安南 (利園) (已搬遷) 新店位置

利園一期樓上，好多1957集團餐廳進駐，無論裝修或食物質素都各有千秋，上星期好滿足咁試完「權八」下午茶後，馬上到隔離「安南」預訂咗今日午餐試佢嘅Signature Menu，原因除咗對1957集團餐廳有信心外，只要係會員及用HSBC咭，就可以喺安南享受「二人同行一人免費」優惠，非常超值😍室內環境設計非常優雅舒服，非常有格調，單看環境都充滿期待，大部分客人到黎都係食佢嘅Signature Menu，$388兩位用，有齊前菜、主菜、甜品及飲品😍🔻前菜拼盤拼盤包括雙式扎肉粉卷、鮮蝦柚子沙律及安南炭燒豬肉，每人一set，三款各具特色，個人最愛扎肉粉卷，粉皮薄薄裡面肉碎好香，上面件扎肉又好扎實鮮味，坦白講對於我呢啲中年人黎講，食完呢份前菜都有四五成飽😅🔻安南香草燒雞配甜薯呢個屬於主菜一部份兩人share，燒雞半隻好有香草味，雞脾肉還可以，但胸肉就比較「鞋」口，唔知係咪越南燒雞係咁樣，但係個甜薯就非常非常有驚喜，炸出黎好乾身唔會油膩，外表好鬆脆，蕃薯肉味好香濃，我同老婆係咁搶住食，風頭完全蓋個隻雞😋👍🔻安南牛肉湯河粉主菜第二部份係河粉或檬粉三選一，我揀牛肉湯河，而老婆就揀香茅雞肉撈檬粉，每碗湯河都

星期六行開銅鑼灣利園 覺得呢邊少人啲所以順便搵埋嘢食 🍽見到lunch set覺得唔使逐樣揀 好方便就食呢間😆🍽前菜Appetiser安南春卷Dep fried spring Rolls越式蒸粉卷Steamed Rice Rolls前菜夠細份唔會食完即刻飽😆🍽湯Sonp安南椰青大蜆Clay Pot Lemongnass Clams個湯都好足料 好香Lemongnass 味 🍽主菜Main安南家汁燒雞An Nam Roated Chicken馬拉盞炒通菜Wak-Fricd Morning Glory安南牛肉湯河粉Fietnamese BecfRice Noodle Soup燒雞好入味 個皮仲有少少脆脆地嘅感覺炒通菜都好好食 😋感覺上牛肉湯河粉份量比平時單點細份不過咁多嘢食一定夠飽🤣🍽甜品Desser招牌椰子雪糕Homemade Coconut lce-cream個雪糕好多椰子🥥因為我對椰子一般 所以覺得普通好食鍾意食椰子嘅人一定超鍾意🤣 雪糕好快用唔適宜影咁多張相🙈價錢Price：$ 298 per person Minimum order for 2 persons 呢間餐廳好靜 啲位

猴年大年初二晚，家人有意外出食晚飯，為咗要遷就小肥跳舞o既時間，一早就搵定間容易泊車，地點又就腳o既「安南」，並提早於傍晚時份用膳 。餐店位於利園一期四樓，食客如消費滿$800，憑單即可享用商場三小時免費泊車優惠 。停車場o既升降機更可直達店子，極之方便。同層有兩間食店，據悉為同集團所擁有，左手邊係日本料理，右手邊則為越式料理「安南」。新春大吉，兩店正門都好應節地以賀年靚花裝飾 。原來每層均屬圓形設計，從中央一個大窿可以望落商場。抬頭透過玻璃窗則可以望到少少天空。弧形o既店舖前方一邊排出一列梳化式卡位，睇落應為最舒適o既位置；另一邊就擺出幾張大圓枱。後方外側為多人長枱式散座。肥肥家族四人被安排入座內側最光猛o既散枱。原本感覺都幾良好，不過一坐底就出事，因為個臀部凹咗落去 ，家中幾位肥人都坐得好辛苦，大肥爸爸仲頂唔順到要即場換櫈添，幸好幾位服務生都非常樂意幫忙。店子並無過份花巧o既裝潢，除咗卡位旁邊o既花紋地磚之外，天花上o既吊燈及綠色牆上o既畫品都好簡約，視覺上好寧靜。就連餐桌上o既小花擺設及餐具都同樣簡潔。小肥每每去親越南餐室，總會第一時間叫杯凍越南咖啡黎飲。睇單先知原來咖啡

