古今

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▫️呢間日式嘅特色卷物專門店係蕃薯妹飯堂😂 基本上要就啱地點，每隔一兩個月我就會食一次！ 銅鑼灣呢間第二次嚟，今次又叫咗少少未食過嘅菜式，又有驚喜！🤩🗻富士山 $98⚘蟹柳⚘鰻魚⚘牛油果⚘脆片⚘蟹籽⚘ 一客8件✰長期人氣高企嘅富士山，以滿瀉嘅蟹柳加脆脆為賣點，再加上自家製醬汁同埋蛋黃醬，口感同味道都一流😋🎸搖滾樂 $118⚘鰻魚⚘芝士⚘炸蝦⚘牛油果⚘一客8件✰肥美嘅鰻魚鋪滿炸蝦牛油果卷上面，再加上鰻魚汁，非常好味！朋友唔食芝士，我哋走咗芝士，都冇減低佢嘅滋味😋🐟鹽燒鯖魚 $82✰難得喺日本餐廳食燒鯖魚係覺得唔會太乾，魚身厚亦有啲水份，味道唔腥，口感有少少似食緊一夜干👍🏻🐮埼玉 網燒牛舌 $78✰古今及古今二必食推薦一定係牛舌！無論係串燒定係網燒，佢哋都可以做到好Juicy，口感好好，而且冇臊味～ ▫️另外佢哋有好多清酒可以揀🤩可以食住日本嘢同朋友飲返杯sake🍶 💵2人食👩🏻‍🤝‍👨🏼人均$207

餐廳：古今地點：銅鑼灣澳門逸園中心菜式：日式居酒屋餐牌：主打特色創意卷物。主餐牌有前菜沙律，壽司，刺身，多款特色卷物，燒物，串燒，鍋物，天婦羅，小食炸物，飯類同飲品。落單用QR code。埼玉網燒牛舌 $78 另加一琦玉網燒牛舌一客4大件，熱辣辣上枱，有返相當厚度。咬落去完全唔韌，口感超彈牙，味道夠鹹，伴有椰菜絲生菜沙律可解膩同減鹹度。另外仲有酸汁可平衡鹹味。鹿兒島黑豚荔枝卷串燒 $32 另加一 鹿兒島黑豚荔枝卷串燒一串三件，燒得燶面黑豚卷包住一粒香甜荔枝肉，黑豚卷帶軟骨，食落爽口中帶多汁甜淋口感味道。三款卷物一齊上碟，伴有日式芥末，酸薑片同食用花瓣，賣相不俗。富士山 $98 另加一富士山係一客8件壽司飯卷包住紫菜，牛油果同鰻魚，面頭係滿滿加左大量醬汁既蟹柳絲，少少蟹籽同脆片碎，再加上特製醬汁。飯卷一樣加入黑白芝麻粒。呢個卷物食落係滑溜牛油果同彈牙鰻魚，再加上惹味蟹柳絲，口感味道複雜過癮。青龍卷 $58 另加一青龍卷係飯卷上面舖上牛油果，加少少醬汁同白芝麻粒。飯卷中間卷住紫菜，再包住鰻魚同蟹柳，食落滑溜兼帶彈牙鰻魚口感。煙花 $58 另加一煙花係飯卷包住紫菜，入面有辣味吞拿魚加三文魚同

