樂天皇朝 (已結業)

一直好鍾意食上海菜嘅我，主要係俾佢嘅八色小籠包吸引🥰而且餐牌款式選擇多菜肉雲吞豬骨湯拉麵🐷🍜豬骨湯味濃，麵條較為軟身。菜肉雲吞皮薄肉汁多瑤柱芙蓉賽螃蟹🥚🦀醋汁加上蛋黃，將蛋香及蟹肉鮮味提升，而且入口好滑身肉碎欖菜乾扁四季豆🥦🥬味道稍微鹹，不油膩，一般般八色小籠包菜式一共有八款不同口味的小籠包，分別為原味、人參、鵝肝、黑松露、芝士、蟹粉、蒜香和川味八種，然後店舖特意提供推薦客人品味小籠包的次序。個人鍾意黑松露味及川味，前者湯汁加上黑松露香濃，味道在口腔內很久才散去。川味帶點辛辣，頗為特別！

今天特意來到這間以八色小籠包出名的上海餐廳，店內裝潢光猛整潔，環境舒適每一枱都會有小食和茗茶。小食是花生，作為餐前小吃極速給我們吃光八色小籠包 - 一上枱是熱騰騰的，即叫即蒸！小籠包下的是布，減少了小籠包黏着而漏湯的機會，十分細心！八色是有原味，人參，鵝肝，黑松露，芝士，蟹粉，蒜香，和川味八種味道。餐牌上亦都有建議食法，味道又清至濃去食小籠包皮薄多湯，個人比較喜愛原味，黑松露和芝士味，想不到小籠包也可以有特別的味道而且是非常夾的，真的十分驚喜松子鮮果桂魚 - 上海菜必食的，魚肉炸得非常鬆脆，外脆內軟，再加上酸酸甜甜的醬汁，吃得非常開胃上海炒年糕 - 有冬菇，肉絲，白菜和年糕加上上海醬汁而炒成的，年糕非常煙韌惹味此餐廳環境舒適，而且八色小籠包非常特別，食物質素不錯，是吃上海菜的好選擇

經過尖沙咀附近，看到樂天皇朝六折嘅海報，咁抵就決定午餐食呢間。記得對上一次食樂天皇朝係半年前，一直都是喜歡吃它的原味小籠包勝於八色，但今次跟第一次食樂天皇朝的朋友一起吃，便叫了一籠原味、一籠八色。八色小籠包一如以往，噱頭勝於味道，八味當中只有蟹粉、黑松露較出色，口味傳統的人，建議可只叫原味。但今次很可惜的是包皮水準亦不及以往，只是等了影一兩張相打卡嘅時間，頂部的包皮便已經變硬，包皮沒有以往的軟嫩，最出色的包皮部分都失準了，認真趕客，怪不得要用六折優惠來吸引顧客了叫了一碟生煎包，餡料好吃，有肉汁，但包面有怪味，因之前從未叫過，所以不知是否本身就是這樣的味道，但怪味就肯定大扣分最後還叫了一碗蔥油麵，不是招牌，但味道不過不失，本人本身亦非常喜歡蔥油麵，所以整餐就只有這碗蔥油麵值得一讚。樂天皇朝最出名的小籠包不能保持水準，即使用六折這些方法吸引客人亦治標不治本。但總括而言，整餐非常飽肚，味道亦不算難吃，六折後人均$100，亦值得再去。

去過樂天皇朝好幾次 因為好鐘意佢個八色小籠包 今次又忍唔住再同屋企人又去多次！今次我地專登去尖咀呢間新既樂天 佢裝修光猛乾淨舒服坐低睇睇menu 先叫兩個前菜試試：李白醉鷄$78雞件做成半圓球形狀，花雕味好香濃，雞肉好嫩滑同好入味上海油燘荀 $62 燘得好入味 入口好嫩 呢個係朋友既評語 因為我唔太好荀~我地最期待既主菜黎喇！皇朝八色小籠包$108～八色有原味、人參、鵝肝、黑松露、芝士、蟹粉、蒜香和川味，每人揀兩隻，我地總結 蟹粉最出色 黑松露同芝士都幾驚喜！人參味道好清新 八粒都各有特色 很好很好跟住我地再試埋最標準上海包點鍋貼 $38呢個油比較多生煎包 $42size好大一個 之後就係啲小菜～京醬肉絲 $85 呢個好驚喜！味道同片皮鴨一樣 肉絲啖啖肉再包埋薄餅 好味道瑤柱芙蓉賽螃蟹$85～蛋白生熟剛好，加埋蛋黃同陳醋一齊撈，好滑好滋味蟹粉炒飯 $128呢個有啲失望 蟹粉份量好似比較少 所以味道唔太出呢...上海炒年糕 $82 正常發揮 唔會太咸 火喉剛好開陽蔥油拌麵 $46呢個想試左好耐 好鐘意啲乾蔥絲加埋麵一齊撈好香口惹味食飽飽 當然就黎到甜品時間！ 我地叫左兩款甜品一齊試下～香

