令和鍋物酒場

營業中

休息中

廚師發辦一般都不便宜，最近找到一家居酒屋價格相宜，還加上餐酒搭配，名符其實的良心餐廳 一進店就有敲鼓歡迎儀式，充滿和式歡樂氣氛場內天花掛滿七彩燈籠， 牆壁亦擺滿酒瓶裝飾獨立箱房卡座用竹簾隔開，每枱都有私人的用膳空間有不同大小的房間可以訂座，營業時間更到凌晨四下單後就會奉上開胃的小碟冷盤，不另收費，下酒一流套餐每位$438，共五道菜，每道菜會依據香氣與口味的組合配一款合適的清酒，額外追加清酒每款$40前菜有鮟鱇魚肝、漬物兩點、酒盜芝士及和牛他他其！配醇酒榮光富士原始乃胎動純米大吟釀無濾過生原酒刺身有用料新鮮的空運活魚薄切、帆立貝及油甘魚配爽酒大納川達摩兔純米吟釀揚物有鰻魚野菜天婦羅及南蠻乳酪炸雞配爽酒鍋島特別純米燒物煮物有鹽燒和牛舌、明太子免治雞肉棒子及汁煮沖繩五花腩配醇酒江戶開城雄町純米吟釀是日精選甜品配薰酒天花亀の尾純米大吟釀無濾過生原酒

這一次來到厚福街，又心思思想試試未去過的餐廳，看到令和鍋物酒場有很大的招牌，又是我們最喜歡的日料，便決定給他一個機會✏️位置: 8/10✏️環境: 9/10✏️衛生: 9/10✏️服務: 8/10✏️食物: 8/10餐廳位於厚福街較深位置，需要走樓梯到一樓。餐廳面積大又舒適，座位多是卡位，非常適合小酌談天。而食物精美，味道亦不錯🌟寄世松葉蟹金鍋配味噌湯 - $528既然餐廳主打鍋物，便選了這款感覺高級的海鮮鍋。待濃郁的味噌湯煮沸後，便可放入包括松葉蟹、海蝦、蜆、廣島蠔、帆立貝及三文魚刺身等食材，海鮮份量有驚喜，雖不算最新鮮，但味道仍然甜美。海鮮外同時有一些野菜，如豆腐、冬菇、黃芽白、生菜等，相當滿足及實惠🌟炙燒和牛粒炒飯 - $128炒得很香，米飯粒粒分明，和牛粒加入黑椒燒過，香濃多汁，加上番紅花增加了一份獨特的香氣及令整體鮮艷好看🌟海膽海鮮炒飯 - $138海鮮足料，在炒飯面加入有數隻去殼海蝦、帶子及青口，本身已夠鮮味，加上一片片的海膽，融入炒飯內食味道更為香濃🌟酒匠發辦 (4杯50ml) - $98看到宣傳海報只需$98就可一試四款高級清酒，又豈能錯過呢四款清酒由右而左分別是：🍾榮光富士MA

📍 令和鍋物酒場🎗📍 尖沙咀 • 厚福街9號豪華閣地下至1樓-看過好多好多關於《令和鍋物酒場》的好評，終於到我來親身試一下啦！真的沒介紹錯～「平靚正」大概可以概括這裡吧！食物種類很～多～🤩刺身、串燒、炸物、石板燒、火鍋、丼飯，以至於飲品類的酒精或非酒精飲品，都應有盡有😛味道很不錯，價錢不貴，環境夠舒適，還有數個獨立房間，非常適合跟親朋好友來小聚一下‼️-堂煮壽喜燒 ($398)- 日本A4黑毛和牛 (250g) + 野菜豆腐盤親民價壽喜燒💫包括｛日本A4黑毛和牛｝、｛野菜豆腐盤｝，還有專人為你烹調👨‍🍳先以牛肥膏抹一下盤，再放入和牛，輕輕煎一下兩邊，倒入壽喜燒汁，聞上去芬香撲鼻～店員會把牛肉沾上蛋汁，放入客人碗裡。和牛肉質軟嫩，配上蛋汁，更覺滑嫩；入口即溶，散發濃厚牛香🥩服務我們的店員動作有點快，煎完一塊又一塊，跟他反映了也好像沒什麼作用😂，吃得我們喘不過氣來😅之後看其他食評才知道原來店員會讓客人自己玩的啊，這樣也可以自己控制速度！沒辦法啦，只好下次再來😛•一邊吃的時候總會禁不住回想吃「主打關西風壽喜燒料理」的那間餐廳的經歷😚這裡的壽喜燒當然沒有那麼精緻，可是以價錢、份量、牛肉質素來說，

疫情期間，不用說去旅行，連外出用餐的次數也大大減少。日本，還是想念的。是晚就來到厚福街的令和串燒酒場。一踏進地下大門就很有日本居酒屋的感覺。座位以卡座為主、每組客人也自己的空間。在疫情下，相對地沒有那麼擔心感染病毒風險。店員先送來前菜蕃茄。蕃茄很鮮甜。菠蘿乳酸梳打（$33）菠蘿飲品味道沒有什麼特別，乳酸味略淡，甜度也很低。最令我留意的是五彩繽紛的紙飲管，畢竟在其他餐廳沒有看到。店員介紹飲管是由患上自閉症的兒童製作，詳情可掃背後的二維條碼。平平無奇的一杯飲品，因為慈善事業變得極具意義。青蘋果乳酸梳打 （$33）青蘋果和乳酸味道平衡。甲羅燒（$118）這裡的甲羅燒配上米餅，把一絲絲蟹肉和米餅共吃另有一番風味。調味也處理得很好。令和刺身爆丼 （$188）以店鋪名字命名的刺身丼材料豐富，$188 能吃到海膽、三文魚子及帶子等。刺身都十分肥美、鮮甜無比。燒蟶子（$48/2隻）蟶子燒得很香，每一口也是豐富的海水味。鹽燒白鱔 （$48）份量比較少。白鱔吃起來鮮美、香味豐，鹽的提鮮再錦上添花。燒廣島生蠔（$48/一份2隻）生蠔燒得很香，醬汁也洽到好處。店員服務很好，加茶及收碟也快。整體來說，價格合理和