李公館

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休息中

與長輩吃晚飯，還是選擇坐得舒服、食物水準好的地方。也幸好是訂檯，能夠訂到冰鎮咕嚕肉（特別版）^^，看到也開心~"當造"蟹粉的菜式比較多，蟹粉蟶子糯米飯、蟹粉鍋巴、蟹粉壽麵，也有較出名的花雕話梅蝦及鮑魚，喇沙蜆反而係岩"後生"既菜式~哈哈金磚豆腐有驚喜，有D紫菜包住，係特別D，味道也多點變化。鮮魷正常，大家都集中在蟹粉上...哈食物及味道是超班的，也是值得推薦的地方。這段時間大家都少了相聚的時間，何不好好享受用餐時光?很久沒有發文，相片質素只是一般，看來是時候換手機了。

嚟食新派中菜，發現喱到擅長將傳統菜式fusion化signature冰鎮咕嚕肉～冰盤放上咕嚕肉同生果，兩樣都脆口不黏牙又帶有拔絲嘅甜脆感，中間裝飾係糖嚟，好有特色黃金脆啤梨～係墨魚膠釀新鮮啤梨沙律，上枱脆口熱辣辣，配wasabi沙律醬，微辣酸甜，中和油膩感蟹粉蛋白脆金苗～蟹粉唔夠，鍋巴熱辣辣，但唔係好脆口膽皮茶燻雞～有茶燻香，但皮唔脆、雞肉過火籠仔糯米蒸蝦飯～糯米吸收咗蝦鮮同蒜香，好好食；蝦再大隻啲，一流茶燻蛋～有茶燻香，但唔夠流心喱到嘅菜式、環境、服務確實比一般中菜館優勝，但要去到fine dining，還有一大段距離

父親節老公再次挑選李公館與他父親慶祝！首先有涼菜，芥末木耳伴海蜇 (唔太記得個名) 呢碟涼菜幾過隱！杏汁豬肺湯我本身唔鍾愛杏汁味同內臟，所以我無飲過，但我就聞到濃濃既杏汁味，如果喜歡杏汁既人應該好鍾意，我見其他人飲完又要添，再食埋湯渣！古法炆腩翅內有冬菇，火腩，菜，魚頭，魚鮫等，呢個餸較重口味，但魚炆完仲好滑！鮮茄濃湯浸時蔬故明思意記係用濃濃蕃茄湯浸時菜，當日廚師用左津白，超入味，正！冬陰公煮花甲呢個勁喇，個冬陰公仲好味過九龍城某泰菜館，仲有人當湯飲添，加上花甲都好鮮甜及足料唔會好似出面果d咁夾三次先得一粒肉。薯仔蒜片牛柳粒開正我至愛既薯仔，呢度薯仔外面甜甜脆脆，外面有少少似麥芽糖咁，牛粒唔un有牛味，無比甜味蓋過！冰鎮咕嚕肉 (特別版)呢味真係鎮店之寶，帶親朋友黎試都會指定食呢味，有得睇有得食。全部生果，咕嚕肉外面都有層糖然後放落d冰入面，當一口咬落去就感受到外脆內暖，原來仲加左個架隔住怕d冰融左會整淋d肉，真係好細心喔！脆皮牛腩配咖喱汁真係從未試過，牛腩外有一層用漿粉做既皮，咬落去外脆肉淋，牛腩完全黏牙，為左唔嘥咖喱汁，屋企人更要另叫白飯將佢掃清！花彫蛋白蒸蝦球 (雪影藏龍)蛋白蒸