鼎·會館 (已結業)

自從睇完鼎爺套「阿爺廚房」，一直都想試下鼎爺開既私房菜，本打算同屋企人試下訂午饍，打電話過去book位時，才知道私房菜只供應晚市，職員推介左鼎爺開既第二間餐廳-鼎·會館俾我地，話lunch都可以食！媽咪生日就到，就帶兩老黎試下鼎·會館，所以一個禮拜前訂左呢間位於皇后大道中H Queen‘s既鼎·會館同媽咪慶祝生日。鼎·會館剛剛開業，但可能因為鼎爺既名氣，星期六午餐時間都幾爆，我地1:30到達時餐廳都已坐滿客，一開lift，就見到一比一大小的鼎爺人形紙板迎接我地，倍感親切。😂整間餐廳以中式作為裝修主調，壁畫上有青花瓷和荷花等圖案，古色古香，恍如置身於江南小鎮一般，而且位於23樓，景觀開揚，還有個小露台供顧客休息，讓人很放鬆。餐廳午餐提供兩款套餐，我地揀左$498位嘅行政午市套餐，套餐包括燒味雙拼，螺頭燉雞, 鮑魚扣柚皮再加3款自選小菜同甜品。3款小菜我地就揀左宮保明蝦球，桂洲頭菜蒸斑球和金菇粉絲蒜茸蒸貴妃蚌。松茸螺頭燉嫩雞第一味係松茸螺頭燉嫩雞，燉盅上有個’鼎‘字，超有氣勢😂😂, 燉湯味道鮮甜，用料也非常豐富，媽咪好鍾意。燒味雙拼套餐嘅燒味雙拼係燒腩仔拼醬油雞，醬油雞甜甜地，也非常鮮嫩

媽媽今晚出發去生日旅行, 我地約左lunch先係中環同佢食完生日飯, 佢地再直接搭機場快線出發。我地訂左位於皇后大道中H Queen's嘅鼎·會館同媽媽慶生, 朋友係之前去過, 非常推介呢度嘅行政午市套餐。鼎·會館係鼎爺開嘅第二間餐廳, 餐廳剛開業不久, 不過因為鼎爺嘅名氣, 餐廳已經非常有人氣, 雖然星期日中環客人比平日少, 但我地去到時都已經坐滿左大半間餐廳。餐廳位於H Queen's 23樓, 裝飾好有格調, 景觀非常開揚, 採光度高, 環境好舒服。😙餐牌設計簡約, 午市套餐有兩款, 我地揀左$498位嘅行政午市套餐, 套餐包括燒味雙拼, 螺頭燉雞, 鮑魚扣柚皮再加3款自選小菜同甜品, 因為係媽媽嘅生日飯, 自選小菜當然全部都係俾佢揸主意啦。😁行政午市套餐 $498松茸螺頭燉嫩雞套餐會先上燉湯, 湯壺非常有造型, 中間仲有"鼎"字logo, 燉湯味道濃郁而且唔油膩, 螺頭同松茸好多, 超級鮮甜。😍燒味雙拼套餐嘅燒味雙拼係燒腩仔拼醬油雞, 雞肉好嫩滑而且好入味, 燒腩仔皮脆肉嫩, 沾上特製醬汁, 好味之餘唔覺油膩。👍南非湯鮑扣柚皮鮑魚炆得好軟腍入味, 不過我地都覺得主角係烹調好花功