今晚是為了這裡的八色小籠包而衝著來的。小籠包有8種口味，分別是原味、人參、鵝肝、黑松露、芝士、蟹粉、蒜香、麻辣，口味非常特別，餐廳還用心地教你由淡味到濃味地食下去。每隻都皮薄肉汁多，比較喜歡原味及蟹粉，蟹粉將蟹膏及大閘蟹粉混入豬肉餡料中，蟹味香濃。芝麻醬油麥菜，原來油麥菜都可以有這樣的食法，比炒油麥菜更健康，捲上青瓜片同食就更爽口，配上芝麻醬就更滋味，是不錯的前菜。小食有成都口水雞，雞件做成一個半圓球形狀，顯得廚師有不錯的刀功。雞件嫩滑入味，少少辣更為惹味。鍾意飲湯的朋友，可以試一下餐廳的清燉雞湯，原盅盛上，雞湯很清甜，不油膩，雞湯很補身的。主食點了開揚蔥油拌麵，看似簡單的拌麵，沒有太多的配菜，但Q彈的麵條，配上特製的蔥油及炸過的細蔥絲，最後再灑上蝦乾磨成的粉末，味道十分香。第二個食法就可以加入清湯同食。另外點了一籠花蔬蒸餃(六隻)，餃子滿滿的包著薺菜絲，感覺健康，適合食素的朋友。甜品: 檸檬蘆薈桂花蜜，十分清新，又不太甜。飲品我要推介檸檬薏米水，幫助去濕，趕走疲倦，濃濃的薏米水，有很多的薏米，十分足料。溫馨提示:  茶位:$8/位, 小食:$15/位環境: 👍👍👍👍👍 (5分為最高)

一直都好想試吓八色小籠包㗎啦! 難得比較早食飯， 6:45都唔需要等位，所以即刻去試啦！八色小籠包係有一個特定嘅順序，食嘅時候係由最淡味道到濃味既。 個人來講覺得人參味道比較淡，同原味差唔多。最覺得有驚喜嘅係黑松露同埋鵝肝，味道好濃非常之香，如果再食可以淨係叫呢兩樣。另外叫咗個四季豆同埋煙燻鵝肉，味道就係一般上海菜，所以唔特別介紹啦。總體來講環境同服務都唔錯呀！埋單仲送張100 Coupon ，下次可以再來。

新加坡不是旅遊的熱門城市， 跟香港同樣景點欠奉， 但共通之處在於精彩美食， 才能留住來自各地遊客的胃。每次到新加坡旅遊， 最精彩的旅遊活動就是吃、吃、吃！ 雖說有不少新加坡名店過江而來， 但能做得像有聲出色的不是很多， 因此每次都會爭取時間在當地吃過暢快。不過有少過江龍仍能維持當地水準， 而在這張名單中， 樂天皇朝可算是回頭率最高的一家， 菜式的推陳出新， 加上口味不錯，正是它吸引之處。樂天皇朝的點心是我的最愛，特別是八色小籠包百吃不厭，有時遇上推廣更有贈送活動，近來就是送辣椒螃蟹小籠包，當以為「八色」已是極限時，這「雙色」小籠包便是一大突破。色相固然是吸引，但顏色其實也反映了口味，一口咬下湯汁淋漓，先是蟹香的鮮甜，後勁是微微的辛辣，十分過癮。而八色小籠包每次都是必點的，對於初嘗者來說自然是新鮮感十足，但再嚐也要歷數輪才能試勻幾種口味，但也曾見過食客是一人獨享一籠八件的。這次嚐了芝士黑松露、鵝肝口味的，最喜歡依然是甘香的鵝肝口味。小籠包湯汁澎湃，外皮做得薄透，肉餡亦很新鮮，見師父在門前密密包製便知道新鮮程度。芝麻醬油麥菜是我的最愛， 捲裹成形的的油麥菜勝在鮮爽的食感，不止求賣相，是簡單