餐廳：古今地點：銅鑼灣澳門逸園中心菜式：日式居酒屋餐牌：主打特色創意卷物。主餐牌有前菜沙律，刺身，壽司，多款特色卷物，燒物，串燒，鍋物，天婦羅，小食炸物，飯類，清酒同飲品，仲有二人套餐。落單用QR code。埼玉網燒牛舌 $78 另加一琦玉網燒牛舌一客4大件，熱辣辣上枱，有返相當厚度。咬落去完全唔韌，口感超彈牙，味道夠鹹，伴有椰菜絲沙律可解膩同減鹹度。另外仲有酸汁可平衡鹹味。日式章魚小丸子 $48 另加一日式章魚小丸子一客6粒，熱辣辣上枱。面頭滿滿木魚花同紫菜絲，居然加埋椰菜絲同生菜。章魚小丸子整得脆皮，入面就滑溜，真係食到煙韌章魚粒，如果多d邪惡沙律醬就perfect啦。超級龍卷風 $98 另加一超級龍卷風一客8件，兩件尾六件身，飯卷包住紫菜，入面有啖啖肉炸蝦，加上鰻魚，忌廉芝士，青瓜絲同脆脆，面頭再加上脆脆同醬汁。食落口感好豐富，有脆口脆脆同滑溜忌廉芝士，而炸蝦都好脆口，味道口感豐富，又唔會過鹹或者膩。我特別鍾意有忌廉芝士。蜘蛛 $103 另加一蜘蛛一客5件，兩件尾三件身，紫菜外皮包住飯卷，飯卷加有好多蟹籽，入面就係炸軟殼蟹，加上蟹柳，青瓜絲，牛油果。食落口感有脆口炸軟殼蟹又有爽口

#MC帶你去銅鑼灣.前幾日同朋友試咗呢間日本嘢，日本菜就食得多，但今次食到好與別不同嘅料理，好有驚喜😜！✨ 古今餐廳以經典傳統居酒屋為主調🍻，以深啡色木材作主要裝潢色系🪵，充滿日本地道風味🇯🇵。食物款式除咗基本嘅刺身🍣、串燒🍢、壽喜燒🥘外，更主打創意卷物、色彩豐富嘅日本料理。🥢 蜘蛛 $103擺盤同改名就知落足心機，「蜘蛛頭」就係炸到好香脆嘅軟殼蟹🦀，師傅好貼心咁一早切好一件件卷物，但真係好足料，一啖食唔曬🤣，食落夾雜住牛油果🥑、蟹柳同青瓜🥒，口感非常豐富😋。🥢 壽司薄餅 $108壽司 Mix 薄餅，咁Fusion嘅菜色真係第一次食，但估唔到幾好食🤩。餅底係壽司飯炸到脆卜卜🤤，有啲似薯餅口感，餅面就舖滿辣味三文魚，加上蟹籽、千島醬、薯片碎，食落味道唔辣，口感好特別🥰，依個好推薦大家試下👍🏻。🥢 埼玉網燒牛舌（4件） $78燒牛舌雖然唔係創意料理，但勝在超厚切💯，肉質軟腍但唔韌，食落仲有少少肉汁💦，唔洗蘸醬汁都好好食😜。🥢 日式章魚小丸子 $48熱辣辣♨️嘅小丸子鋪滿紫菜絲同木魚碎，木魚碎嘅舞動令小丸子份外吸引‼️外皮有少少脆口，食落章魚粒爽口彈牙，層次分明又滿足😍！

之前去過觀塘店被佢地嘅特色卷物吸引住，今日心思思想食，所以放工就去左銅鑼灣店☺️位於銅鑼灣的古今，係一間主打創意卷物的餐廳，招牌的特色卷物造型特別，連名稱上都花左心思。金龍卷 $105(三文魚・炸蝦・芝士)卷物入面包住著炸蝦同芝士，面頭放有嫩滑嘅三文魚、沙律醬同照燒汁，但食落唔會好膩，味道好豐富。蜘蛛 $103(炸軟殼蟹・青瓜・牛油果・蟹柳)呢個特色卷物包著脆炸軟殼蟹再搭配蟹柳、牛油果同青瓜加上照燒汁，口感豐富又清新爽口。埼玉網燒牛舌 $78牛舌肉質鮮嫩多汁，而且相當彈牙有嚼勁，配搭微酸嘅醬汁，可以中和番油膩感~日式章魚小丸子 (6粒) $48章魚小丸子粒粒飽滿，外皮燒得香脆金黃，內裡的粉漿口感頗軟熟；章魚粒好彈牙，面頭嘅醬汁富醬油香，令味道更有層次。

