春水堂人文茶館 (創紀之城五期(apm))

營業中

休息中

《半筋半肉蕃茄牛肉麵》$92見到碗麵好大碗❤️ 牛肉麵係用扁麵 質感係幾特別 好有口感 但唔係太吸湯 個人就覺得個番茄湯稍為有啲太油 不過啲牛筋就真係好冧好似啫喱咁😍 之前上網見到其他人話呢個牛肉麵真係好好食 所以就有啲大期望 但係食落就覺得不過不失 而且個湯太油 唔敢飲啲湯評分：5.5/10《魯肉飯》$28一嚟到見到啲魯肉有啲少 唔太夠撈飯 不過魯肉嘅味道非常好 而且啲汁都好足夠 再加埋上面嘅肉鬆加強口感 所以最滿意係個滷肉飯🥰評分：7.5/10《黃金香酥雞》$48見到份量都幾多 食落去嘅口感真係好穌 而且裏面啲雞肉都好嫩 外脆內軟 好想不斷食🤣評分：7/10《黃金地瓜條》$33又係份量都幾多 但食落唔夠香脆 而且梅粉比較落得輕手 如果落多啲就會更加惹味評分：7/10整體：食物質素就正常發揮 唔係話話特別令人深刻 個人就認為香酥雞阿元正啲 地瓜條就日月堂惹味啲 但係因為今日係陰天 係商場嘅話 春水堂都係一個唔錯嘅選擇 如果下次嘅話可能會叫兩個魯肉飯 地瓜條 同香酥雞🤣🤣

終於明白這家春水堂為何經常大排長龍。走文青路線的裝潢環境舒適，食物水準有驚喜，很對個人口味😉這次在限令期間平日晚上等了約15分鐘即可入座1️⃣半筋半肉蕃茄牛肉麵 $92 👍🏻👍🏻紅燒蕃茄湯底濃郁得來不會太酸，與牛肉湯底比例剛好，還有微微的甜味🍅；寛條關廟麵的麵質彈牙，口感很好；🐂牛肉很入味、很軟腍！牛筋軟得有入口即化的感覺😋配上兩條小棠菜和半個蕃茄，份量剛好#餐廳必點之選🏅 #foodideas推薦菜式2️⃣紅燒牛肉麵(半筋半肉) $82 👍🏻🐂牛肉牛𦟌炆得非常軟腍；湯頭夠濃，還有少許藥材味；幼身手工麵口感軟熟而不失口感，很好吃！😋；有另外附上一小碟酸菜自行加入3️⃣ (凍)珍珠鐵觀音奶茶 $34 👍🏻頂部有層厚厚的奶泡；鐵觀音茶味濃，甜度剛好，口感清香幼滑；珍珠份量不少 #餐廳必點之選🏅4️⃣滷汁排骨便當 $82友人點的排骨便當則較一般，沒什麼特別；便當盒外型相當大；配上較多蔬菜和菇類；但滷汁量不足；另附上小碗一粒份量的貢丸湯 ⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯ ⚠️突發情況：可惜進食過程中，有一大隻小強爬到餐桌上，立即通知店員幫忙處理，店員解決小強後有用清潔劑擦抹該部分，亦主動提出為客人

相信如果不是限聚令，門口一定排長龍⋯⋯同事期待已久希望可以食一次，所以很開心地坐下來，然後慢慢👀menu!如果不是食lunch ,我真的想吃甜品😁由於我不吃牛，所以試吓「麻香烏骨雞麵線」，平時很少地方可以吃到！湯底好味，未食麵之前，先飲湯先（補一補）！宇治抹茶🍵限定，心思思又試了（下次叫少🧊就可以飲多啲！

同事成日都話想試APM的春水堂 話係台灣食過幾好食有心理準備就早D落去 都係要等成半個鐘先可以入座一場黎到又一行三人 可以叫多幾樣野Share 麻辣青瓜 $38青瓜好爽脆 但比起麻辣 酸味更出 作為開胃前菜都唔錯 黃金香酥雞 $48香酥雞都幾大舊 但味道就無咩特別 覺得出面台式炸雞外賣小店的更好食 CP值更高 慢煮豬手 $58因為慢煮的關係真係好入味 但又唔會好難咬 魯肉飯(小碗) $28魯肉飯都算唔錯 肥豬肉都好多 但無入口即渦的口感同區另一間台式食肆的會更好食 麻香烏骨雞麵線 $88食唔到麻油的香味 好淡可能麵線唔係好岩我地食 太淋了 3個人都係食剩左一大半 半筋半肉蕃茄牛肉麵 $88麵條係關廟麵 所以比較有咬口 而且湯頭都唔錯 亦唔會太重口味 筋同肉都好入味 珍珠紅豆鮮奶茶(少甜) $36奶茶味剛剛好 而且佢的珍珠真係有咬口得黎唔會咬到口都軟紅豆味亦恰到好處 係香港的珍珠奶茶真係數一數二 總括來說珍珠紅豆鮮奶茶同牛肉麵都唔錯但就唔值得要等咁耐食 價錢亦偏貴

