東歐餐廳 (已搬遷) 新店位置

小妮子生日，晚上仍要做part time，我們唯有去等她下班，以節省交通時間，問她喜歡吃甚麽，她説在附近有甚麽便吃甚麽，結果她選了媽媽和弟弟還沒去過的東歐餐廳。這餐廳是售賣烏克蘭和俄羅斯菜式，裝修佈置都充滿東歐色彩，而餐牌上的食物有我自少從暑期工時已認識的俄羅斯菜式，如羅宋湯和俄國牛柳絲，坦白説，烏克蘭菜和俄羅斯菜有甚麽分别？我不懂！與中國籍的店主交談，知道他十多年前在烏克蘭娶了烏克蘭籍太太，回港後便開了這所餐廳，檯椅都是從那邊運過來，至於菜式方面，為了配合香港人口味，特意叫廚師先擬定所有在香港找到的材料，然後將所有可做到的烏克蘭和俄羅斯菜式原原本本做出來，邀請一班香港老友來試餐，看看哪些受歡迎，哪些不受歡迎，才製訂餐牌。我發辦點了雞肉蘑菇卷作頭盤，一塊麵粉皮包著蘑菇和雞肉，内有忌廉汁，然後焗熟，外皮微脆，再淋些忌廉在上面，切開後，陣陣牛油香味飄出，忌廉蘑菇甚好味，雖然是罐頭貨色，送著雞肉卷吃很不錯。基輔炸雞扒，少時已聽聞這道菜，Chicken a La Kiev, 苦無機會一嚐，這晚便點來大家試，據聞是先將一大塊牛油雪硬，用雞肉將牛油包著，上麵包糠炸，炸好後，牛油已溶掉，將雞肉切開後

一向都中意來呢間餐廳, 貪佢店子小小裝修温罄有歐州小鎮餐廳Feel。同時夠正宗, 廚師、服務員全是東歐人,老板亦十分健談。最近餐廳引入來自前蘇聯加盟國格魯吉亞的葡萄酒，口味獨特，和一般法國或新世界酒不太一樣。配合正宗俄國菜一流。我們幾個人開了兩支酒, 一支甜白配蘋果鴨, 又酸又甜,又油又爽。另一枝紅酒配肉, 我點的是牛柳絲，酒較厚身, 但軟滑, 係強得黎易入口果種。D 酒唔平, 但老板算擇得唔錯,值得一試。