和牛燒肉‧純

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休息中

和牛燒肉純 100%日本產和牛燒肉店, 我就是被這串名字吸引了 , 點解? 因為早前飛到九州吃了佐賀牛/高千穗牛等, 實實實實在太懷念那些美味的日本和牛了 ! 位於尖沙咀東部的和牛燒肉純店外放著很多好誘人既套餐美食LUNCH SET價錢都好吸引，可惜我唔係尖沙咀依附近返工啦..... 還有來自鳥取的牛牛店內環境店內環境店內間格店內有格格卡座 , 有自己空間 有6人檯 座位SETTING落單可以按鐘, 店員好快就來, 不用舉手不用大叫 和在日本大多數店一樣清新豆腐沙律 , 好細心已為我們分開上四款單點組合而成既拼盆和牛赤身肉 (薄薄的每邊烤數秒便可食用)特選日本產和牛牛排肉日本產和牛上牛排肉特選日本產和牛西冷平時少喝酒的我，總覺得吃日式燒肉時配埋冰凍啤酒或梅酒才像樣 厚切牛舌喜歡牛舌的就不要錯過這兒的厚切牛舌，絕不嬉場 開動開動, 燒不欵遲 建議吃油花滿滿的燒肉時, 最好配上一碗日本米的白飯 , 日本米煮成的白飯勁有嚼口有米香, 好正 啖啖肉

日本可是算是最多香港人喜歡的國家之一，我身邊就有不少親戚朋友每次旅行都只會到日本，他們踏足的日本國土有時比日本當地人還要多。最近我其中一個好朋友生日，她非常喜歡日本，但因為工作繁重，有假冇得請，所以我就決定帶她舌尖遊日本。＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊和牛燒肉。純是一間來自日本的過江龍，在香港有兩間分店，一間在尖東，另一間剛在銅鑼灣，因為朋友在尖沙咀工作，我們就選了尖東分店。食店走一貫日式餐廳簡潔明亮的風格，桌椅牆壁是清一色木色。甫進店時以為店面不大，但原來拐了一個彎，裡面還有多個卡座，卡座外都掛有布廉，私密度高。每個座位前都有一式三味調味料，左至右是豉油、檸檬和鹽。侍者先送來每人一客沙律，內有沙律菜、豆腐和車厘茄，上面澆上大量日式芍麻醬，芝麻香中帶點酸香味，非常開胃。食烤肉不能沒有一杯冰凍飲料，朋友和我都不大愛酒品，所以我們就各點了一杯無酒精梳打。左: 桃梳打($55)梳打有淡淡桃香味，甜味適中，梳打不會太多汽，但冰量都幾多，這價格有點小。右: 荔枝梳打($55)荔枝梳打能飲到荔枝清甜味。純作為一間日式烤肉店，烤肉選擇都幾多，雖然店內都有兩三個烤肉套餐，但見套餐跟單點價錢都差不多，我們就決定

幾天前跟媽媽吃劣食，今晚為了一洗頹氣，帶媽媽去和牛燒肉純吃燒肉，不過鬧了一則笑話。坐車的時候，媽媽問我今天吃甚麼，我答燒肉，她以為是燒味的燒肉。我說不是，是日式燒肉，我怎會是燒味的燒肉，我哭笑不得。最後媽媽都很滿意我今晚的安排，吃得開懷大笑。個人覺得吃燒肉應該要甚麼都要試試看，貴的，便宜的，推介的，特別的，才能無偏差品嚐真正的美味。我選了特選日本產和牛肉眼，特選日本產和牛牛排肉，和牛赤身肉與熊本厚切腩肉。下單後，店員為我有奉上柚子醋沙律。柚子醋搭配生菜，蕃茄等蔬菜，吃起來非常輕爽。酸酸的醬汁帶點淡淡的醋味，十分開胃。而且咀嚼沙律後，嘴裡散發出淡淡的柚子香。和牛赤身肉入口即化，吃過後熱淚感動，讓追求口感極致的我無可自拔。有著漂亮的大理石紋的和牛赤身肉，油花分布均勻，肉質美味細緻不在話下。不同的熟度都滿鮮嫩好吃，中心部位的油脂燒熟點更香更有口感。每一款肉都很吸引，看看這油花分布均勻的特選日本產和牛肉眼，光看就讓人食指大動。和牛肉眼油脂含量不少，愈嚼愈香，五分熟單吃已非常好吃，七分熟的話很好咀嚼，也不影響嫩口的程度。無肥肉不歡的媽媽一看到這肥滋滋的熊本厚切豚腩肉，心中滿是大喜。有沒有看到，厚