德美壽司

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保持一貫水準的〔德美〕今日放工，經過厚福街，突然好想食日本野，就諗起〔德美〕，好多年前同朋友食過一次，已經覺得好食，多年後再訪，仍然保持一貫水準，餐廳環境舒服，亦都有日本feel，半開放式廚房，可以睇到到師傅準備食物既用心，我叫左個德美海膽魚生飯同煙肉蠔卷，德美海膽魚生飯 $172：呢個魚生飯，有三文魚、油甘魚、蝦、蟹子、帶子、玉子、海膽、三文魚子、蟹柳，款式多而且非常豐富，賣相十分吸引，顏色繽紛打卡一流，三文魚、油甘魚係厚切，好肥美同新鮮，帶子十分鮮甜，玉子好清甜，蝦十分爽口同大隻，蟹柳無雪味，飯都算多，不過唔係食左好多，因為食完d刺身已經飽左一半，煙肉蠔卷 $53：煙肉燒得少少乾身，食落有d脆口，隻蠔係少少半生熟，食得出好新鮮，青瓜後面原來有個薯仔沙津，個薯仔沙津超級好食，最後原來係有送，staff見我差唔多食完，過黎講幫你上嘛個甜品，服務算幾好，甜品係三色糕，糕面上有小小芒果汁，整個唔算好甜，我中意食，我覺得整體黎講食物質素都好好，咁多年再食都保持一貫水準，真心唔錯！

🚦德美壽司（尖沙咀）時有聽聞嘅高質壽司😛又高質、份量又多咁😙知道甚至有時候要排隊添〰見佢有咁多間分店就知有一定嘅實力💪今次就上咗尖沙咀嘅德美壽司分店試下🥸🍣Toro三色丼🍣$2486.5/10當日係超級想食toro所以咁貴都叫咗💰呢個丼飯包咗赤身、拖羅同拖羅蓉🐟食完就覺得有啲overpriced💸赤身有些微嘅腥味🥺但都可以接受✅拖羅肉質不至於入口即化🫢因為都有啲筋🥵但油脂超豐富🤤食完大滿足！拖羅蓉連埋蔥一齊食，味道再提升🆙就咁撈醋飯都好好味🍚🍱德美刺身便當🍱$1027.5/10相比丼飯，食到更加多唔同種類嘅食物🥙雖然夠多元，但份量就偏少，食完唔飽🥺刺身類嘅質素中等😆但勝在食材新鮮💨最驚喜嘅係炸蔬菜餅😳好多南瓜🎃炸到卜卜脆，但唔覺得油膩🛢仲有甜蛋都唔錯！🥗前菜🥗包括沙律、茶碗蒸、同埋麵豉湯🥣特別想講嘅係佢茶碗蒸非常好食😋而且入邊嘅材料都幾豐富🥚其他就正常發揮啦😝🍮甜品🍮午市套餐都有甜品好開心🥰芒果汁淋上去牛奶布甸🥭無論係芒果甜醬定係牛奶布甸都太甜了🥸估唔到我呢個螞蟻人都會覺得太甜😛整體7/101️⃣ CP值比較低，食物味道其實唔錯，不過定價有少少進取🫠呢個價錢可以食到更高質素嘅壽司、刺身同埋

一直都有留意德美壽司的午市定食，覺得性價比高。今天想對自己好一點，便點了最貴的極上壽司定食 (十貫)，都只是$148。套餐包括沙律，茶碗蒸，麵豉湯以及主食。我最驚喜的是套餐沙律並不普通的，除了沙律菜和凱撒沙律醬外，還有一片鮮甜的帶子，十分美味。茶碗蒸非常滑，內裡還有蟹柳，冬菇，蒸蛋有高湯調味亦倍感滋味。主菜的壽司全部都很新鮮，連海膽都沒有半點怪味，十分香濃。帆立貝亦很厚身，是我最愛的一件壽司。熟蝦很爽口彈牙，亦保留蝦的鮮味。十件壽司加上豐富的前菜令我非常滿足。吃罷冷盤再喝麵豉湯則是非常舒適，但更完美的是套餐還有甜品附送，是日提供三色糕配芒果汁，椰汁味重，很好吃，不過配芒果汁不太配合。用餐當日是假日，以這個價錢能在尖沙咀用餐，還能坐上2小時閒談，而且還有茶水提供，絕對是超值之選。

尖沙咀厚福街是一條食街.在這幢大廈有不少日式壽司店.其中五樓的德美壽司價錢合理.環境不俗.食物質素普通人都接受到.在5樓步出後.眼看環境不大.除了空內.還有吧枱位.出面店外露台位.在30幾度高溫下應該沒有人選擇店外露台位.如果人多有訂位.也有幾個房.賣的食物有烏冬刺身.壽司.最便宜60多元至70多元有交易.最貴也是我叫的壽司定食118元.沒有加一.價錢合理.服務也不俗.不過不要期望刺身充滿海水鮮味.有日本人助陣絕對無.有日式格式裝修,師傅是本地人.前菜:麵鼓湯.沙律,蒸蛋,麵鼓湯有少量滑豆腐粒成份.味道恰到好處.只要不是過鹹,就一定合格.沙律:非常健康.有新鮮生菜,蕃茄,份量也多,我只嫌橄欖油太多.浸到半碗都有.味道亦濃.蒸蛋:有蟹枊.雞肉.雖則水汪汪,但蛋滑身,也吸收了食物材料鮮甜.熱辣辣.相當好食.壽司定食118元.雖則不會有拖羅的貴價食材,也相當吸引..最差只是熟蝦刺身,味道薄弱.其餘刺身也新鮮亦富魚油味.壽司飯也握緊,不會一夾即散..我特別介紹以下3款壽司.海膽壽司:非常慷慨的份量.香港海膽因來貸問題,不會太鮮甜.但賣相吸引.入口至少沒有恐怖的腥味.已算不錯.帆立貝壽司:帆立

究竟在香港食平價的壽司，會唔會食到好野?係尖沙咀新食廈H8新開的德美壽司，午市最貴的壽司定食都係$98，仲要唔收加一，8件壽司，2件卷物，玉子，連漬物，沙律，蒸蛋，味噌湯，甜品。咁既價錢，係香港仲有邊度搵到?坐的是壽司吧，冷凍櫃就在咫尺之間，與師傅的距離亦非常近。一開始師傅用毛巾抹一抹壽司下駄(放壽司的木板)，放上薑，山葵與漬物。山葵唔係牙膏貨而係真真正正的山葵，而三件漬物亦是不錯的漬蘿蔔，細細件，非常開胃。同時間侍應遞上蒸蛋，沙律與味噌湯，蒸蛋非常熱，味道可以，沙律新鮮配酸醋汁開胃，而味噌湯係赤だし，真係好有驚喜。侍應有點生手同緊張，進餐其間其他台有出錯食品的情況，但普遍禮貌同態度都唔錯，而且非常主動加茶。無耐師傅開始逐件遞上壽司，睇過之前的食評應該師傳每次選的魚材都會不同，總之就是8+2。先講最上一排的壽司，有赤身，三文魚，油甘魚，凡立貝。其實都係d大路的貨色，可以話無特別。但普遍新鮮度還可以，即握即上，而且細心留意，壽司都事先掃上醬油，做到呢個程度真係值得一讚。跟住4件壽司包括熟蝦，小肌，海膽與三文魚籽，仲有2件卷物(碎蔥拖羅放面，中間包蟹柳與青瓜)同2小件玉子燒。海膽與三文魚籽