亀井鮨 (已結業)

🇭🇰亀井鮨·呢間餐廳我哋之前行世貿已經見過㗎喇 見佢新開張既時候omakase有半價 好似幾抵咁 不過實在太多人排隊 所以個次就無食到🤣🤣·炸吉列蠔$128 l 極上壽司盛12貫$350 l 北海丼$260我自己覺得最有驚喜係佢個吉列炸蠔 佢呢一個係真係熱辣辣新鮮炸起 好大隻 好新鮮 超級creamy 而且好甜 好好食🦪🤤🤤壽司同丼嘅話我自己就覺得壽司出色啲 多啲選擇 我自己比較鍾意佢個左口魚邊 佢呢個魚油好香 其他白身魚就偏淡未啲🫢😂·#rbyeat#rby日本菜#rby銅鑼灣·📍銅鑼灣告士打道280號世界貿易中心L3層L306號舖

星期四晚上和老公到銅鑼灣新開的亀井鮨吃日本菜。亀井鮨是日本老店，開業已經超過百年，香港是它在海外開的第2間分店，而且加入了香港元素，除了使用各地空運到港的刺身食材，部分料理更使用香港的海鮮製成。由5 月1日開始，全場食品做8折優惠，所以我們趁此優惠來吃。炸八爪魚炸得香脆，不會很油膩，八爪魚爽脆，好吃。刺身盛有油甘魚、三文魚 、間八、鯛魚薄切、魷魚海膽卷 、帆立貝、甜蝦，全部刺身都挺厚切的，而且新鮮，不會不過癮。北海丼有三文魚、帆立貝、蟹肉、蟹籽、日本海膽、甜蝦，刺身鮮甜，白飯份量夠多。鍋燒烏冬保持著熱度，烏冬滑身，清清地挺好。

首先講咗重要嘢先就係餐廳5月起有開業割引🈹午市餐牌及主餐牌全單8折🈹亀井鮨喺日本係1887年開嘅除咗東京、埼玉、佐賀同福島有分店之外佢殺到嚟香港 係第2間海外分店睇返其他人講餐廳嘅刺身食材都係由世界各地空運嚟而香港分店亦特登有部分料理用返本地海鮮呢間店亦有2個價位嘅omakase分別係$888同$1,180今次小妹就單點先 下次再試omakase🤭不過講真 佢呢個價都唔算係好天價 可接受同埋佢個貓貓筷子托好打意💓極上壽司盛 $350 🙆🏿‍♀️想講我哋都好欣賞佢嘅醋飯調得啱啱好 唔會太酸而且佢嘅大小剛好 一口size鮪魚蓉卷有3小嚿 上面嘅七彩芝麻吸睛得嚟 食落都好香 再加上吞拿魚蓉軟綿綿 口感層次分明大鮪魚腩無咩筋 富有油脂感 啖啖魚油 軟淋淋嘅口感深海池魚比較爽口 魚肉較有彈性油甘魚口感較細膩 有淡淡嘅甘甜味帶子鮮爽 亦夠厚身 同埋有少少黏口感 再加埋鮮甜味左口魚邊入口即化 完全無誇張 滿滿嘅油脂感鮑魚口感嫩滑軟腍易咬 鮮味凸顯牡丹蝦彈牙嘅口感同肉質比較挺身 更突顯佢嘅鮮爽感玉子帶有濃郁嘅甜味 夠晒紮實三文魚籽無市面上嗰啲咁鹹 咬開之後有淡淡嘅魚腥味 爽脆可口日本海膽除咗多 仲好滑好