聞名已久的招牌八色小籠包是該食店一直以來的招牌點心😍重點是所用的全是天然色素，食得安心。而色彩繽紛的賣相，也很吸引我的眼睛👀店員說把八色小籠包的相片上載於Facebook 及分享給三位朋友，便可有免費的辣椒螃蟹小籠包味道特別，愛吃辣的我很喜愛這味道，但略嫌油一點。清爽的芝麻醬油麥菜$68去到邊一定會點我的最愛😍花蔬蒸餃$55上海清炒蝦仁$138👍🏻😋廚房推介的上海風味醬鴨$48我很喜歡的小吃😍栗子🌰花生🥜整體而言，這裡的食物👍🏻服務是👌🏻的。但人手看似緊張～

一直對樂天皇朝的印象都是八色小籠包，是日走過尖沙咀街頭，沒想到卻看見新分店推出了辣椒蟹小籠包，更是只送不賣，自然是不試不可！原來加拿芬廣場二樓一整層都是樂天的，左邊是皇朝，又邊是經典。一出𨋢更能看見玻璃後的師傅在製作小籠包，賞心悅目。樂天皇朝向來對於小籠包講究，會附上進食教學，由最淡味的食起，以川味作結。而且店員也會溫馨提示除了原味和蟹粉，八色小籠包裹面的其他味道基本上都不需要點醋。點了八色小籠包後，就是送的新加坡辣椒蟹小籠包！一吃便知為何只送不賣，裹面竟是原粒蟹肉，成本也太高了！而且浸在新加坡風味的辣汁裹，胃口大開！真希望餐廳把這個小籠包優惠延長，不然過了十月，想再吃到辣椒蟹小籠包，也不知何處尋了。除了小籠包，樂天皇朝的其他菜式也非常不錯，個人很喜歡這道芝麻醬油麥菜，因為自己很少會生食油麥菜，一試卻不如想象中草青，以芝麻醬點綴還帶一點和風的清新！雖然個人不太能吃辣，但這個水煮魚卻令我留下深刻印象，因為那個魚也實在太滑了！而且辣度可選，偶而挑戰自己一下味蕾也着實不錯。甜品宮廷驢打滾也很有趣！現在在尖沙咀街頭還會看見八色小籠包的公仔在街頭宣傳，還會派發優惠卷，買滿三百蚊就可以減一百，很抵

終於有朋友可以陪我食非常出名既樂天皇朝八色小籠包，一向覺得那些古怪口味既中菜多數都係伏伏地，但因為身邊太多人話八色小籠包好食，所以一直都好想親自試一試。八色中我試左其中既鵝肝，黑松露同埋川味小籠包，果然名不虛傳，味道非常不錯，鵝肝，黑松露味道好出，但整體依然還是傳統小籠包味道，味道組合創新得嚟不會過火，下次應該要一人一籠試晒八件先夠皮。另外新張期間"只送不賣"既辣椒螃蟹小籠包更加驚喜，成隻都係蟹肉同濃郁既蟹湯汁，連豬肉都無加到，滿口都係微辣而濃烈既蟹香，只要你叫一籠八色小籠包再share fb就送5隻俾你，好抵食芝麻醬油麥菜超級驚喜，無諗過原來生食油麥菜係咁好食，點埋芝麻醬好開胃，好想返屋企即刻自己試下整，但唯獨係芝麻醬同一般市面既芝麻沙律醬味道太類同，雖然味道好夾但如果係自家製相信口味可以調配得更獨特。紅油抄手皮薄餡多，索埋紅油一啖一件味道不錯。李白醉雞絕對係水準之作，我自己煮醉雞都算頗有研究，依度既醉雞絕對係我食過最好食之一，雞肉嫩滑，醉雞汁酒味香濃味道調得剛好，不花巧卻恰到好處。另外全晚最喜歡的絕對係賽螃蟹，蛋白推得很靚口感非常似蟹肉，撈上蛋黃汁同陳醋異常開胃，看似簡單既一道菜卻