GALBI TOWN

營業中

休息中

最近見到好多人來咗呢間位於尖沙咀由韓國人主理嘅韓牛燒肉店 — GALBI TOWN ，一直都未試過喺香港食由韓國直送嘅正宗韓牛，今次終於都有機會食下啦！餐廳環境簡約而寛敞，除咗普通卡位之外，仲設有VIP房，環境呈現出一種清新而悠閑嘅氛圍！食醬油蟹同燒肉原來都有韓國Oppa幫手，真係星級享受啊～✨前菜款式非常之多，有泡菜、魚乾仔、木耳同沙律菜等等，味道清新又開胃～✨韓牛新鮮肉眼肉眼扒嘅色澤非常誘人，鮮艷嘅紅肉同豐富嘅白色油花交織，形成咗細緻嘅雪白紋理！燒到五成熟剛剛好，肉質軟嫩鮮美，入口即溶！唔需要加任何調味料，已經可以品嘗到頂級韓牛嘅原汁原味😋～✨調味牛肋骨肉牛肋骨肉比較厚實豐滿，經過調味之後，微甜嘅味道令到牛肉嘅香味更加突出！我入口就覺得好入味，而且軟腍多汁，滋味十足～✨醬油蟹蟹肉質地細緻嫩滑！新鮮嘅蟹肉蟹膏同醬油、紫菜同白飯呢個配搭，令到每一啖都散發住海鮮嘅鮮甜味！Oppa推薦要用醬油蟹飯配搭燒肉一齊食，整體味道再昇華到另外一個層次🤤～✨白飯白飯係正宗嘅韓國珍珠米，口感軟糯，粒粒分明～✨芬達

下班約了朋友聚舊，因友人喜歡吃韓燒，選了這間正宗韓國燒烤店。店內明亮寬敞，店員多是韓國人。寶露露草莓汁($25)，吃辣食，喝一口甜甜的草莓汁，即能解辣。米酒($88)，香醇的米酒，一口米酒，一口燒肉，是典型的韓式聚會。牛肋骨湯($138)，這個非常好喝。上桌時燙熱，這個湯要熱喝才好喝。店員附上黑椒粉和醋，把這些調味料按喜好加入湯內，更能提升湯的鮮味。牛肋骨量多和大份，肉質煲得軟腍，牛肉味濃郁。湯的底下有爽滑的韓國粉絲，而頂層有蛋絲，一口湯，再配一口附帶的飯，猶如住家味道。海鮮煎餅($138)，另一款必點的食物。上桌時散發誘人的煎餅香。海鮮煎餅大份和足料，內裏混和大量蔥和海鮮。同樣是熱燙，薄薄的一層煎餅，也能嚐到外脆內軟的口感，香脆可口。濟州黑毛豬新鮮豬頸肉($218)，店員幫忙燒豬頸肉。香濃的黑毛豬豬頸肉，燒得香脆，配上配設的鹹麵䜴醬汁，更能提升豬肉的鮮味。再加一碗白飯($15)，豬頸肉的汁流入飯粒中，令飯粒也沾上黑毛豬肉香。韓牛新鮮牛柳($380)，我最喜歡的食物。牛柳上有二維碼，掃一掃即顯示其來源地。牛柳新鮮，店員幫忙燒和切牛柳，讓我們可一邊聊天一邊看着店員燒牛柳。燒過牛柳帶着濃厚

去完尖沙咀做facial，聽朋友介紹尖沙嘴開左一間人氣高企由韓國人主理嘅韓燒餐廳，決定試一試究竟何方神聖。上到去十分有氣派，裝潢門面非常乾淨企理，地方寬敞，以白色為主俾人一種辦公室開party嘅感覺，店員亦十分親切帶笑容以韓文歡迎你，雖然我地得兩個人，但仍安排坐四人檯，好喜歡依度環境。前菜（⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️）落單後，餐廳隨即用機械人送上八小碟，包括泡菜、腐皮、木耳、芥辣拌洋蔥、辣蟹等等。每一款都各有特色，估計因香港人怕辣，所以泡菜冇韓國食到嘅咁辣。辣蟹十分新鮮，口感軟化，十分開胃。亦都好喜歡各樣涼拌小碟，小小的酸酸辣辣，立刻增加食欲，而且配搭埋稍後既主食，可以一解油膩。Pork Galbi 豬肋肉 （⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️）由於餐廳已事先醃製，因此肉質味道濃郁，蒜味非常特出，豬肉脂肪比例均勻，好軟糯冇筋，即燒好惹味。平時好怕豬肉會燒得好鞋好多渣，但餐廳預備既豬肉就無呢個問既，肉質十分鬆軟。另外好喜歡醃料既味道，香香甜甜，好配合豬肉味道。Galbi 調味牛肋骨肉 （⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️）跟先前豬肋肉一樣用上特質韓式醬汁醃製，但今次牛的口感會更有彈性，薄燒嘅緣故會有外脆內軟嘅口感，肉汁飽滿，經專人主理讓牛肉呈現最吸引

