地做餐前小食一流。👍👍🔥 金沙鬼馬百花釀油條 $98 （另加一服務費）鹹蛋味道十足，外層包滿流沙鹹蛋黃，油炸鬼炸得夠脆，中間包滿厚厚既蝦膠，呢款菜式一定要趁熱食，啱啱炸起，熱辣辣，真係好好食。🔥 招牌焗魚腸 $108 （另加一服務費）焗魚腸最重要就係要冇魚腥味、冇苦澀味，呢款招牌焗魚腸做得好好，焗製時間岩岩好，蛋夠滑唔會老有蛋香，表面焗到蕉脆，好食。🔥 蟹肉菠菜豆腐盒 $128 （另加一服務費）玉子豆腐外層鋪上菠菜炸至金黃色，最後淋上