俺流塩らーめん (創紀之城五期(apm))

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🇭🇰 香港觀塘觀塘道418號創紀之城5期apm L1層1號舖🇭🇰Shop L1-1, Level 1, apm Millennium City 5, 418 Kwun Tong Road, Kwun Tong, HK.人均消費: HK125.味道: 👅👅👅👅賣相: 👀👀👀👀價格: 💰💰💰💰💰環境: 🌹🌹🌹🌹服務: 👨🏻👨🏻👨🏻👨🏻性價比: ⭐️⭐️⭐️⭐️回頭率: 🔆🔆🔆🔆.話說係日本時誤打誤撞地食過一次俺流塩らーめん，鍾意到不得了❣️主要原因係佢原味清香！知道香港有開，有拖延症的我，係佢開咗8間分店先的起心肝去食😂😂😂😂😂晚飯時間，都要排10-15分鐘，不過侍應哥哥好好禮貌好客戶👍🏻排隊時點餐，坐一陣就上餐了✨.⭐️俺流鹽湯拉麵🍜HKD59湯底好清只有鹽味，但我覺得同拉麵好夾而且好香😋麵選擇普通，口感唔錯𥚃面有豚肉，菠菜同蔥，豚肉還可以，菠菜沾湯好味，重點係啲蔥好香，連清湯食好好味我喜歡清淡湯底嘅麵，所以我好鍾意，但唔係個個啱，但HKD59好抵食.⭐️玉子🥚HKD12加咗HKD12有隻玉子，味道剛好，蛋漿口感好味蛋是凍的，比熱更好味.🆗俺流熟成濃湯拉麵🍜HKD59濃湯略帶陣奶油香，但相對不是我杯茶

䌓忙的星期六中午，我同友人相約apm 午飯，可惜想食嘅店已經大排長龍，而女友們都唔係同一時間到達，為免再揾唔倒食，見拉麵店仲未開始有人等位，所以決定快快手食拉麵！店員解釋因為座位太少，唔齊人唔入得，結果在門外等左5分鐘真係齊人先入得。完全明白同理解，因為佢地店真係座位唔多。座位都濶落，疫情期間都有膠板相隔! 🍜 俺流熟成濃湯拉麵 $59 -抵食指數 👍👍👍👍👍湯頭濃郁但唔肥膩，有大量配菜： 蔥，菠菜，柚子皮，筍 ，仲有一大片豚肉。香濃嘅湯夾有小小柚子香味，一啖拉麵一啖湯剛剛好，完全唔駛再加枱面嘅醬料。拉麵份量適中，女仕們一定食得哂唔會覺得浪費！睇埋個價錢，抵食！🍜黑蒜油熟成濃湯拉麵$75 👍👍👍 因為黑蒜油嘅關係，湯頭濃郁但比較油同厚身，有一樣嘅配菜： 蔥，菠菜，柚子皮，筍 ，仲有一大片豚肉同埋玉子 。湯濃郁比較有掛麵嘅感覺， 拉麵有口感唔會太軟身，不過就唔敢飲太多湯驚咸得濟，叉燒薄薄一片，份量都係啱啱好！相比之前果款只係多左隻流心蛋，價錢相對就冇咁抵食！整體都係好味！🍚 唐揚炸雞飯 $42  👍👍 拉麵店真係唔太適合點飯食！賣相其實唔差，一碗飯 有成3-4件炸雞，不過真係太太太多汁！

一碗好的拉麵，我認為湯底及其拉麵的質感，而我覺得這碗拉麵是我暫時食過最好味的拉麵，但價錢也是很抵食的拉麵。拉麵的湯很濃郁但沒有厚膩的感覺，骨頭和魚湯作底的鮮味也很夠，加上配有柚子在湯上，食上去更加有清新的感覺，慢慢嘗嘗它的湯也是一個享受；至於拉麵煮到剛剛好，不太軟不太硬，配上的一大片豚肉，一邊喝湯一邊食麵真的很不錯！

憑借日本正牌黎到香港，日本拉麵香港其實競爭激烈，價位亦可以分别好大！俺流不算是高價拉麵，所以性價比更加重要！熟成濃湯和鹽味都是店自慢，熟成濃湯非常香醇但層次感低，始終係連鎖貨色。而鹽味則有些失望，鹽味太輕、柚子味道蓋過湯底。反而麵底滑嫩又相對彈牙，總覽來說都是一個不錯的八百円選擇！

在觀塘吃拉麵，老是會想到丸京剛巧上次吃春水堂時看到旁邊一起開了俺流拉麵之前在Vcity和其他商場看到這個近年新興起的品牌今次趁有機會便來試一試舖外有寫這個品牌是來自日本的當然我沒有吃過元祖的所以沒有留意它進駐香港的消息基本上這裡的拉麵選擇很多無論是湯底或配料都有很多選擇但由於是午餐的關係餐牌上的選擇便比較少了由於是第一次試的關係我便點了招牌的拉麵這個拉麵的配料上有柚子皮剛好跟我在金澤時吃過很喜歡的拉麵一樣因此對這個拉麵的第一印象非常好叉燒非常大塊是相較厚的叉燒暢銷的肉不嫩但亦算入味麵質是比較幼身的麵但跟一蘭一風堂不一樣它的麵是幼而且滑身感覺跟即食拉麵很相似因此扣了不少分流心蛋水準Ok算是整碗拉麵最滿意的一環由於吃完一碗拉麵還是不夠滿足便追加了一份炸雞本來想問午餐能不能只追加一件或兩件但店員說沒有單件追加因此我便膽粗粗的order了一整份送上來的時候老實說有一點後悔因為四件炸雞每件也像茶茶豬拳頭一樣大炸雞剛剛炸起新鮮熱辣肉非常厚大大件但美中不足的是肉汁不足也不嫩因此要吃完一整分算是一件苦差