星期六有時間同媽子到APM嘅春水堂文人館食中午，1點38分到埗⋯滿座需要排隊等候。到2點05分就坐.之前網上睇定了食物，所以快速點了餐，叫咗蕃茄及紅燒牛肉麵，芋米糕及滷香牛肚.半筋半肉蕃茄牛肉麵：本人喜歡蕃茄所以選擇這款，湯底有蕃茄味但唔算濃，個人覺得肉少咗DD. 而麵質屬於闊條麵，需要一點牙力去咀嚼. 紅燒牛肉麵：湯底非常濃郁，而且牛肉好大塊，麵質是幼條麵.個人覺得比闊條麵好。愛玉檸檬綠茶：本人很喜歡綠茶，在咁多款飲品中選擇咁佢，味道酸酸味味，及有清幽的綠茶味，但不算濃厚，如果濃一點就好。台式芋米糕：味道好似我們嘅芋頭糕，但比芋頭糕「削」不過外面炸得非常脆口，很好味。滷香牛肚：本人覺得值得一試，佢滷得非常入味，而且牛肚非常「林」. 很好味道。

今日去觀塘同朋友相聚，4個人，一齊去試呢間新開的人台式野。紅燒牛肉麵 湯底好香濃 唔會太咸 筋好滑 好淋 好入味蕃茄味較出 面同紅燒牛肉麵唔同 係刀削麵 好煙韌大份 排骨係炸過再上滷汁 建議早啲食 唔好放到最後好香麻油味 雞嫩比出面既好食 入味 脆口 辣味都好出蛋糕係有小小實 但好好食 好香 上面既奶霜甜甜地 好夾 同人分享一齊食 又可以滿足到食甜品既慾望 又唔怕膩抺茶味都算夠 唔會去到苦 但對於控茶控嚟講可能就差緊啲茉香珍珠奶茶 茉莉味出 珍珠甜甜地

春水堂，傳說中珍珠奶茶創始人。明明台中食過都算ok，點解會😢襯大家未收工拿拿臨去食，好快有位，落單果陣話試緊業，得三款便當🍱揀，落完單就聽到想食果款得返5份！好好彩🤷🏻‍♀️枱面有個牌，即整要耐心等候。。。👌🏻然後等左陣，左右兩枱都坐低左，齊曬人，叫埋野食，佢杯野飲、便當都黎左，張單都黎埋，我張枱就淨係得我要求的兩杯水。原來坐左半個鐘漏左單🥺唔緊要。但「好好彩」果個便當已經無曬🥺唔洗幾分鐘d野食就黎晒，應該都係現場調製？🥺叫左杯鐵觀音奶茶，好淡🤔都係茶x會茶味香d。仲試左杯好澀ge檸檬鐵觀音愛玉，愛玉很少🤔記得走冰，杯野d冰碎到每啖都吸到d冰，好似食西瓜要吐核咁🤦🏻‍♀️紅燒牛肉麵個碗好大，湯多唔濃味有兩舊煲湯豬展兩粒擦膠咁大ge筋d麵好彈牙，但得一個福面咁多份量蕃茄牛肉麵d麵好硬忍唔住一人夾左一舊先影雞脾肉好嫩滑多汁，炸粉好薄，真。即整！新鮮熱辣不過$48/7舊🤔當交租食完落豪大大食雞胸隔離枱全部都食豬手，應該係我叫錯野

第二日試業。11點半營業，11:35到已經有人龍。舖內有許多空位但安排入坐的速度較慢，明明有空位但都排了約半個鐘才入坐。入坐後立刻落單(因為試業原故所有食物及飲品都比較需時)因為搭台緣故，每次食物抬上來的時候waiter次次都好迷惘係那一邊台。因為兩邊都叫了珍珠奶茶、waiter奉上時搭台另一邊好快地認領咗丶我已經覺得奇怪、因為我這邊明顯早很多落單而且叫的食物都黎得八八九九丶只差一杯珍珠奶茶。不久又來了另一杯珍珠奶茶，但顏色同第一杯有分別。就算大家都係珍珠奶茶，但大家要的甜度同冰量不一樣⋯同行的免麻煩就要了算⋯食物方面丶這裡的食物整體上沒有其他一般台灣餐廳鹹。魯肉飯也沒有平常的油香酥雞賣相一般但味道正常雖然台式餐廳叫泰式雞柳有些奇怪丶但這個𥚃面非常juicy,比起香酥雞，我自己會㨂這個鹽酥杏鮑菇正常好味又不太油珍珠綠茶：茶底甘香丶表面仲有層foam可惜飲品外賣部未有確定開業時間半筋半肉蕃茄牛肉麵：真係好多筋麵同湯底都不錯一定會再黎丶不過可能等幾個月後個熱潮同試業過左先