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2023-03-23
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復古昭和風的喫茶ちょうぼ Choubo Kissaten於大埔區一直人氣高企,最近於銅鑼灣世貿中心開設新分店。新店室內裝潢與大埔分店略有不同,以暖木色為主調配以綠色植物佈置,簡約設計呈現素雅恬靜風格,鄰近窗邊的卡位更可隨時欣賞迷人的維港海景。近門口區域亦有售賣日式精品,將喫茶飲食及生活態度集於一身,給人一種寫意、放鬆的感覺。餐牌主打和風洋食料理,包括招牌日式蛋包飯、炸物小吃、意粉、定食、甜品等。日式紅酒燉牛面肉蛋包飯 $145於圓潤飽滿的黃色蛋皮墊上炒飯,上桌後侍應會用刀在中間位置對半切開,輕輕一劃,蛋液立刻往兩側攤開,像瀑布一樣緩緩流下。蛋皮仍是處於半熟狀態,軟嫩滑口,然後再倒下紅酒醬汁,整個過程帶來視覺衝擊。牛面肉經長時間炆煮後極之入味,味道醇厚,肉質鬆軟卻仍帶有嚼勁。飯粒吸飽醬汁,纏著滑溜靈動的半熟金黃蛋汁,相當好下飯。蟹肉忌廉可樂餅 $62金黃外皮炸至香脆可口,即點即炸,熱得盪口。一咬開隨即湧出濃滑的忌廉餡料,外脆內軟,沾上酸甜的番茄醬汁,亦可中和炸物的膩感。南蠻塔塔醬日式炸豬扒飯 $138這款定食亦是店內的人氣之選,淋上南蠻塔塔醬,甜甜酸酸的味道足以令人食慾大開。外層粉漿亦不
新店室內裝潢與大埔分店略有不同,以暖木色為主調配以綠色植物佈置,簡約設計呈現素雅恬靜風格,鄰近窗邊的卡位更可隨時欣賞迷人的維港海景。
近門口區域亦有售賣日式精品,將喫茶飲食及生活態度集於一身,給人一種寫意、放鬆的感覺。
餐牌主打和風洋食料理,包括招牌日式蛋包飯、炸物小吃、意粉、定食、甜品等。
日式紅酒燉牛面肉蛋包飯 $145
於圓潤飽滿的黃色蛋皮墊上炒飯,上桌後侍應會用刀在中間位置對半切開,輕輕一劃,蛋液立刻往兩側攤開,像瀑布一樣緩緩流下。
日式紅酒燉牛肉蛋包飯
$145
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蛋皮仍是處於半熟狀態,軟嫩滑口,然後再倒下紅酒醬汁,整個過程帶來視覺衝擊。
牛面肉經長時間炆煮後極之入味,味道醇厚,肉質鬆軟卻仍帶有嚼勁。
飯粒吸飽醬汁,纏著滑溜靈動的半熟金黃蛋汁,相當好下飯。
蟹肉忌廉可樂餅 $62
金黃外皮炸至香脆可口,即點即炸,熱得盪口。
蟹肉忌廉可樂餅
$62
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一咬開隨即湧出濃滑的忌廉餡料,外脆內軟,沾上酸甜的番茄醬汁,亦可中和炸物的膩感。
南蠻塔塔醬日式炸豬扒飯 $138
這款定食亦是店內的人氣之選,淋上南蠻塔塔醬,甜甜酸酸的味道足以令人食慾大開。
外層粉漿亦不會過厚,採用日本四元豚,肉質纖細易嚼富彈性,不會炸得過火而變得乾硬過韌。
伯爵茶戚風蛋糕 $51
外表平實樸素,戚風蛋糕以伯爵茶為基底,帶有佛手柑的獨有香氣,保持濕潤鬆軟的口感,如雪朵般輕柔綿密。
伯爵茶戚風蛋糕
$51
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來到喫茶店又怎能缺少打卡拉花飲品?!一杯暖手暖胃的熱飲,就是冬天最美好的小確幸。
紫薯牛乳 $38
粉紫色紫薯Latte顏色粉嫩,入口綿柔,奶味較重。
焙茶牛乳 $45
呷出焙茶的含蓄焙煎焦香,而又不帶半點茶澀感覺。
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