Encore 再encore呢間餐廳，不過之前食其他分店，睇下有無咩唔同先，啲特色卷物真係唔錯👍，今次試左金龍卷、蜘蛛，果然無失望！餐廳都幾full，好彩有訂位唔係有排等～金龍卷由三文魚、炸蝦、芝士組成，咬落有炸蝦炸物的脆，加埋三文魚、芝士、沙律醬，口感好豐富好有層次，呢款卷物推薦！蜘蛛由炸軟殼蟹、青瓜、牛油果🥑、蟹柳組成，夾雜住青瓜牛油果味道相對較清新，炸軟殼蟹炸到岩岩好，好脆口～再叫左好多好評的埼玉網燒牛舌，仲大大塊偏厚切，牛舌爽口細嫩，唔需要點醬汁已經好夠味！另外order 左章魚🐙小丸子，味道都唔錯，外皮燒到好脆，入口熱辣辣～～

蜘蛛$103炸軟殼蟹．青瓜．牛油果．蟹柳呢到既卷物果然唔會令人失望，🕷️蜘蛛隻腳由炸軟殼蟹蟹腳飾演，食落仲脆口，軟綿綿既牛油果再配上青瓜清爽口感，層次豐富👍🏻壽司薄餅（辣味三文魚）$108估唔到壽司薄餅係咁好食！薄飯用煎得香脆既米飯砌成圓形，而且切開6小塊真係好似pizza🤣 飯底上滿佈超多三文魚粒同蟹籽，滿滿千島醬同燒汁令到飯底脆得黎又唔會太乾，食落脆卜卜，真係好味😋埼玉網燒牛舌 $78大驚喜😍牛舌大大塊而且好厚身，煎得香口又彈牙，肉質軟嫩Juicy, 點埋隔離既酸汁更加惹味😋日式章魚小丸子 $48章魚小丸子即叫即製，熱辣辣🔥外皮香脆，內餡軟綿綿，再加彈牙既章魚粒，做小食一流🐙

同朋友好耐冇見，而佢又想比日本手信我，咁就決定去間日本餐廳應一應景，我們選擇左銅鑼灣的「古今」，之前都有食過，一直都覺得食物好好味😋今次要再黎幫襯下啊！埼玉網燒牛舌 $78我食過既牛舌印象係好淋好易咬，但原來燒既牛舌肉質非常爽口，完全係另一種體會，沾醬食都好好食😋大阪自家製炸雞 $78佢的份量剛好，不會太多或太少，非常香口，粉漿好脆皮，唔會好滯，又鎖到肉汁，熱辣辣好好味富士山 $98佢的底層係鰻魚+牛油果卷物，排到小山丘咁，再在上面鋪上蟹柳蝦籽沙律，非常好食😋蜘蛛 $103炸軟殼蟹卷物、牛油果、蟹柳、青瓜，這樣的配搭好好食，加上軟殼蟹炸得好脆，口感豐富😋

餐廳：古今地點：銅鑼灣澳門逸園中心菜式：日式居酒屋餐牌：主打特色創意卷物，好多都改左個特別嘅名。主餐牌有前菜沙律，刺身，壽司，多款特色卷物，燒物，串燒，鍋物，天婦羅，小食炸物，飯麵類，清酒同飲品。落單用QR code。今日叫左金龍卷同富士山。兩款卷物一齊上枱，用一隻圓碟放得靚靚。仲加左食用花裝飾，伴碟有沙律菜，日式芥末同酸薑片。金龍卷 $105 另加一呢個金龍卷真係必食，每次食都無失望。金龍卷一客八件，今次分開兩條細龍。飯卷上面舖上新鮮肥美嘅三文魚，加少少香辣沙律醬。飯卷中間卷住紫菜，再包住炸蝦同忌廉芝士，食落又脆口又滑溜，連炸蝦尾都食得。飯加上黑白芝麻粒增添香味。我好鍾意呢款卷物既多重口感同味道。富士山 $98 另加一第一次食呢款富士山，係一客8件壽司飯卷包住紫菜，牛油果同鰻魚，面頭係滿滿加左大量醬汁既蟹柳絲，少少蟹籽同脆片碎，再加上特製醬汁。飯卷一樣加入黑白芝麻粒。呢個卷物食落係滑溜牛油果同彈牙鰻魚，再加上惹味蟹柳絲，口感味道複雜過癮。埼玉網燒牛舌 $78 另加一琦玉網燒牛舌一客4大件，熱辣辣上枱，有返相當厚度。咬落去完全唔韌，口感彈牙，味道夠鹹，伴有椰菜絲沙律可解膩同減鹹度。另外

