HeSheEat (白布街) (已結業)

自認是嗜甜一族的話，一定曾流連黑布、白布街一帶，經過了佈滿藥房和金舖的大街，再穿梭人群走過琳瑯滿目的波鞋舖，終於來到這靜中帶旺的餐廳小店區域。這夜我和老公特地走到HeSheEat這甜品名店讓Blue Monday繽紛起來。只是八時多，兩層的店已差不多客滿，幸尚未見人龍。店員帶領我們坐在二樓的二人座，原來二樓的裝璜也十分有心思，大膽的深粉紅色牆身配上現代工業風的燈飾，再掛有甜品、Audrey Hepburn的掛畫。打開menu，甜品和飲品都有不少選擇，店員說綠茶心太軟很受歡迎，這夜我卻想吃fruity一點的甜品。這幾天香港已帶點秋涼，抓著夏天的尾巴，點了夏日鮮果窩夫，另外也點了比較refreshing的荔枝乳酪奶凍。荔枝乳酪奶凍 ($52)立體又圓滾滾的玻璃杯，像一個小型的金魚缸，裝著雪白色的乳酪雪糕、新鮮荔枝、白朱古力珍珠、蛋白脆脆和下層的鮮奶凍，整體看起來有點仙女feel。拿起小鐵匙先嚐一口乳酪雪糕和荔枝，先感到冰冰涼涼，再來是清新的果甜配一點乳酪酸味，餘韻悠長，相當驚喜！老公本身不愛荔枝，試了一啖後也停不了口。蛋白脆脆和白朱古力珍珠本身只有少許的甜味，主要是豐富了口感。底層是滑滑的

邊個話甜品一定要飯後食ga? 我就係要甜品當飯食!(其實都係吹下水, 因為呢間野實在太爆, 次次食完飯過黎就有一大堆人圍住, 所以次次都唔願排，但又好想試wo 唯有係平日dinner 時間黎啦! )雖然個時間有d 怪, 但咪講笑, 平日7:30 到都竟然有6成full (!!)... 仲要安排我坐樓上, 因為樓下已full (!!!!!!) 相信好多人都想黎試下呢度d 甜品, 唯有好似我咁, 係非繁忙時間出現。實在，我估呢個鐘數應該係pre-dinner, 即係行行下街，累累地坐低食少少野再戰, 之後食late dinner .... 不過應該係後生仔多d 囉!~ 我呢d緊係甜品當係dinner 就算XD芒果拿破侖成日都食既一個甜品, 大家都知個塊穌皮, 都係個d 啦, 不過要焗得鬆都係要買靚野同埋時間火路都好啦! 呢幾點呢度做得幾好~精萃位係個吉士醬, 點樣先可以唔漏, 稍甜同夾到芒果味呢! 我都唔知佢點整, 不過就有齊晒呢幾個重點, 食落清甜, 而且可以食 晒成個, 唔會食到中昌間甜得滯, 頂唔順。夏日鮮果窩夫dinner呢個時間，就係食唔到太多凍野。呢排好多甜品鋪好興窩夫，其實我

昨晚響佐敦食完飯，行咗一陣就開始想食甜品，於是就走咗去旺角既HeSheEat，當轉入白布街時已看到門口有一條人龍，但比我想像中的短，真是好彩。 排了大約10分鐘就有位，坐下後就開始研究有什麼好吃。餐牌內主要有心太軟，奶凍，窩夫，梳乎厘，拿破侖這幾種類型既甜品可以選擇。對於一向鍾情窩夫既我就當然兩話不說就真接睇窩夫類啦 最後我點了，夏日鮮果窩夫夏日鮮果窩夫 ($52) － 以新鮮生果為主，配以云尼拿雪糕，楓樹糖漿，吃起來窩夫比較薄身，切開時感覺到脆脆的，放入口時是外脆內軟，點少許楓樹糖漿再加云尼拿雪糕一同放進口內非常好食，越吃越滋味~朋友就點了，芒果拿破崙芒果拿破崙 ($52) － 酥餅非常鬆脆，下面灑上糖霜，酥餅之間是吉士醬，食落軟綿但不算細滑，不會太甜。這款拿破崙我覺得只屬一般。這裏的窩夫真係好食 ，可以ENCORE，值得再來 。

