築地番本日式放題 (已結業)

最近流行食蒸氣火鍋,好耐之前食過一次,覺得好好食加上朋友無啦啦話好耐冇食過放題咁呢度就可以一次過滿足我地既願望啦一行四人黎食放題,三人以上就可以食埋個蒸氣火鍋,正雖然選擇未算好多,而我最愛既廣島蠔咁岩冇左係等待火鍋既時候,朋友已經急不及待叫刺身刺身整體都新鮮,三文魚都厚切,咬落都有啲魚香而希靈魚都算新鮮,冇腥味油甘魚油脂豐富,食完後油脂味仲係口內徘徊甜蝦亦算大隻,肉質爽口熟食方面叫左好多,印象較深刻係和風牛肉粒牛味幾濃,而且好腍身,細細粒一啖一粒好爽一口芝士豆腐入面啲芝士好濃郁,咬落去有少少芝士流出黎不過食一舊好啦,真係有啲漏天婦羅叫左蝦同蕃薯蝦既炸粉較厚,但蝦既味道還可接受蕃薯細細粒,好可愛,味道比蝦好終於食火鍋了不同食材都有不同既蒸煮時間大蝦蝦頭有很多蝦膏,肉質幾鮮嫩肥牛牛肉腍身,不算太肥,味道好似平時打邊爐個啲肥牛咁味最後到粥底,太少水會變咸,所以最好中途睇下佢仲有冇水粥底都算幾綿,都有啲鮮味但可能蒸海鮮既比例較少,鮮味未太濃整體黎講,咁既價錢可以食到放題同火鍋係算幾抵既

日式放題在旺區「成巷成市」，食物、價格相若，多得不知怎樣選擇。所以，習慣依朋友介紹找，感覺有點保證。上月底，朋友說帶小P吃好物，到了旺角這間樓上放題。吃放題的好處，是喜歡就點。坐下後，見到點菜紙上印有推介兩字，點個蘆薈雜錦魚生沙律試試。主要為蘆薈而點，小碗份量，帶點咬勁，作為前菜剛好。另外，每人點了罐清涼爽，準備拼搏。見到有升級選擇，加$88可以無限追加大蝦、帶子刺身和燒帆立貝，被吸引了。對比一下，普通刺身的那邊，沒有帶子……決定追加，當然落力點囉～這極上珍寶北海道帶子刺身，大小、厚度像自購那些一樣，不是「縮水版」。夾起來看，大約是1.5cm厚，鮮甜多汁，讚！對得起升級的價錢。伴隨的日本直送池魚王刺身和劍魚腩刺身，沒有咬到筋，還好。至於極級天皇紅蝦刺身，跟一般的原隻甜蝦刺身比一比。有點給體型的落差嚇到，有母子的既視感。大的那隻，肉質彈牙，小的完全比了下去……拿著大的拍，居然拍得跟臉差不多長 (朋友好角度)，連剛入座的鄰桌都給注目禮……汁燒原隻帆立貝皇亦不錯，只是鮮味給燒汁蓋過了。這幾款升級版，這晚全都追加了幾次。回到刺身這邊，每種都挺新鮮，連榮螺片刺身都不會過韌。只是珠玉在前，這些……

是天氣熱還是工作有點煩重? 最近真的覺得有點攰, 很想好好地惠勞自己...於是決定繼續將節食計劃拖廷, 食下放題滿足胃仔。之前在旺角吃過兩次的番本放題都很不錯, 於是今次就往他們新開的分店: 築地番本他們新推出的無限時放題真係幾吸引, 很適合一大班人食飯吹水, 那就不怕傾/食得不夠喉...但我們只得兩個, 相信兩小時已經吃到肚滿腸肥, 所以還是book了八點兩位放題 (每位$198 +10%)到底升不升級呢? 升級的食物又真係幾吸引(特別是帶子刺身, 食十多片也已經夠番本了)... 不過看到點菜紙到咁厚, 這麼多選擇, 今次還是吃基本的可以了。如果有選擇困難的, 看着這麼多選擇, 真的不知怎算。但我還是很熟手的先揀了我們最愛的幾樣。這兒的飲品可算多選擇, 除了有標準的汽水外, 梅酒, 日本清酒都是任飲的。我們今次卻飲了幾罐楊協成清涼爽和菊花茶...難道我們又在懷舊?!今次先上的不是搶眼球的剌身, 反是香口炸物。炸得夠熱夠脆, 所以很好吃。無論是炸蝦或是炸番薯都做得很不錯, 所以亦再多叫了一round。壽司我們點得不多 (小家子的我當然希望多點一些不飽肚的), 推介帶子壽司和海膽三文魚子

