喫茶ちょうぼ

營業中

休息中

同朋友相約在大埔，路過裝飾有着濃濃昭和風洋食屋Cafe，不約而同令我們想起在日本旅行的回憶🤭🤭馬上定下在此Long Lunch 。此處主打蛋包飯，正是日本洋食最具代表性的料理。我叫了壽喜燒風牛肉蛋包飯，食物上枱後，待應會一刀割開蛋皮，濃濃壽喜燒汁傾瀉而下，滑嫩多汁，WafuWafu，真係令人心動+食指大動！❤️❤️食落啖啖juicy，好想encore😋😋套餐配菜是日式薯仔沙律，白桃梳打。味道一流，重點是餐具，非常懷舊可愛🤭餐廳入門位置自設小小商品角落，配上和風設計，又食又睇又買，手機沒有放過下來🤣滿足女孩子多個願望。

一嚟到門口就有一棵櫻花樹俾大家打卡，而櫻花樹下有好多唔同嘅日本擺設及茶具等等，入去餐廳成個感覺就好似去咗日式嘅西餐廳咁😊 可惜地方有啲細，如果空間再大啲嘅話感覺會更加好👍🏻再次到來呢一間咖啡店，目的只係想再食多一次佢哋嘅蛋包飯，香濃香滑嘅半熟蛋汁包住成個有茄汁味道嘅飯，食落去又唔會太油膩，再加上壽喜燒和風牛肉，增加左成個蛋包飯嘅味道，成個口感同味覺都好豐富😋溫馨提示：如果大家要影相嘅時候，要趁個店員未界開個蛋漿之前，就要快啲影張相📸😂唔係就會好似我咁樣Miss咗未界開炒蛋個Moment🤤🤤今次我又加$28 Upgrade 變Set👍🏻 叫咗一杯榛子鮮奶咖啡，杯咖啡本身就有好香甜嘅味道，再加上榛子嘅香味，成杯咖啡都幾好飲☕️👍🏻不過我飲開唔甜嘅咖啡，所以呢杯咖啡好甜😋⭐️壽喜燒風牛肉蛋包飯 💰$85⭐️榛子鮮奶咖啡 & 是日涼菜 Set💰+$28

打卡滿分嘅Cafe💯，但唔係得個樣㗎佢哋嘅嘢食都對得住個價錢，佢哋呢間出名蛋包飯當然要叫佢哋嘅人氣蛋包飯啦🤪今次叫咗壽喜燒風牛肉蛋包飯，喺出面食呢個嘅價錢係Cafe來講一定超過$100，但係呢度只需要$85，相對來講都好抵，而且味道方面壽喜燒好難會唔好食，而且🥚整得好嫩口好滑，另外就叫咗玉子蟹肉炒烏冬，佢哋嘅醬汁好濃郁好龍嘅海鮮蟹肉味，飲佢哋嘅汁好似飲緊湯咁😋而且真係有蟹肉碎😯成個裝修好宮廷式風，而且內在環境位置都頗多，但係經常性好多人排隊，晏晝閑閑哋都要等半個鐘🫣

呢間餐廳充滿日本喫茶店嘅古典色彩，供應多款和洋料理🎐💗壽喜燒風牛肉蛋包飯 ($85)炒飯加入翠肉瓜粒、紅蘿蔔粒、洋蔥同茄汁炒成，味道微酸開胃。雞蛋奄列由日本廣島縣「新紀元卵」煎成橄欖形，侍應輕輕切開蛋皮，湧出半熟蛋漿🍳配以壽喜燒牛肉，加入洋蔥同冬菇，最後淋上自家製燒汁，醬濃香甜🐮💗明太子香腸意粉 ($78)忌廉加入明太子打成醬汁，濃厚奶油味中帶微辣鹹香，意粉滑溜順口，配上脆皮香腸、磨菇同紫菜，層次非常豐富🍝💗炸北海道大蝦配四元豚豬扒 ($188)四元豚炸皮金黃酥脆，肉質特別鬆化細嫩，肉味香濃，充滿肉汁，分別配上豬扒醬同他他醬🐖；北海道大蝦爽彈鮮甜，但粉漿略為偏厚🦐💗伯爵茶戚風蛋糕 ($51)戚風蛋糕以伯爵茶為基底，口感濕潤鬆軟，茶香中散發佛手柑幽香🫖配上輕盈伯爵茶奶蓋忌廉，甜而不膩🍰💗棉花糖朱古力多士 ($76)厚切多士塗上有鹽牛油，麵包組織依然軟熟🍞放上棉花糖烘至表面焦香，內裡軟綿拉絲，淋上朱古力醬，同時品嚐鹹甜滋味，但略為甜膩🍫💗凍紅豆牛乳 ($38)選用日本明治4.3牛乳，奶味特別香濃，加入香甜綿糯嘅紅豆蓉🫘💗波子汽水沙冰 ($48)將密瓜味波子汽水製成沙冰，味道較淡🍈

