牛魔 (已結業)

星期一至五牛魔做燒肉套餐，食到高盛價比燒肉🍖 今日食左Set A and B🅰️七㨂三款就$128——小朋友先㨂、我就㨂哂七款（$248）。不過，我自己就最鍾意當中嘅⭐️和牛胸腹🐮 牛味重但燒得耐少少，都依然非常之冧身，大概係因為本身嘅脂肪⭐️醬油鳥脾肉 🍗 因為本身用醬油浸住，所以燒完都不乾身，口感鮮嫩⭐️黑毛豬頸肉🐖 脂肪和肉的分布幾平均，燒完彈牙🦷薄切及厚切五花腩都正嘅其實正、特別係加埋甜甜地嘅辣椒醬，似韓式一樣，再包埋生菜🥬 一番👍🏼另外仲有和牛肩肉+薄切牛舌㗎。🅱️牛魔燒肉盛合就主攻和牛～ 我朋友就比較鍾意蝸牛嘅油脂口感，所以就order 這個set B。當中包括霜降切片心、西冷、牛胸腹，厚切牛舌、牛五花、牛肩肉。如果燒厚切牛舌，記得要係爐邊燒夠2分鐘✌🏻 會內外熟透多d ~ 💁🏻‍♂️店員對肉都幾熟悉，燒烤嘅指示都幾清晰、講解得唔錯。

尖沙咀棉登徑有間日韓燒肉店，平日經過見倒都9成滿座要等位，咁多人食到底有幾好味🤔？等我幫大家試吓佢🫣🤣餐廳樓底好高空間感十足，唔會好大油煙味，裝潢時尙摩登又帶點日式風味，非常熱鬧氣氛唔錯。一坐低店員就送上前菜：泡菜&中華沙律。============ヽ(○´∀`)ﾉ♪🐮蘋果木煙燻松露和牛他他 $158 ⭐️推薦🫶🏻 ✰韓式嘅和牛刺身係最好味🤤呢度嘅和牛他他係用密封瓶裝住，入面焗住木煙，有少少黑松露喺和牛上面。✰打開後拌入日本蛋黃、蘋果絲、蔥絲、蒜蓉同醬汁。✰和牛他他好滑，味道甜甜哋好清新🤤🐷 全天然豚肉五花腩(厚切跟生菜) $130 ⭐️推薦🫶🏻✰ 一客8片。又係蕃薯妹至愛嘅五花腩🤤呢個全天然嘅五花腩比起一般燒肉店食倒嘅肉質更軟嫩，半肥瘦入口油香四溢，店員教兩邊燒咗大約一兩分鐘見表面金黃色就放去側邊等佢慢慢熟透，口感會更好。✰上檯跟生菜同埋韓式辣醬，包生菜食減低油膩感👍🏻🐮老饕澳洲M5/M6和牛牛板腱 $198✰一客5片。薄片，油花均勻，每片上面有少少蒜蓉，燒嘅時候搽一搽成片牛肉，幾惹味，口感軟。🐮香蔥薄切牛舌 $82✰一客7片。跟一碟麻油蔥，燒熟包住香蔥食好好味😋🥟櫻花蝦餃子 $68 ⭐️

想食好耐，但行過幾次都見好多人冇位🫣難得今次見未到🌇晚市時間已係尖沙嘴😏決定搏一搏，真係咁好彩有位🎉不過我地一路食，𝐊𝐞𝐞𝐩住有客人入🏃🏻‍♀️🏃🏃🏻‍♂️所以建議大家，想食記得𝐁𝐨𝐨𝐤位先📞~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~• ▪韓式配菜泡菜🧡 • 中華沙律💚.▪揚櫻花蝦豆腐 ($68)頂頂加左木魚花，每件沾滿左櫻花蝦🦐外層皮脆，豆腐滑滑💫底加左醬汁，記得快𝐝食🥢浸淋就浪費左🥺.▪櫻花蝦餃子 ($68)表面櫻花蝦🦐份量勁足🤩餃子勁大隻🥟餡係豬肉🐖 • 粟米🌽，唔會乾，有肉汁💦.▪燒肉▪讚讚位💕店員送上野食時會同你講要燒幾耐，邊d易燶要️注意......💁🏻‍♂️.▫️老饕澳洲M5/M6和牛牛板腱 • 5枚 ($198)薄薄一片 • 油花分佈均勻😗食落嫩中帶有少少咬口🤓記得只要連蒜蓉燒單面🔥捲起包住表面既蒜就食得🧄.▫️全天然豚肉五花腩 • 8枚 • 配生菜 ($130)五花腩油份重，厚切冇咁易燒燶🫢脂肪位燒到脆脆💥用包埋生菜🥬 • 泡菜 • 少少辣醬一齊食🤲🏻油膩即時減低左💃🏻.▫️香蔥薄切牛舌 • 7枚 ($82)薄切夠爽口🔪燒到差唔多就可以加埋少少蔥蓉💚