好耐冇食刺身放題，相隔左咁耐，就想比個肚皮放縱一下當然係同我志同道合既朋友一齊放縱xd~見番本開左間新既分店，而且價錢都合理就去book位訂左最早5:30果場，費事食到勁飽，個肚消化唔切個位置算偏僻，雖然唔難搵，但行得好辛苦，因為女人街果到太窄了黎到已經有幾枱人等入座，5:30既場都幾空，完全唔會有壓迫感任食任嗌2個鐘，同朋友當然要第一時間嗌野食填肚～準備晒餐具，可以即刻嗌野食lu~江戶前黑松露温泉蛋，好新鮮，唔會有蛋腥味，黑松露既味道同溫泉蛋既柔軟口感，濃同淡之間互相平衡，好食～芝士炸豆腐，食落去係流心芝士豆腐，但芝士較少，冇咩芝士味，感覺一般炸雞軟骨，食落去好脆，唔會太油膩，一份既份量都幾多，唔錯既炸物炸蠔，咬落去好熱而且會有汁，覺得面粉上得太厚，實際既蠔好細粒見佢推介就點左黎試下，酒味唔會太嗆，不過梅既味唔夠出，再出啲會更加好終於黎到最期待既刺身喇～望起上黎都覺得好盛大～三文魚，件數計到好足，每件都好肥美，有三文魚既鮮甜味，食得好過癮～甜蝦，一啲都唔腥，食落去新鮮，黏貼感都唔大玉子，形狀切得有啲奇怪，甜味好出仲嗌左白肉拖羅，馬刀貝，赤貝等等，因為唔係好識分，總體都唔錯，刺身夠凍夠

很久已經沒有吃放題了，今晚約了好朋友們來這家位於女人街的放題店，盡情放縱一晚！店的地點並不好找，自己很少會經過女人街兩旁的街道，我從登打士街那邊走過來，十來二十步便來到商業大廈，再乘電梯按二字樓便到｡放題店的運作與其他的相同，都是在一張張小點餐紙上自行圈畫，我們很快就點好了菜：幾道前菜各有特色，左上是醋味噌八爪魚，味道沒有平時吃的綠芥末八爪魚般嗆口；右上是日本傳統漬物，鹹味適中，酸薑醋味恰到好處；右下是青瓜櫻花蝦，平時自己多數吃櫻花蝦乾拉麵，作為醃製品來吃則較少｡這道前菜有很香的蝦味，不過吃不慣的可能會嫌它餘味有點苦，情況跟平時大家吃銀魚乾差不多，個人而言仍可接受；左下是我認為值得推薦的白酒蕃茄，淡淡的白酒與清新的鮮蕃茄完美配合，味蕾馬上煥然一新，為接下來的豐盛大餐作好準備。在放題館，刺身絕對是熱點菜式，也是決定餐廳質素高下的重要指標。先看一下這裡供應的刺身，包括：三文魚、白肉拖羅、馬刀貝、希靈魚、大八爪魚、榮螺、赤貝、甜蝦和冰山貝｡最吸引我的是白肉拖羅，即是牛油魚，這種魚並不算貴價，但不是很多日式餐廳會供應。這種刺身雖魚味不重，但肉質甘香豐腴，口感一流｡至於整道刺身 ，除了鮮甜味美外