尖沙咀MTR附近的韓燒店，與傳統韓燒店的格局很不同，這裡地方非常闊落，空間感和私隱度足夠，抽風系統很不錯，完全沒有油煙味，氣氛較優雅悠閑。不少店員都是韓國人，時間許可也會幫忙烤肉。是夜兩邊鄰底客人都是韓國人，看來餐廳在韓國社群也有一定知名度。前菜除了基本款泡菜，還有幾款在其他韓國餐廳未遇過的前菜，包括生醃蟹，冷泡菜、蛋卷、滷蛋等，款式多之餘，味道都不錯。辣炒豬肉 $188 | 白飯 $15白飯小偷辣炒豬肉，辣度對不嗜辣的倆口子也很受落，甜甜辣辣的醬汁配飯一流。豬肉份量頗多，在小鍋裡保持熱度，足夠配2個白飯，拌飯後大口大口清碗無難度。水冷麵 $118冷涼爽彈的水冷麵很有彈性，乍看以為糊成一坨，但稍稍用筷子就能讓麵條分離，冷麵湯清澈微甜，還配上酸蘿蔔、青瓜和蛋絲等配料，一點都不單調。加上隨送的芥末醬，與湯汁和冷麵拌勻，好味度即時提升，大愛！韓牛板腱肉 $380由韓國直接入口，還有QR Code出世紙可參考韓牛官方資料，感覺認真又可靠。牛板腱在牛肋骨中間，脂肪比例較高，油花平均、密密麻麻很治癒。火燒一會兒就有油份滲出，香氣撲鼻，口感非常嫩滑。由於油分重，與清爽的水泡菜一起吃，整體很和諧！調味

約了友人來吃個韓燒，首選自然是正宗高級韓牛店。雖然是平日，當天全場坐滿，而且幾乎清一色是韓國人，似乎得到大量韓國人認可。韓牛直接由韓國進口，附有QR Code可看到牛肉的詳細資料。店內有小房間，可自成一角。座位之間有一段距離，空間感十足，大約8000呎，坐得非常舒適。寶露露草莓($25)，草莓味較甜，可解辣。寶露露蘋果($25)，蘋果比較清新，是比較流質的乳酪。青葡萄汁($25)，內有晶瑩的葡萄粒，入口如啫喱。梨汁($25)，內有爽口的梨粒，與青葡萄汁的口感不同，甜度相約。米酒($88)，來韓燒少不了米酒，能嚐到米香，酒精味不會過濃，喜歡喝酒的可點一瓶。牛里脊($380)，我最愛的高級瘦肉，個人認為更能嚐清牛肉厚實的質感和濃郁不帶過多油脂的牛肉味。店員幫忙燒牛里脊，再放入一個碗中，不怕牛肉因燒得過久而變韌。五花肉($168)，友人最愛的五花肉。肥瘦相稱，燒過後的五花肉散發出誘人的肉香，吃下去既脆口又軟滑。拌着隨附印上店舖招牌的爽口菇吃，能吃出不同層次的口感。包肉蔬菜($40)，有不同類型的新鮮蔬菜和辣椒，全部都適合拌肉吃。把燒好的肉放在蔬菜中間，然後把蔬菜捲起，便能同時嚐到蔬菜的鮮爽和

臨近聖誕，約了朋友來個聖誕聚會，選了這間新開的韓國餐廳吃韓燒。店舖大約8000尺，看上去非常寬敞，與鄰座也有點距離，不會太近。韓牛直接由韓國入口，牛肉上插了一個QR Code，可以睇看到詳細資料，吃得安心。店員端上前菜，旁邊有一支韓國水。前菜大份而豐富，光吃前菜也飽了一半。有蟹、兩款不同泡菜、沙律、蓮藕等，非常開胃。梨汁($25)，著名的罐裝梨汁，能嚐到果肉粒，能解辣。米酒($88)，香甜的米酒拌烤肉，一口米酒、一口烤肉，吃得爽快。五花肉($168)，店員把五花肉剪成均等一小口份量，油脂分佈適中，燒出牛肉的香氣。蘸點醬汁吃，味道更佳。韓牛里脊($380)是我最喜歡的餐廳，厚身的牛里脊被稱為最高級瘦肉。是由臀肉及腰肌肉旁取下的一塊軟腍肉。肉質細緻，低油脂，高質而不肥膩。店員幫忙燒牛里脊，燒得恰到好處，能嚐到濃郁的牛肉味和軟嫩的牛肉。嫩豆腐湯($118)，嫩滑的豆腐配上香辣的湯底，在冬天吃特別暖位。豆腐量多，配上隨附的白飯吃，令人滿足。大醬湯($118)，香郁濃厚的大醬湯，頂層放上不少鮮爽的金菇，上桌時熱燙燙的，用料十足。包肉蔬菜($40)，包括新鮮爽口的蘿蔔和紫蘇葉等，包著各種肉類吃，減