週末於銅鑼灣崇光百貨逛街後決定吃個晚飯再回家，走到了附近主打特色創意飯卷的居酒屋木系色調的裝潢環境舒適，散發出舒適清新的情懷整間食店被酒精圍住，放滿清酒酒樽，窗邊位置開揚餐廳門外放滿各式媒體介紹，曾有不少明星光顧推獎埼玉網燒牛舌油脂豐富，外層焦香，內裡充滿香濃肉汁燒物原條櫻花蝦茄子燒舖上燒汁，櫻花蝦又香又脆，跟軟腍茄子肉成強烈對比加州卷餡料豐富， 賣相色彩繽紛，具有趣味與特色煙花內有辣味三文魚、辣味吞拿魚及芝士，用料充足

今日同同事去銅鑼灣做嘢，順便食埋lunch啦～個人好鍾意居酒屋，因為可以揀好多小食，唔洗次次都淨係食成個飯😬叫左個雜錦刺身沙律💲1️⃣0️⃣8️⃣，上枱發覺超級大份🫣應該有四五個人份量。沙律上面刺身好足料，大量八爪魚腳🐙三文魚油甘魚劍魚蟹籽三文魚籽，沙律dressing少少辣辣哋，咁惹味嘅沙律好少食到😋見好多人話卷物必食，花多眼亂😍所以叫左份雙拼卷物，有芝士炸蝦卷同龍捲風💲8️⃣8️⃣一上枱，靚到飛起😳有啲受寵若驚芝士炸蝦卷新鮮即炸，超級脆，蝦都幾大隻，加埋芝士口感更豐富👍🏻龍捲風裡面有鰻魚同芝士，加埋上面嘅脆脆，食到停唔到口🤤因為叫咗份卷物，就唔再叫主食，叫多左份埼玉網燒牛舌👅💲7️⃣8️⃣同大阪自家製炸雞💲7️⃣8️⃣牛舌幾厚，咬落超級彈牙，好juicy，點埋特製醬汁，酸酸地好開胃🤤炸雞6件，每件都成個個乒乓波咁（好似大過乒乓波😂）咬落一啲超多汁，調味剛剛好，就算唔送酒都一流（下晝仲要返工🥲）因為餐廳樓層比較高，感覺幾開揚幾舒服，成餐飯各方面都超滿足，下次夜晚再黎😋

第一次黎呢間日式居酒屋，見到menu有好多創意嘅特色卷物🤩。款式超多，款款賣相都好吸引，真係揀到眼花繚亂🤣。 🍴金龍卷有我最愛嘅三文魚同炸蝦❤炸蝦包係卷物入面都keep到咁脆三文魚厚度足夠可以同時感受到三文魚嘅軟滑同炸蝦嘅酥脆仲有芝士係入面 增加左鹹香嘅味道🍴煙花每一舊上面都有滿滿嘅吞拿魚蓉卷物入面包住三文魚最特別係上面加左d薯片碎碎估唔到係咁夾咁好味 🍴埼玉網燒牛舌好軟嫩 又非常容易咬開而且唔會有怪味腥味值得一讚醬汁酸酸地 可以中和油膩感👍 🍴日式章魚小丸子整得好好味！外皮夠香脆食到係即叫即整 唔會成粒都軟淋淋😆 卷物配搭都好新鮮，每款都俾到唔同嘅感覺，餐廳仲有好多酒牌，想黎歎下日式清酒就啱晒喇。