今日午餐去左食燒肉，地點係位於尖沙咀既牛魔，係一間高級日韓燒肉店，主打美國、日本、澳洲等各地優質和牛。午餐餐牌有午市燒肉定食3款，另外都有麵，鍋，飯類，蘭王蛋配飯，同小食。今日第一次黎，叫左兩個午市燒肉定食分享。燒肉自選定食（三款盛）$128 另加一燒肉自選定食（三款盛）可以揀三款燒肉，我地揀左薄切和牛牛舌（5枚）， 黑毛豬頸肉（ 4枚）， 和牛牛肩肉（ 3枚）。擺盆不俗，伴有爽口菇件。薄切和牛牛舌好有嚼勁同重牛味；黑毛豬頸肉油脂豐富； 和牛牛肩肉牛味濃，好食！澳洲和牛三盛 $168 另加一澳洲和牛三盛包括澳洲和牛西冷3枚，澳洲和牛胸腹3枚同澳洲和牛五花3枚。3款澳洲和牛都又嫩口牛味又濃，已加肉汁同白芝麻粒，好好食。醬料有辣蒜蓉，燒汁同鹽。個燒汁好惹味。自己選擇加定唔加。燒肉定食包沙律，前菜，牛骨湯同御飯。沙律係生菜加粟米粒，都好新鮮，醬汁係芝麻醬，好味道。前菜係中華沙律，上面加上白芝麻粒。牛骨湯味道好清，有好多昆布同豆腐粒。牛魔拌飯 加$5 另加一御飯可以加$5升級牛魔拌飯。牛魔拌飯大大碗，珍珠米好大粒，個汁甜甜哋好味。另外追加左兩款小食。櫻花蝦栗米餃子 2隻 $18 另加一櫻花蝦栗

又是一個忙碌的星期，經過了無數的死線後終於到星期五。為了好好慶祝，特別約了朋友吃餐好，享受這個小週末。牛魔位於尖沙咀棉登徑，地鐵站出發不用兩分鐘便到，地點方便就腳。疫情關係，餐廳有安排入座前量體溫，而且也有酒精搓手液，務求令客人食得安心。我們一行二人叫了兩個午餐精選，互相分享。前菜(⭐⭐⭐⭐💢)前菜分別是中華沙律，蓮藕片，吃起來甜甜酸酸，令人食慾大增。味噌湯(⭐⭐⭐⭐💢)味噌湯是用牛尾煲成的，喝起來味道濃沃 十分不錯。澳洲和牛三盛(⭐⭐⭐⭐💢)這個套餐包括了澳洲和牛西冷，澳洲和牛胸腹和澳洲和牛五花三種不同肉類，每種都是一式三片的。其中最欣賞牛胸腹，肉質較為紮實，少脂肪，而且切得較厚身，比較多肉汁，最適合用汁燒的方法烹調。燒肉自選組合(⭐⭐⭐⭐💢)另外重燒肉自選組合揀了三種肉類，分別是黑毛豬頸肉，醬油鳥髀肉和薄切牛舌。豬頸肉燒得較為乾身，吃起來有一點脆口，而且油脂感十足。另外鳥髀肉也十分不錯，吃起來嫩口，簡單的配合燒肉醬汁已經十分好吃。總括而言，這間餐廳食材質素高，而且地點方便，下次經過尖沙咀也可再來一試 。 ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~牛魔 尖沙咀棉登徑8號地下5-

