上海婆婆 (已結業)

同一個內地朋友去食飯，本身打算去另一間飲茶，點知母親節，排隊200張台，所以黎左上海婆婆呢個小食我最鍾意中間果舊魚，好正，甜甜地而且好干，水晶豬肉都唔錯，正正常常，好有口感黃金豆角係炒豆角，出面有d蛋黃，蛋黃味好濃郁，香噴噴的，而且豆角好幹水餛飩雞d湯好好飲，熱飲唔錯的，另外餛飩就無咩特別啦，但係d雞好嫩好滑，點豉油就岩岩好啦味道3個人時左500蚊，但係好飽好飽，有d食唔曬tim上海婆婆味道幾時都係咁好

踏進社會後初次迎來爸爸的生日，終於可以明正言順請爸爸吃頓生日飯。是日交由壽星公拍辦，他選了到Vcity吃上海菜。今次被安排到較裡面的卡位，三人坐著很寬敞舒適，加上平日晚上食客不多，自在非常。細閱餐牌，我家愛點的上海菜離不開那幾款，首先點了屬涼菜的四小拼（＄９２），定價比起年前好像又稍為加了。從右至左，分別是肴肉、烤麩、燻魚及小排骨，每款的份量不多，較喜歡的是肴肉和烤麩，前者啖啖肉卻不覺膩，吃起來口感清爽；後者多氣孔呈海綿狀，醬汁完全滲入烤麩裡，很入味。其他菜式同樣很快送上，有涼菜之一的蒜泥雲白肉（＄５８）。很久沒吃過這道經典的上海菜了，豬肉切得很薄，但蒜蓉的味道不夠濃厚，平時吃完總會有一陣味道留在口腔中，今次則沒有，難以切合菜名之一的「蒜泥」。雞絲水晶粉皮（＄６０）一貫水準，但略嫌麻醬味道偏淡，攪拌後仍難以入味，如果可再多一點定能更佳。主菜方面選了婆婆粒粒炒飯（＄６５），其實即是臘腸和蝦仁的炒飯，啡色的飯粒粒粒分明，炒得很濃味，不過這道菜又覺得太肥膩，如果能將此處的濃味調至前兩道涼菜便最適合不過了，哈哈！這頓晚飯還少了道蔬菜，點了干煸四季豆（＄６２）。意外地不俗，油光閃閃的四季豆入味爽

週日到訪三聖邨享用午膳，及後到附近的 V City 閒逛。經過一輪血拼，不經不覺又到晚膳時間，隨意選了商場內的上海婆婆。餐廳畫飾餐墊皆用上數十年前的玩意作設計，配合「婆婆」年代。食物方面，主打上海菜式。每款菜式不會很大碟，可多吃幾款。雪菜桂魚羹：調味很鹹。五香燻魚：普通。脆皮素鵝：皮脆，餡料稍不足。迷你素菜包：無吃過，無意見。婆婆小籠包：皮薄，肉餡汁略少，OK。生煎鍋貼：皮略厚，普通。紅油炒手：紅油汁蒜香惹味辣度足。桂花蜜汁金沙骨：醬油清甜帶花香，金沙骨肉質都算鬆化腍身。干煸四季豆：四季豆脆口，醬汁略甜，少了一份惹味。松子黃魚：皮脆，魚肉滑度OK。醬汁略酸及稠身。婆婆粒粒炒飯：感覺有點似臘味飯，油身，普通。

V City 普遍大部分食肆都集中在同一層，人流非常多。而'上海婆婆' 也不例外。自從上海婆婆在屯市結束分店，都沒有機會再吃到，今次終於可以一試。未到之前，已經知道晚上是非常多人等位。所以，我們選擇用app 來預先訂位，亦可以看最新等位情況，但最後都要等30分鐘才有位。如果現場拎飛，恐怕等既時間仲耐。這家分店，環境比較迫，枱與枱之間距離非常近，卡位只有數張，相對會沒什麼私隱可言。或者他們想在有限空間盡可能擺放最多既枱，畢竟身處這樣吃飯環境，我覺得不太舒服。小籠包幾乎一定會點既食物，皮薄肉多，底下仍然附有一片青瓜。通常我都會一口吃掉，因為避免皮內既湯汁漏出來，同時，吃的時候要小心熱。上海炒年糕味道不算太入味，明顯有些醬汁還沒完全與年糕混合，年糕仍有點硬。叉子牛肉最喜歡吃既一個菜色，將牛肉放於空心包裡面來吃。每次放完，牛肉還是有多的，可以就這樣吃，味道不錯，牛肉很鬆軟，醬汁亦非常夠味，只有4 件包(半個) 價錢是比較貴。婆婆粒粒炒飯不知為什麼其他材料好像不見有太多，飯比較油膩。對於追求健康既人，不建議點這款飯。原本我們是想點是有菜飯既粒粒炒飯，落單後2分鐘發覺點錯了，便立即叫待應來，因為我