天心

營業中

休息中

紀念日同另一半慶祝下，嚟到呢間日本餐廳食左個靚鍋物~雖然個入口位有d難揾，但一入到餐廳裡面都好大，同埋天花板有好多好靚嘅日本傘，裝修好有心思！Menu都有好多選擇，有拉麵🍜，串物🍢，鍋物🍲等，仲有超過100種嘅日本酒放題，$298 就可以無限時任飲，$398 有埋星級清酒無限時任飲，啱晒鍾意飲酒嘅朋友仔🍻 酒櫃隔離仲有個打氣清酒bar, 夠晒特別，喺香港亦好少見~我地慶祝就緊係要開香檳啦🍾所以叫左個廣島蠔香檳鍋，望住佢即場到左半支香檳落個鍋度，味道超濃郁~ d蠔🦪好鮮甜軟滑，咬開有少許流心🤤兩隻蝦🦐好爽口彈牙又大隻🤩食完海鮮就食返d菜清一清，樣樣都好新鮮，仲有埋薯粉，食完都full full地，但始終忍唔住叫埋個芝士雜炊，望住佢用左我地個精華湯底去整個飯，再撈埋d芝士，過程好治癒，芝士味mix埋個香檳湯冇得輸😋食完主菜嚟到甜品，原來係日本直送嘅Runny Cheese. 我地叫左個開心果羽二重芝士奶油夾心餅，裡面夾住軟糯嘅麻糬同細滑嘅開心果Cream Cheese, 口感好特別😍個宇治抹茶芝士磚都唔錯，抹茶味幾甘香，又唔會太膩😚

早前試過一間好好味既申子居酒屋🏮，佢哋近排開咗一間姊妹店，主打拉麵、鍋物、日本名氣Runny Cheese甜品，即刻book咗位試😋。餐廳以日式木係裝修為主，天花板掛住一排紙傘。糖心蛋串燒外層薄薄既嘅粉漿，一咬開食到流心嘅蛋黃，蛋香味濃。廣島蠔香檳鍋每款鍋物嘅用料都係由日本進口，今次試咗出面少見嘅香檳鍋，店員會喺你面前將半支香檳倒入鍋裏面，超抌本，配料有8大隻肥美鮮甜嘅廣島蠔，2隻彈牙爽口嘅虎蝦，仲有一大盤蔬菜菇類，可以沾秘製醬汁、麻醬或者柚子醬，個人覺得原味比較好食，海鮮吸收晒湯嘅精華。帆立貝✨松葉蟹腳另外加左帆立貝同埋松葉蟹腳，帆立貝肉厚實且口感滑身，松葉蟹腳肉質細緻鮮甜。芝士雜炊食完火鍋之後，跟返日本傳統，加入三重芝士同飯做成芝士雜炊，芝士溶咗之後勁多拉絲，每一啖都好creamy。羽二重芝士奶油夾心餅脆餅中間夾住creamy嘅士多啤梨奶油、冰士多啤梨肉，底層係煙靭嘅大福，多重口感，仲有其他口味選擇。宇治抹茶芝士磚抹茶非常濃郁，芝士磚口感厚實，唔會太膩。

有冇人睇咗舞伎家的料理人?! 睇住料理人製作料理及食物與人之間的關聯和故事，簡單又非常治愈！所以最近是特別鍾情日本文化及食物😌介紹今日主角是波鞋街新商場內的天心，位置在商場的一樓，需走過一條小橋位置稍微隱蔽，日間主打拉麵，夜晚則為日式鍋物及炸串小食，此外還有一個甜品的過江龍。因此店家集合了三個品牌，分別是   天心主打兩樣野，一係蠔，另一樣比較特別，叫做鮟鱇魚。咩係鮟鱇魚呢？原來鮟鱇魚盛產期在冬季，有“西之河豚，東之鮟鱇”之稱的鮟鱇魚是一種高級魚類，為最具代表性的冬季時鮮！茨城縣盛產鮟鱇魚，冬季時期數量達到頂峰。茨城縣最北端的海港城市平潟就是鮟鱇魚料理「DOBU湯」的發源地。而店家用的湯底是獲得冠出品的鮟鱇魚肝鍋，「DOBU湯」用魚肉加新鮮野菜淆煮而成，更加係雪成冰塊直送香港。此湯底會用在晚市的鍋物及午市的拉麵上。每款拉麵都配上一碗北海道七星米飯，店員會告知待你享用完整碗拉麵後講飯加入湯中，就可以連汁都撈埋一滴都唔會浪費!🍜鮟鱇魚肝湯拉麵 $168個湯底都幾鮮甜濃郁，鮟鱇魚肝食落有內臟texture比較黏口，另外仲有多一舊20g鮟鱇魚肝俾你增加濃味。少少粗既肧芽拉麵，都幾好咬口既～ 加

位於Forest的日式餐廳 - 天心餐廳寬敞有空間感天花板還有日式和紙傘作裝飾鮟鱇魚肝湯拉麵在日本食過鮟鱇魚肝 鮮味令人一試難忘其鮮甜味在眾多海鮮中相當突出這款拉麵湯底用上魚肝熬製 味道濃而鮮甜 不會有腥的感覺旁邊還有份量不少的鮟鱇魚肝 可按個人喜好再放入麵中拉麵內亦有鮟鱇魚肉和荀片最後更可把北海道七星米飯和湯混合 完全體驗湯頭的鮮味店內還有Runny Cheese的甜品櫃～是來自日本有名的品牌宇治抹茶芝士磚💚口感實在但仍綿滑甜度不高 抹茶紅豆的組合不用再談論合拍度了