好耐無黎牛魔食燒肉，幾掛住佢地既美味醃汁牛肉。今次兩個人黎食，雖然唔係食好多野，但都啱啱夠飽餐廳主要有2款檯 - 吧台同普通檯，今次因為想同朋友傾多d計就揀咗坐普通檯，下次再黎先坐吧台睇師傅表現店員好快就送上前菜3碟同生菜，有中華沙律、芽菜和蘿蔔絲醬油牛肋骨 $198 7.5/10鋪頭選用既係美國prime級牛肉，雖然唔係d咩好高級既牛肉，但幾適合用特制醃汁去調味由於我唔太擅長燒咁大舊既肉，所以問咗店員可唔可以幫手燒，店員都好好人咁幫我地燒哂兩大塊牛肋骨燒得略帶焦香，肉汁同醬油味混合得幾好，唔會太難咬櫻花餃子 $65 8/10一客4件，櫻花蝦乾滿佈係餃子上面，雖然好耐冇去過日本睇櫻花，但有櫻花蝦乾睇下都開心丫。餃子皮煎得好香脆，餡料仲有幾粒粟米，口感更好 日式炒烏冬 $65 7/10因為怕唔夠飽，叫多咗個簡單既主食，但都有意外驚喜。一上檯時就見到木魚碎係上面飄飄揚揚，炒烏冬入面有好多細粒既海鮮，每一啖都有煙韌既烏冬。作為今餐既收尾剛好，食完就飽哂

<美國prime醬油牛肋骨(2件)牛肋骨係真心推介👍🏻因爲佢本身醃得好入味，燒完d肉一d都唔老仲好幼嫩，勁好味！唔捨得咁快食哂🙈<櫻花餃子>餃子🥟漲卜卜好大隻，本身見佢煎餃擔心會好乾，但一咬落落去好juicy😋入面d肉好入味👍🏻<豚肉五花腩>五花腩相對比較乾身，所以要配合生菜🥬同醬汁，真係無得輸😆<香蔥牛脷x7片>牛脷👅好爽口彈牙！完全唔煙韌！食極都唔厭😆<日式炒烏冬>烏冬係一個意外驚喜😊因爲佢味道好香口，而且烏冬炒得夠乾身👍🏻<Pineapple Soda>食燒野飲soda係絕配😊<Barley Tea>但如果驚太油膩不妨叫杯麥茶飲，仲有得添飲😍

自從疫情開始，有一段時間無再留意有咩新店開張，又有大熱餐廳，不竟WFH既日子，唔會特登出街，加上係公眾地方除口罩都比較危險。而家見到疫情緩和，自自然然就想食好野輕鬆下。之前已經有睇過下呢間燒肉店，其評價好高，好多人都話LUNCH抵食又好味，重點係食完唔會一身燒肉味。我覺得價錢唔平，但食物質素真係唔錯。不過服務方面一般，餐廳尚未坐滿，但我地經常性搵唔到職員。另外，職員對menu既了解程度麻麻。入座後職員已經送上三款前菜：中華沙律、大豆芽、辣蘿蔔絲中華沙律正正常常，係三款中最好；第一碟大豆芽唔新鮮，居然有類似淮山黏液既野黏住，每夾一條都拉到透明絲，問職員係咪正常情況，佢話係。但可笑既係之後refill既無呢d黏液；第一碟辣蘿蔔絲完全無醃到，只有蘿蔔味，之後refill果d先回復正常。Dinner set C $1,050 for two豆腐沙拉配芝麻汁呢個沙律再特出係烘過既松子，非常香口!! 而芝麻汁味淡，唔會蓋過椰菜、豆腐既原味。香蔥海鮮煎餅本身以為係類似韓式既煎餅，但原來我地攪錯哂，呢個煎餅除左邊位好脆之外，我地一致認為佢仲衰過酒樓既鹹薄罉；海鮮非常少，而且切到好細粒，我食兩塊都只食到

係限堂食令之前同朋友聚一聚，今次去到尖沙咀食個韓國烤肉，佢款式唔算多，但每一種類都會d咁，岩哂一班人或朋友聚餐一坐低就會上3道小菜，酸酸甜甜幾開胃，仲有牛肥膏係用黎烤肉，記得唔好食呀天氣咁熱，叫個沙律清一清新下先，同開下胃，就點左麻醬豆腐沙律沙律好香豆味，個豆腐味幾出，加埋麻醬好清新開胃先黎左佢個招牌-美國Prime牛肋骨鬆開後放落網到燒，每邊燒下分半鐘，燒到兩邊微微焦香，肉汁封哂入邊食落好嫩滑，仲有濃郁既牛味，醬油入哂d牛肋骨到，甜甜地好入味，配埋啤酒真係一大爽事仲可以試下點埋wasbi食，又另一番風味，幾有意外，冇咁膩又可以刺激下未夠喉就叫多個鳥肶肉醬油個汁一樣醃到好入味，食落好嫩口啖啖肉，雞皮燒到甘香，更加香口韓國菜點少得食煎餅，煎得香脆，仲有好多海鮮同香蔥，食落香口同有口感，配埋醬汁更開胃最後當然叫個湯-辣豆腐海鮮湯個湯辣辣地好鮮甜，送埋飯一流入邊仲有好多海鮮同豆腐，蝦都一大隻，好足料總括而言：未去到韓國前，都可以黎呢到一嘗韓國夢，食個好正既烤肉，歎杯啤酒，爽一爽，係尖沙咀食高級烤肉，價錢合理

