江仔記粉麵專家

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休息中

一個難得悠閒的下午,因為剛剛斷完食,就想食得清淡dd!呢間舖係我ex帶我去o既,o係鵝頸橋底附近,好多人分左手,就會話唔去以前去過的地方食飯,我覺得,一齊又唔係短時間,難道我要去外星生活咩?!今日又係叫返墨丸河,喜歡這裡的墨丸夠彈牙,有墨丸味,一點都不削身,而河粉雪雪白白,就算夜晚來食都不會遇到賣到尾碎濕濕的問題~~湯比較清淡,不屬於好濃味的湯頭其實炸魚皮都好味好脆身,不過今日大題目係清淡嘛,都係下次先啦!如果要在灣仔食粉麵,一係就係佢,一係就去南記...

1月25日, 今日晏晝喺times附近, 想食個粉, 諗起呢間都開咗好耐嘅江仔記, 就去試一試先~::: 墨丸河 ::: $24河粉嘅湯好似好多咁, 搞到好稀, 加上個麵又好清, 所以未食都知道佢會幾淡下~ 飲落其實真係清淡嘅, 不過都有淡淡嘅魚湯香, 但係我地主要係食個粉, 尤其河粉咁索湯, 淡湯底就好難令到個河粉好食… 墨丸都幾彈牙, 唔會咬落成口粉, 算係上等貨色~::: 牛腩麵 ::: $24牛腩麵個湯底可能有多d腩汁, 味道比墨丸河濃d~ 牛腩肉質軟淋, 食落牛味都幾香濃, 不過牛腩就比較肥, 而牛筋比例都唔少. 麵呢唔錯~ 爽口彈牙, 有少少鹼水味. 整體都算ok.::: 炸魚皮 ::: $13魚皮脆就脆, 不過又係冇乜味, 加上除咗面頭嗰幾塊大大塊, 其他都好碎, $13貴咗d…::: 油菜 ::: $12油菜望落幾鮮, 幾嫩綠, 不過有少少苦.估唔到, 以為佢開咗咁耐應該有佢成功嘅原因, 不過食完有少少失望, 質素又唔算高, 下次想食粉麵, 都係搵番d平靚正嘅.