今日就過咗嚟試吓。地方都唔難搵，電梯上一層就已經見到。成個地方好闊落，聽講有幾千呎，而且設計簡潔。前菜方面好豐富，除咗由平時食到嘅泡菜，呢度仲有蓮藕，同埋估佢唔到嘅辣蟹！有冇諗過喺香港食前菜食到蟹？呢度係自助落單，之後就會店員或者係送餐機械人送到過嚟。$320 特選牛肋骨肉Wang Galbi呢個份量都好多，肉質比較軟身，仲會連埋一舊骨上。已經本身醃好咗，所以食到好豐富嘅口感。$380 韓牛頸肉Hanwoo Chuck Flap Tail男朋友鍾意食呢個，佢覺得呢一個比較有口感，冇咁軟，大推。$270 醬油蟹 GanjangGe jang呢個係暫時喺香港食到最好食嘅醬油蟹。同平時食到嘅醬油蟹唔同，佢帶有一種甜味，但同醬油配埋一齊又係超夾。超多膏超多蟹肉，配埋飯真係一流。$118 嫩豆腐湯Sundubu Jiigae呢個又係好出色，冇諗過豆腐湯都可以咁好飲。配料非常充足，豆腐好嫩滑，味道好惹味，同平時食到嘅唔一樣。呢個湯本身配咗一碗飯，就可以攞嚟食醬油蟹。呢度每一樣嘢都好出色，價錢又唔貴，呢個價錢食到咁多嘢，真心覺得好抵，仲要超好食☺️👍🏻。

細佬公司附近新開張的韓牛燒烤店，通風系統做得好，完全沒有燒烤味，地方又闊落有8000尺空間，幾個獨立房間可以私人小聚。【韓牛肉眼扒】有QR code可以睇到韓牛的產地和屠宰日期，信心大增，肉的味道濃郁店員會幫手剪開一嚿嚿燒烤，配上新鮮生菜或者紫蘇葉都很夾。【調味牛肋骨肉】本身醃製的時候有醬汁，令到燒烤過後更加香口，剪成一片片，近骨的部位很入味。【五花肉】豬肉的味道濃郁油脂又多，配上生菜吃就可以中和一下油膩。【牛肋骨湯】熱辣辣的湯又有牛展肉片，喝下去胃部都暖笠笠。【包肉蔬菜】當然要包着烤肉吃。【辣醬凍蟹】和【冰泡菜】是點韓牛附送的，兩款都是開胃菜，品嚐到泡菜的香味。另有多款可以無限添食，配飯吃真的很開胃。

K11附近新開的韓燒店，以從韓國直送的新鮮韓牛為賣點，成為不少在港韓國人的聚餐點。餐廳空間感十足，與傳統韓燒店不同，以白色為主調，好有高級時尚的感覺。每桌都有Tablet提供不同語言的Menu作自助點菜，也有送菜機械人在餐廳遊走，不少店員是韓國人，熱心又勤快，主動為客人燒肉、聊天，服務非常加分！前菜差不多有10款精緻高質的前菜，除了基本款泡菜外，也有很多第一次嘗試傳統韓國小食。例如，完全不辣、味道清爽、Refreshing的水泡菜，還有一吃就愛上的辣醬醃蟹，沒想到未開餐先被誠意滿滿的前菜驚喜連連！特選牛肋骨肉 Wang Galbi $320店員推介必點Item，使用蜂蜜調味，厚身的牛肋骨連住大骨，只看賣相已很吸引食慾。店員熟練地幫忙燒烤，從密密麻麻的刀口仔細剪開一小塊，淡淡清香的甜味和牛肉味天合之作，非常幸福。特別喜歡骨頭邊的肉邊，份外有咬口。韓牛肉眼扒 Hanwoo Rib Eye $340 從韓國直送的新鮮韓牛，還有QR Code可以查看韓國官方發出的牛肉出世紙，包括級別證書、出生日期、屠宰日期等，給人滿滿的信心！這個1++ Grade的韓牛Rib Eye在首爾旅遊時吃過後一直念念