蛋包飯必食，出品十分精緻的簡餐日料可正餐亦可Hi-Tea下午茶 -🍃環境日式和风feel，全店以原木装饰为主，灯光微暗示意小聚聊天吃东西。-🍴餐飲-🍛「日式红酒燉牛肉蛋包飯」98HKD蛋包飯精髓就在外表看似完整蛋餅，切開即有滑蛋溶漿流下，滲透到飯內加上調製好的醬汁，超好吃。紅酒燉牛肉，將一粒粒大塊牛肉燉得比較嫩口但不口感不鬆散，容易咬斷也能入味，烹飪火候控制得很好。這款雖貴，但仍然推薦。-🍛「壽喜燒風牛肉蛋包飯」85HKD蛋包飯同樣出色，搭配的醬汁也是一樣的不同在於這款用的是通過壽喜燒醬汁烹飪的肥牛，肉量不少，也很入味。不過相比起上一款，個人還是推薦紅酒燉牛肉。-🍝 「日式卡邦尼意粉」72HKD芝士量足味濃，醬汁也是屬於濃稠型的，很掛汁，基本上每一口意粉都能掛到汁。個人遇到這種意粉，都會極力推薦，畢竟很多西餐意粉醬汁雖好但不掛汁的話意粉吃起來味道還是會偏淡的。-🍗「南蠻炸雞」85HKD小/135HKD大來了兩次，都忍不住點了這份炸雞。炸雞是甜甜的口味，每塊雞塊都很大塊，我點的是小份的兩個人吃已經足夠了。愛吃的是雞塊炸衣不厚但有硬脆感，應該是外裹的醬汁關係，裡面肉質嫩滑，還有汁，這個小吃

🍁日式紅酒燉牛肉蛋包飯 $98😋😋😋上菜前店員會問洗唔洗影相，等你影完先用力𠝹開流心的蛋然後淋上醬汁😊蛋非常嫩滑，熟的程度剛剛好蛋內的茄汁炒飯味道較淡，如果比多少少茄汁會好d🧐紅酒燉牛肉味道一般，牛肉亦唔夠腍🍁壽喜燒風牛肉蛋包飯 $85😋😋😋壽喜燒牛肉唔錯👍🏻 比紅酒牛肉同雞蛋更合拍🍁小倉紅豆牛油厚多士 $65😋😋好失望😞 點解個多士一d都唔熱，到我食完時片牛油都依然係方形同冰凍！紅豆份量好大方，味道尚可紅豆配牛油，出奇地香💢但成件事最最最重要的就是熱多士 偏偏沒有😪🍁巨峰提子梳打 $42😋😋😋🍁紫薯牛乳 $38😋😋😋輕微紫薯味的熱牛奶

今日夜晚經過超級城，見到新開張的日式喫茶店，依家做緊全單8折，好似幾吸引，有好多人企門口睇餐牌，夜晚八點左右，有幾個客人排緊隊，我排了差不多15分鐘左右，可以入座。睇餐牌見到蛋包飯好似幾吸引，所以叫咗兩個蛋包飯，呢度叫嘢食之後可以再加錢配埋飲品，大約等了15分鐘就有嘢食到，算係幾快，蛋包飯最特別係上枱時，侍應會即場切開蛋的部分，再上汁，裡面嘅蛋係滑蛋嚟，配飯真係好開胃同埋份量好足，食完好飽今日因為有八折嘅關係，叫咗兩個蛋包飯，再叫咗個厚切多士，埋單係二百幾蚊