養心殿台式養生鍋 (已搬遷) 新店位置

係人都知打邊爐係熱氣㗎啦，但偏偏呢一間就係養心又養生。打邊爐都打得心安理得養生湯底清甜人蔘味濃！啲人蔘重越煲越出味辣湯底同樣足料，勁多鴨血，淨係食鴨血都飽咗大半啊我就最鍾意煲到啲鴨血最後先食，煲得耐左佢會變到煙銀口感！呢個鵝肝墨魚丸真係爽口彈牙到飛起！烚完咬咗一半鵝肝啲油飛晒出嚟！一份一啲都唔細嘅細手切肥牛，信我，唔好見佢二百幾蚊就以為佢貴，佢比起其他肉嘅份量更加多，而且雪花分布得好好，入口嫩滑，牛味濃郁。即炸響鈴，好食到我食淨兩條先記得影相😂非常脆口，唔係一落堂就即刻淋晒，如果鍾意食淋嘅朋友仔就記得滾多兩滾啦仲有我打邊爐必食嘅薯粉！就算幾飽都要有一碗薯粉先至叫做完美！同樣份量好多，而且佢有個篩一齊上，好細心，放落辣嗰邊都唔會黐住好多辣椒籽！除咗嘢食之外，員工服務都好好，好主動仲有禮貌。仲可以對住個景

上周四，朋友生日想吃火鍋，所以我就訂了他家附近的一間火鍋店為他慶祝。因為我上次在它另外一間分店吃過，對這间台式火鍋店的水準有信心。上次我吃了他們的養生湯底，今次我們就叫了鴛鴦鍋（麻辣鍋和酸菜白肉鍋）。叫此鍋，送了一份追加的酸菜白肉，非常窩心。我的朋友非常之滿意這個酸菜白肉鍋的味道，他說味道可口，非常之開胃，而且鍋裏面有一些吸取了酸菜精華的闊粉條，酸酸的而且又香又有一點甜味，是這個鍋的特式之一。以我就非常之喜歡麻辣鍋的味道，有麻的香味，而且辣味十足，又不油膩，非常之令人吃不停。手切牛肉，肉嫩鮮甜，又香牛肉味，切的厚度亦都剛剛好，有咬口，正。即炸響鈴炸得非常鬆脆可口。鵝肝墨魚丸鮮甜彈口，裹面有爆汁的的香濃鵝肝，正。鮮甜三鮮和萵筍都非常新鮮。一定要說說這個新鮮銀耳，因為是整個完整的銀耳上枱，而且這銀耳放在火鍋後一會兒便非常滑口而且非常入味。外面很少會有得叫。炸午餐肉也非常之精彩厚厚的，又炸得非常香口，外層是脆脆的。因為吸了酸菜白肉湯底的闊粉條實在太好口了，我們最後也叫多了一份闊粉條來吃。吃火鍋加上冰凍啤酒，真是人生一大樂事。我的朋友也非常滿意今次的火鍋安排。

打邊爐都可以唔同點就係試下比一般唔同既湯底今日黎到呢間養心殿點左個美人鍋其實係烏雞 加上唔同既藥材既湯底湯滾左 店員話可以飲下湯先烏雞加埋和種藥材飲落都幾甜打邊爐當然要點肥牛要左極上雪花肥牛牛肉既顏色唔錯而且都幾大片可能平時食慣更濃既湯底牛肉味反而食落冇咁重自由配搭既醬汁裡面拎左點醋番黎幫味道加番少少分響鈴大大份炸得又夠脆一個字 好正另外試左鮮蝦雲吞麻辣牛肉餃同埋鵝肝墨魚丸每樣半份鮮蝦雲吞還好 蝦更鮮會更好食牛肉餃既口感就麻麻地 可能牛肉太碎既關係反而鵝肝墨魚丸就唔錯 夠哂彈牙