立鮨 (安富大廈) (已結業)

原來宜家立鮨唔洗再企係道食，已經設有座位🤣坐係Bar枱更可以一邊食🥢一邊望住師傅握壽司🔸大滿足海膽特盛 - 迷你 ($99)呈橙黃色的海膽份量十足，味道甘甜，帶點海水咸鮮味🌊一點腥味也沒有，質感細膩，幾乎入口即融🍚配上以日本福井米製作的醋飯，大滿足喔🔸小長井蠔 ($48)肥美的小長井生蠔約手掌般大，口感充滿彈性及嚼勁🦪風味細膩充滿層次，充滿海洋鮮味及生蠔的鮮甜香濃😍配上柚子醋、土佐啫喱，提鮮解膩🔸鰻魚櫻花蝦玉子燒 ($49)玉子燒厚度十足，用料豐富🍳蛋燒得嫩口、中間保留少少流心，加入櫻花蝦🦐及蔥等，令咸香味更特出。放上厚鰻魚塊，層次感更豐富🔸北海道帶子 ($19) 、大吞拿魚腩壽司 ($49)大吞拿魚腩富天然魚油脂的甘香，油香四溢，入口即融🍣帶子豐厚的肉身極富彈性，味道鮮味甘甜🔸火炙海苔三點 ($62)分別為火炙牛油赤蝦🦐火炙牛油帶子、火炙左口魚邊🐟以火槍燒過，逼出魚油，做到入口融化的效果。記住要食左先，唔係紫菜好快淋

立鮨有四間分店，位於尖沙咀、旺角、銅鑼灣和荃灣，今次到訪嘅係荃灣店。立鮨人氣非常旺盛，經常見門口排長龍，原因係食物質素高，價錢抵食。店內裝潢簡單，以木色為主，跟一般日本立食壽司店差不多。 雖然叫「立」鮨，但其實一樣有得坐的。壽司種類繁多，比起其他連鎖壽司店，有更多唔同嘅魚生供應，而且係即叫即握。比較特色嘅係壽司用上了赤醋飯，更加有層次感，雖然及不上Omakase嘅壽司，但以這個價位係非常之抵食！樣樣都好食就唔續一介紹了，比較抵食又必叫嘅有白子小食、海膽、三文魚腩、油金魚腩、左口魚裙邊、甜蝦他他軍艦。價親民之餘勝在夠生鮮👍🏻▫️白子小食 (3pcs) $58▫️海膽軍艦 $35▫️甜蝦他他軍艦 $18▫️火灸牛油赤蝦壽司 $20▫️火炙三文魚腩壽司 $26▫️大吞拿魚腩壽司 $48▫️火炙左口魚邊壽司 $25▫️三文魚腩壽司$25▫️辣汁帶子軍艦 $9▫️油甘魚腩壽司 $38▫️特上地金目鯛壽司 $48▫️深海池魚壽司 $25

立鮨 (安富大廈) (荃灣)📍荃灣路德圍26-42號安富大廈地下6號舖-Sushi Tachi 重現日本立食文化，節奏較快速，價錢經濟而且著重品質，好適合想食好少少，但放左工又冇咁多時間用餐嘅都市人👍🏻 雖然荃灣店係有坐位，而唔係如共名嘅立食，但上菜速度都一樣係快！壽司種類好多元化，仲有其他特色小食、刺身、盛合、魚生丼飯，就連生蠔都有令和怪物同仙鳳趾，而定價絕對唔進取👍🏻👍🏻👍🏻-今次主要專注係壽司，共order左11 款壽司🍣加1 份小食🍱-▫️白子小食 (3pcs) $58鱈魚卵aftertaste 香濃！難得一遇嘅出色小食！-▫️海膽軍艦 $35大件，甘甜鮮味而且價錢相宜！-▫️甜蝦他他軍艦 $18甜蝦嘅他他第一次試，又甜又creamy -▫️火灸牛油赤蝦壽司 $20牛油灸燒後蝦味更出，加左牛油更惹味！-▫️火炙三文魚腩壽司 $26三文魚腩本身已經油脂豐富，灸燒過後迫出更香濃嘅魚脂，入口即溶，好味！-▫️大吞拿魚腩壽司 $48大吞拿魚腩超肥美又冇筋！-▫️火炙左口魚邊壽司 $25好少地方有得食左口魚，一如既往果個入口即溶嘅感覺同味道真係好讚！-▫️三文魚腩壽司$25厚切鮮甜而且魚脂濃！-▫️辣汁帶

最近工作壓力大，放工想食番餐好既犒勞自己🤓今次就去左《立鮨》 @sushitachihk 享受一個豐富的一人晚餐🤣店名「立鮨」大概意思係指「以站立姿勢進食魚」，餐廳將日本文化帶左黎香港，最初係旺角開店個陣，係真真正正既「立食」，荃灣分店就係有位坐既，今次就坐左係bar枱，面前就係廚師係到整壽司，感覺就好似食緊Omakase 咁🫶🏻‣ 嚴選火炙盛合 ($112)呢份盛合係包括火炙三文魚壽司、火炙北海道帶子壽司、火炙左口魚邊壽司、火炙中吞拿魚腩壽司、火炙松葉蟹腳壽司，每件壽司都幾大份；當中我最鍾意就係三文魚同埋松葉蟹腳，前者食落幾肥美；後者就係好特別，平時食松葉蟹腳都係就咁食，今次以壽司形式食都幾特別😙‣ 大吞拿魚腩壽司 ($48)呢份吞拿魚真係好香油脂味🤩上面鋪左少少蔥油，配埋肥美既吞拿魚真係一大享受！好推薦呢件壽司😍！‣ 櫻花蝦玉子燒 ($25)呢份都幾抵食同好味，玉子入面係混有櫻花蝦，燒過之後暖暖地口感唔錯，上面仲鋪左唔少三文魚子，食落冇腥味，推薦👍🏻‣ 松葉蟹蓋甲羅燒 ($78) 呢份甲羅燒好香蟹膏味，混合埋蟹籽、少量蟹肉同蔥，口感都幾豐富，暖暖地食落都唔錯😆‣ 炸軟殼蟹配山葵沙律