鮨一 (厚福街)

營業中

休息中

千層海膽飯(大) ($298)呢個真係超超超超超抵食，平時食過細細件嘅海膽軍艦都要$68，佢呢個起碼俾咗成排加拿大海膽，海膽鮮甜Creamy，食得出係當日新鮮貨，配埋吞拿魚蓉，好好食！另外佢除咗飯仲有跟紫菜，咁就唔怕食得太漏啦🤩鵝肝壽司（$58）普通餐廳比較少見，鵝肝切得比較薄，勝在夠creamy😚油甘魚壽司（$32）正常發揮，有油甘魚嘅香味，唔會太油膩🤤火炙三文魚腩（$26）三文魚腩火候燒得啱啱好，可以激發到魚腩嘅香氣😍三文魚腩刺身（$72）三文魚腩都係切得好厚身，食落都幾新鮮👍🏻 鹽燒牛舌（$48）牛舌厚薄適中，小小嘅鹽味啱啱好調出香氣，食落都幾脆口煙肉荔枝卷（$28）呢個荔枝卷食落超有驚喜，荔枝嘅甜味啱啱好包袱到煙肉嘅鹹味，仲要爆汁㗎！😭雞軟骨（$18）調味適中，略嫌燒得乾咗少少。鯛魚奶湯（$42）食完啲凍嘅壽司刺身，最後一定要嗌返碗湯飲暖返個胃，有冇人同我一樣㗎！🤣碗湯都幾足料，飲得出係即叫即煮嘅湯，因為都等咗一陣😳整體來講都幾推薦大家去食，如果你鍾意食海膽嘅話，呢一間餐廳一定要bookmark!🤍

◦•●◉✿✿◉●•◦ 👵🏻想試呢間日本料理小店嘅千層海膽飯好耐🤤 今次終於都試到了‼️🌻千層海膽飯今次同朋友一行五人朋友叫咗個大嘅海膽飯比👵🏻店員一上呢個飯嘅時候真係流口水🤤D海膽推到個小山咁高 真係好多海膽😂海膽好新鮮🥰 海膽下面有少少吞拿魚係底 飯都有撈左少少醬油 平時👵🏻唔食吞拿魚，但今次呢個配搭試吓一齊食，又幾好味😋口感再有層次啲個生日牌仲要識著燈嘅😆作為海膽lover 👵🏻表示好開心🥳🌻特上十貫目🍣 呢十件壽司係廚師發辦廚師都選取當日新鮮嘅食材👵🏻食咗帶子&淺色嘅魚～鮮甜嘅朋友試咗蝦同其他魚，都係好新鮮🌻串燒系列 本身👵🏻以為呢間小店係得個海膽飯比較出色點知原來串燒都好好味😋最鐘意牛舌🤤、雞皮、雞軟骨、牛油燒粟米🌽即燒嘅日式串燒真係好香～～～ 🌻安康魚肝🐟 平時鵝肝就食得多啦😆 魚肝都係第一次試相對無鵝肝咁漏🤪 送酒一流👍🏻 🌻自家製梅酒🥃 👵🏻偏好酒味&梅味較濃既梅酒唔會太甜～ 呢杯自家製梅酒都幾到位☺️🌻甲羅燒🦀 每次食日式料理👵🏻都會叫呢道菜😙呢個甲羅燒蟹膏味都幾濃不過撈埋咗生蛋反而令到個蟹膏無咁出色 有少少溝淡咗個味有少少失望🤏🏻🌻清酒煮蜆呢個清酒煮蜆完全吸收哂清酒嘅味

Omakase had rapidly become just another word for expensive Japanese restaurant. Whilst offering high quality sushi, it's just really not worth spending a few thousand dollars per person on a single meal. G one sushi is probably an eye opening experience where one can enjoy top notch sushi at reasonable price!The 10 piece sushi platter was an absolute delight! The selection of sashimi is selected by the chefs, only the freshest sashimi would make it on your sushi platter. The temperature control

我同老公都好鍾意食日本嘢，今日就我哋唻到厚福街呢間日本餐廳試吓。晚飯時間都好多人，最好就訂定位。雖然今餐只係食咗四樣嘢，但係全部都係壽司同刺身，都有啲濟，大滿足！！鮨一沙律🤩刺身種類多，有甜蝦、帶子、三文魚，蟹籽、油甘魚。樣樣都好新鮮食一個沙律好似食咗一個刺身拼盤咁，滿足多個願望。秋刀魚刺身：而家嘅季節啱晒食秋刀魚，師傅將秋刀魚切得好靚，好似成多花咁。但係我個人覺得有啲腥，但係我老公就好鍾意食呢種油甘味。千層海膽飯(大)😋😋海膽上面仲放咗啲金箔，加強貴氣。海膽下面仲有碎吞拿魚。海膽新鮮，自己用紫菜包一個個海膽吞拿魚卷，實在係太滿足啦。兩個人叫一個大size都已經好夠。牛油果鰻魚反卷鰻魚燒得香口，仲有甜蛋係裏面加強層次，好食。

.好耐之前，香港出現咗一個叫做海膽杯嘅風潮，而依家出名嘅餐廳所剩無幾。.今次我專登去回味返鮨一，眼見晚市叫海膽杯嘅人唔多，不過我都決定再食多一次。.之前提過佢有兩種size ，而佢所用嘅赤醋飯都係無變。唯一一樣改變左嘅就係佢所用嘅海膽。如果我無估錯，佢之前用嘅係加拿大海膽，屬於厚身但帶有少少苦澀味。而佢依家轉左用嘅係日本海膽，雖然海膽冇疊得咁高，但味道鮮甜好多，好似會係口入面化開咁。依個可以加分！！

今日放自己半日假，看完打死不離三父女之後就去食飯。被安排坐吧枱，尚算舒適。*鮨一沙律($128)新鮮的原個蕃茄，配上多款的角切刺身；是醒胃又清涼的沙律，很適合夏天的食慾。*特上錦繡刺身($468)有八款的刺身，每款兩片，給二人分享。除了平常吃到的帶子、海膽、拖羅和牡丹蝦，還有三款平時較少吃到的刺身；可惜真的不知是什麼魚，只係知道全部都好新鮮。*千層海膽飯(大)($298)基本上，大家都好似為左千層海膽飯而來！每一枱都好似必點。因為兩個人食，點一個大的SHARE好似比較化算。除左有幾層海膽之外，還有一層吞拿魚蓉；飯的份量不多，但是海膽的份量多到滿潟；海膽新鮮、質地軟軟的；飯是用了赤醋，所以色比平常的不同，個人頗喜歡赤醋的味。*日本鱈魚乾($38)鱈魚乾很香脆，是一道很好的送酒小食。雖然沒有飲酒，但小食就是邪惡得令你食完一片又想再食一片。*辣酒煮廣島蠔($88)除了廣島蠔，還有煮得很入味很淋的蘿蔔。這個說真的，個人覺得很辣！因為平時真的少吃辣味。廣島蠔肥滿*八爪魚燒餅($28)平時出去食一個燒餅都要三四十蚊，以其他食物的價位來比較，這個真的很便宜。八爪魚燒餅有很多木魚碎；燒餅汁落得適中，帶