銅鑼灣有質素的越南菜餐廳相繼結業，想食越南菜真係無什麼選擇。上Open Rice，見這間位於高貴地段的「安南」有不少好評，一直都想到來光顧。本港一般的越南餐廳不是連鎖店就是平民格局，去高級越南餐廳真係第一次！因此上綱做下功課再propose 給老公～原來「安南」為越南的古稱。這家餐廳安南以高級順化宮廷菜作招徠，其所屬的飲食集團Nam An Group 在當地更有20多年歷史。其食材均由當地直接入貨，以呈上最正宗的越南風味做宗旨。除了提供南北越的菜式之外，安南更提供坊間較少見的順化菜式。順化菜屬古時越南宮廷菜色，著重精細口感，其清新的味覺和精緻賣相最為吸引。今晚老公終於即興同我及ＢＢ去食「安南」! 沒有訂位下，都可以很快入座～門口佈置好有越南風味，這個好細緻的木屏風好吸引～等位的地方都十分注重，仿古家具配上如絲般的椅套，加上購自越南的掛畫，十分優雅。店員都穿著越南服飾，而且服務有善，第一印象已不錯！穿過長長的走廊，到達我的座位，餐廳內的佈置充滿法屬殖民地色彩。以湖水綠為主色調，木製的屏風，花紋地磚，加上吊燈及油畫，帶來清雅淡然的法越氣氛。餐牌安南春卷 $118越南春卷是熱門的越南小吃，這

上週看星座運程，說天蠍座自2012年底開始，面對了接踵而至的考驗和挑戰，這個月開始就能嚐到自己努力經營的成果。想起來又覺沒錯，從東京回來後，自己信念的動搖，身邊人事變化，疼愛我的外祖父和祖父的離去，好像沒有讓我歇息下來的機會。而今年11月除了是生日，也是我事業的一個里程碑。生日正日上午都在家裡工作，下午約了美祿拍拖，晚上再與家人一起晚飯。我想吃越菜，便選了來安南。竟料美祿安排了帶我去化妝購物，換了全身打扮，到達這裡時把早到了的爸媽妹都嚇了一跳。爸媽妹不住的把Menu向我們推，讓我們點菜點飲品。我想要的Basil Rouge餐廳是日沒有，想來是天意不讓我喝酒，便點了Coco Avocado ($85)，牛油果與椰子雪糕打成一塊，再放到椰青內，味道甜和，感覺不太冰冷，妹妹試了一口便搶著要喝。美祿情有獨鍾愛Margarita，來到這裡也是一樣，Kumquat Margarita ($80)，用上金橘及柚子，味道新鮮，雖然他還是比較喜歡用檸檬和青檸弄的。有趣的是杯邊緣竟沾上糖。頭盤先來順化浮萍餅($88)，早聽說安南把這款越南街頭小食帶到餐桌上來時我便十分感興趣。小碟內蒸熟的米糕餅熱軟，有點像

很多港人也覺得越南菜不外乎越南湯粉及小食，極其量也只是一些咖哩牛腩之類的平常菜式，其實越南菜也可以做得華麗一點，用料都可以更為豐富的。在云云越南餐廳當中，安南是我最喜歡的越南餐廳之一，無論在食物、環境及服務都處於一個很高的水平上，特別是他們還會精益求精，經常改良菜式及引進新口味來。是次晚宴是「LEE GARDENS ONLY 獨家美饌」的推廣活動之一，LEE GARDENS旗下商埸有利園一期、二期、希慎廣場及利舞臺，共有23間餐廳，當中有些餐廳會為推廣是次活動設計出獨有菜式。於活動期間，只要在這些食肆消費滿$1500(最多可累積3張單據)，即可換取$100元的餐飲禮卷，多吃多得。由【順化浮萍餅】開始，一款在越南中部順化特色街頭小吃，以白米磨成漿來蒸，入口質感煙靱，配上香脆可口的炸麵包粒及爽口彈牙的蝦肉，淋上辣椒魚露，層次感十足，味道簡單而美味。【土瀝沙嗲雞串】嫩滑多汁，肉質更有點彈牙，只是覺得沙嗲醬可以更濃更香，份量多點會更好。而【香茅醬汁燒魷魚】予人驚喜，有時候弄得不好，質地會像擦膠般，但這個卻非常柔軟，而且味道很香，醬汁更是惹味，好吃。頭盤過後，第一道主菜【酸子炒焗龍蝦】送到，香氣