好耐冇得去旅行，又好掛住韓國烤肉，今次去到朋友介紹高質既烤肉店一坐低就上左三個小食，有青瓜大豆芽同中華沙律，好開胃，差中不足既竟然冇泡菜天氣熱就叫個豆腐沙律，清清地好開胃，配埋芝麻醬更惹味烤肉當然要叫佢個招牌牛肋骨，醃得岩岩好，牛肉油脂香又帶點甜味，仲要好長好大條燒到微微焦香，唔加醬汁已經好夠味，加少少盬可能令牛肉味更香濃再叫左個鳥肶肉，燒到外皮少少焦香，食落油香又唔太膩，仲好嫩滑烤肉當然要配埋啤酒先夠爽海鮮煎餅煎得好香脆，仲有海鮮同蔥，食落好香口朋友好中意飲湯就叫個泡菜海鮮豆腐湯，一上台都"渣渣"聲， 食落辣辣地，拌飯一齊食更夾埋單都係每個人唔洗400蚊，係尖咀食到咁高質烤肉，抵呀

妹妹仔去完韓國番來，又話要食韓國菜，她揾左位於尖沙咀棉登徑餐廳-牛魔，地點方便餐廳裝潢簡潔舒適，光缐十足前菜有大豆芽菜、青瓜及泡菜A4 和牛刺身伴海膽 和牛入口幼嫩配埋海膽鮮，味道更有層次68 度温泉蛋松露醬沙律 沙律菜清新爽脆，加埋蛋香，味道豐富椒鹽雞肉雞肉入口好滑唔駭，咸咸地，相當惹味日本特級帆立貝帆立貝賣相吸引，大大隻，又厚身，兩面燒到微燶，鮮味出哂來，好好食😋香蔥海鮮煎餅海鮮煎餅上枱時，香味四溢😍海鮮餡料豐富，而且香蔥味濃，十分惹味☺️

朋友介紹有質素的韓式燒烤，提早6時開舖立即到來，店子供應日本和牛及澳洲和牛，雖然也有豬肉及海鮮，不過香港人都是比較喜愛牛肉，我亦唔例外，特意選擇吧檯位置，師傅幫忙烹調，確保燒烤至最佳狀態，亦可以近距離同師傅傾偈，當然，如果有需要，店員都會幫其他客人燒烤各款肉類的。先來日本 A4 牛魔野原燒，和牛薄切配月見汁沾蛋 50g （A4 Sirloin Sliced Nohara Yaki）$130，目測如大理石花紋般的雪花分佈均勻，非常吸引，絕對是打卡位，師傅熟練的手勢快捷地將牛肉片燒至約7成熟後，放入月見汁中。日文中的「月見」是賞月的意思，日本的飲食文化講求品味，在料理中「月見」就是有蛋的做法，想像生蛋黃就像明月，非常詩情畫意。店子使用可食用美國生蛋，食客可以放心食用。和牛嫩滑，加配蛋汁增添蛋香及口感滑溜，有入口即溶的感覺。再來澳洲和牛牛五花 120g （Wagyu Outside Skirt）$195，師傅燒至外面焦香，內裡粉嫩，入口濃濃牛肉味道充滿口腔，好幸福喔。欣賞師傅貼心做法，牛肉即叫即切，而每次只燒3－4件，等客人食到差不多又再開始燒，確保牛肉不會冷卻，好細心。以往食韓燒會一身油煙

之前黎過哩度一次都一直好欣賞哩度嘅食物咖啦。哩度無論主菜，前菜，飲品都好好味！帶子大大隻，又 juicy 又有咬口，喺哩度食嘢嘅好處係坐 bar 枱的話，會有待應幫你好細心咁樣燒埋，真係非一般嘅服務。哩度嘅牛肉真係無得頂，用美國 prime 嘅牛肋骨肉，醃得好入味，又軟熟，切得恰到好處嘅厚度，真係無得頂另外嘅豬腩肉亦都係用料上乘，豬腩肉嘅肥瘦勻均匀最後嗌左嘅牛肉石頭燒飯，黎到靚一靚俾你影相，仲有人幫你撈到靚靚仔仔先俾你食，哩度嘅服務真係不得了，食物又正，坐得又舒服