同朋友係旺角食完飯，於是就搵下周圍有咩甜品食，上網見到呢間好似評語幾好，於是就黎試下。 我地每人叫左一杯野飲再叫幾款甜品share, 我叫左杯芒果茶，最特別係裡面有個芒果雪芭，茶本身有淡淡的芒果味再加上冰凍的雪芭一齊食，成杯野變得超冰涼，絕對係解渴之選。奶凍裡面有很多脆脆粒，配上荔枝粒、奶凍同雪芭一齊食，味道口感都係一流，咁多款我最鍾意就係食呢個。窩夫都不過不失，夠熱夠香脆，都係好好味，但比奶凍比下去跟住又係食呢類“三重奏“既甜品，焦糖燉蛋夠晒熱辣辣，上面焦糖還很脆，內裡又夠滑，點上雪糕一齊食，一冷一熱既配合簡直完美組合，之後布丁都好正，滑得黎下面有濃濃既焦糖汁，真係好好味。 終於明白原來呢間店有咁多好評係有原因的，絕對值得再encore,下次要試其他奶凍

有日喺旺角食完飯，想繼續同friend吹水，就去左he she eat食甜品。門口有6-8個人等緊位，等左5分鐘都己已經有位。開門一行入去就傳來烘焙嘅香味，聞到都好想食。叫左個夏日鮮果窩夫，因為佢係即叫即整嘅，所以黎到嘅時候個窩夫仍然係脆嘅。個窩夫外脆內軟，識食一定係趁熱食，雖然過左陣已經唔脆，但佢依然係好好食，加上香濃嘅雲呢拿雪糕同埋水果，食完心情都好左十倍。另外，鋪頭服務好好，不停有侍應幫手加水。走嗰時9點幾門口多左好多人等，建議大家早d去xd

星期日晚, 晚上9點左右黎到HeSheEat 見到唔使等位 即刻衝入去!!我地一行四人, 坐低左之後就見到出面開始要等位~ 所以唔想等既最好9點前黎到!最低消費每人點一款甜品/飲品~~第一款黎到既係榛子朱古力心太軟 $59心太軟好味, 熱辣辣流心配椰子味雪糕, 襯! 不過無乜榛子味, 亦只食到2-3粒榛子下次可以點返普通既朱古力心太軟跟住既係焦糖香蕉窩夫 $52份量做飯後甜品岩岩好, 唔會太細份, 又唔會好似咖啡弄咁太飽, 焦糖香蕉係好common既配搭不過呢度既焦糖烤得好脆 好好味!!! 連本身一個唔食香蕉既朋友忍唔住試左啖都話好正!窩夫咬落亦有淡淡牛油香, 而且夠鬆軟.. 配糖漿同拖肥上, 怕太甜既我無落拖肥都好夠味朱古力味雪糕亦唔錯夏日鮮果窩夫 $52雖然水果只係得好少好少 (如圖, 一小碟) 但呢份窩夫配雲呢拿雪糕, 加上糖漿同淡奶, 味道真係好夾呢款我係地既至愛~!!!我己經愛上左呢度既窩夫喇~~~落單時已講明要等半小時既咖啡酒梳乎厘 $59反而有少少失望Baileys味太淡, 令人覺得唔夠喉, 反而旁邊既曲奇妙趣雪糕令人食得開心最後埋單$222, 係呢度食甜品 快樂指數的確

早前大熱的旺角甜品店「HeSheEat」最近首次光顧，人流比想像中少，門口廣告牌和餐牌設計有問題。點了三款甜品兩款飲品，每款都有可改進的地方，尚欠哪方面？然而展示出比一般甜品店高的技術值得支持。同時送上該店名物 Hot Cake 和日本大熱 Pan Cake 分別在哪裡的小知識。旺角有太多甜品糖水店，但大部分都是做較簡單的甜品，個人對於要考功夫的甜品較為有興趣，例如近來因為台灣名店進駐香港而大熱的蜜糖吐司及窩夫，較易分出水平高低，更有寫食評的價值。早就有很多朋友去吃過這家 HeSheEat，去年開始偶然會看到他們在 Facebook 發相，知道這裡賣的甜品較合在下的要求，於是決定找個星期六下午去試試。也稍為證明 Facebook Marketing 是有用的呢。地點在白布街，麥花臣球場附近，拉麵來 (食評)步行30秒即到，從波鞋街行去只是3分鐘，是旺中帶靜的理想地點。門口豎立的牌，個人覺得有兩個問題，首先是款式太多無焦點，應該專攻當中最有名賣相最好的幾款，另外是底色，白底配白碟和淺色的甜品，融入背景不起眼，未能吸引路過的途人欣賞及增加他們光顧的意慾。原本以為店有很多人需要等位，但去到發