記得兩年多前去過越南胡志明市，當地給我的印象是滿街咖啡店，我也從此愛上越南菜，喜歡其帶有法國風味又不失東南亞傳統的感覺。所以，這次銅鑼灣LEE GARDENS在10月17至11月16日，於旗下商場的23間餐廳推出LEE GARDENS ONLY獨家美饌，我第一間毫不考慮地的選擇，就是安南An Nam。餐廳的色調和擺設，以柔和綠為主調，很有我以上所講的越式歐陸情懷，絲質cushion突顯南洋品味，我覺得頗有情調的。越南有很多特飲，椰青是其中一樣，而椰青也可以有很多變化的，加入牛油果而成的Coco Avacado，味道很清爽，雖然椰汁味明顯蓋過牛油果，但如沒有牛油果的話，就沒有獨特的香滑感覺。先來小點: 順化浮萍餅順化是越南其中一個省份，在粉皮放上蝦干、蔥粒和麵包粒，充滿農村風味，而又可自行加點辣椒，勿以為椒絲是小兒科，吃時都覺得頗辣的。香茅醬汁燒魷魚越南是沿海國家，海產類當然不缺，魷魚淋上越式香茅醬，在爽脆上立即倍感濃滑。土瀝沙爹雞串雞肉燒得香脆可口，但沙爹味就略為太輕，唔係太夠喉。酸子炒焗龍蝦都說越南菜一定有海鮮的，來隻厚肉大龍蝦吧，重點放在酸子醬汁上，所謂酸子，或稱羅望子，醬汁包含魚

在香港，想找一間正宗越南菜寥寥可數。自從多年前去越南旅遊期間，吃了一碗當地的越南牛肉粉之後，覺得香港越南菜實在太不入圍 。所以多年已放棄了。環境方面，在門口發現配合吊燈和掛畫等裝修的餐廳相當雅緻，法越風味十足，更令人期待。最近在網上看見這間越南菜的菜色比較上有特色，而且食評也不錯。所以趁友人生日，就決定品嚐一下。首先，打開餐牌，食物種類繁多，有前菜、沙律、海鮮、飯和麵類等等。經過一番 後，點了以下菜色：1. 順化浮萍餅2. 安南酸子蟹3. 安南蜜汁燒雞4. 安南牛肉湯河粉先來了個前菜，順化浮萍餅，較為一個坊間少見特別的小吃，口感似香港的砵仔糕，十分柔糯Q韧 。做法其實不太繁複，但亦不容易做。首先 ，用白米調成的粉漿，然後蒸好後再曬上炸麵包粒、蝦肉和蔥粒，還可以自行加上辣椒及醬汁。 安南蜜汁燒雞，由白糯米混合綠豆蓉來造成，然後用豉油及蜜糖等醃製，肉質嫩腍，雞皮超香，配搭炸物糯米餅是最好不過，而且外脆內煙韌，但是略油了少許。安南牛肉湯河粉，相信來到越南餐廳必叫的，以牛骨、牛肉、蘿蔔等來敖製湯底，味鮮而清甜又不帶味精，河粉滑溜細緻，吃起來很爽。安南酸子蟹，採用了酸子醬、指天椒、蒜粒及紫洋蕙

越南菜是香港其中一個較多人喜歡的菜系，或許只吃碗牛河的小舖會易找一些，但提供主菜又具質素的，卻廖廖可數。最近，剛剛完成Grand Opening的安南，正正就是一間值得大家一試的越南菜餐廳，而且座落銅鑼灣利園商場，環境設計美觀，開揚又寬敞。這兒除供應南越及北越的地道美食外，還加入了越南中部順化的菜式，是坊間少見的。原來順化菜是以前越南的宮廷菜式，著重精細口感及賣相精緻，令人未吃已先可感受到那份風味。菜式美味還需美酒伴隨，他們更設計了多款雞尾酒及精選多款紅白酒來配搭。當中我選擇了Passionfruit Mojito，由新鮮熱情果肉、青檸、冧酒、薄荷葉、橙汁阪梳打水製成，口感清甜，而且帶微酸，喝後很清新。先來一系列前菜，分別是安南春卷、順化浮萍餅及安南炭燒豬肉。安南春卷的味道，可以大膽講一句，真的是數一數二美味的，外層炸得香脆鬆化，餡料結實鮮嫩，而且材料非常豐富，有蟹肉、蝦肉及豬肉等，再配上生菜、紫蘇及魚露，不但鮮味，更是惹味，非常好吃。順化浮萍餅正是其中一款精緻小吃，以白米磨漿來蒸，入口質感滑溜，灑上香脆麵包粒及彈牙的炸蝦粒，加一小片黃辣椒及青檸魚露，看似簡單，但卻很好吃。安南炭燒豬肉