😆每次想食卷物都會諗起《古今二》，佢哋嘅創意卷物真係好高質好好味😋 食過幾次荃灣同尖沙咀店，今次同friend子又去試吓銅鑼灣分店《古今》先🥰銅鑼灣分店位於澳門逸園中心，呢座大廈都出名多隱蔽美食餐廳，店面係日式傳統木系裝潢，簡約舒適。又係靜靜哋同朋友仔聚會吹水好地方🫶🏻埼玉網燒牛舌 $78⭐️推薦🙌🏻 無論響邊間分店叫嘅牛舌都非常之出色😋 本身我係唔鐘意食牛舌，但係嚟到古今就必食😂 呢度嘅網燒厚切牛舌油脂豐富，咬落去嫩軟又juicy，必食推介🥰蜘蛛 $103⭐️推薦🙌🏻 炸軟殼蟹、蟹柳、牛油果、青瓜，非常豐富嘅卷物🥰 炸軟殼蟹卜卜脆，配料塞滿好足料，仲有蟹籽同埋燒汁，咬落去有層次感🫶🏻彩虹卷 $119彩虹卷賣相就好似彩虹🌈咁七彩繽紛，材料有三文魚刺身、油甘魚刺身、吞拿魚刺身、牛油果、蟹柳、青瓜，賣相好靚，食落好清新😋日式章魚小丸子 $48一客6粒嘅章魚小丸子，上面舖滿郁郁木魚，小丸子內有大大粒彈牙章魚肉，日式傳統風味😋

今日去左古今食佢地好有創意嘅壽司😋佢哋嘅壽司唔單止個名都特別過人，連個造型都好Instagamable😂啱曬我依D港女埼玉網燒牛舌👅👅 💰$78牛舌係我哋每次見到menu有都必定會嗌嘅item👅而古今嘅牛舌串燒水準唔錯🤭牛舌厚度適中，好有咬口。師傅將牛舌燒得爽口彈牙唔會太韌，咬嘅時候仲有肉汁添呀！🤤海老天婦羅🍤 💰$88🍤海老天婦羅即叫即炸，粉漿唔會太厚，咬落爽脆之餘仲唔會太油膩。(中間係金龍卷，兩邊係蜘蛛）蜘蛛🕷️ 💰$103另一道必嗌嘅就係今餐主角—蜘蛛🕷️蜘蛛係一個吉列蝦壽司🍤吉列蝦新鮮炸好再做卷物，咬落好爽脆！吉列蝦卷上面嘅三文魚都好新鮮😆出面好多餐廳嘅吉列蝦卷食落去D炸蝦同飯一樣淋patpat🤢但係古今做到食落去隻蝦仲好脆👍🏾值得一讚金龍卷🐲 💰$105一個係一個軟殼蟹手卷🦀，不過相比起就冇蜘蛛咁脆口，但係入面嘅餡我幾鍾意，牛油果🥑同埋青瓜🥒食落都幾清新。紅粉佳人🏮 💰$118最後一款壽司我哋揀咗紅粉佳人🥹入面卷左辣味三文魚，壽司上面係吞拿魚蓉，再加左d薯片碎同三文魚籽，食落好脆口，係一個好有層次感嘅壽司🍣今次嘅用餐體驗，都係一如既往嘅愉快。壽司嘅款式好有創意，同埋選擇都好多！有

夜晚銅鑼灣揾嘢食，朋友建議食古今叫咗2款壽司卷物，一款叫富士山，一款叫午夜牛郎，2個名都令人好思鄉一冷一熱，放係同一隻碟上，望落份量好豐富一份有8件，加上花花沙律擺得靚靚，有好多醬汁，幾乎唔使另外加豉油調味午夜牛郎係熱食嘅炸壽司，入面有牛油果，三文魚同芝士，上面有燒汁同蛋黃醬，口感味道都好豐富炸好嘅壽司入面，飯嘅質感較為結實，咬落似食緊炸豬扒入面嘅三文魚都已經炸到熟咗，加上牛油果同芝士嘅配搭，食落都唔會太膩，好特別富士山係用咗超巨型份量嘅蟹柳沙律堆砌出嚟嘅「一座山」，下面係鰻魚牛油果壽司卷油香豐富，食落有脆片，芝麻，一舊接一舊停唔到口😋網燒牛舌好爽口，牛舌心嘅部位好嫩滑，加上檸檬汁，解膩炸雞係今餐飯嘅MVP，爆汁，一咬開，啲油會沿住筷子流落去，食嘅時候要小心😛最後總括嚟講，餐廳播住輕快嘅日文歌，係令人舒服嘅一餐飯，服務好好夠周到