四湯八麵

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休息中

同事有心事，所以放工即慶去吃飯暢談。在創紀之城揀了一間小店，開放式門口，寬敞闊落，燈光柔和。內裏裝潢簡約，感覺舒適。設有四人卡座、兩人座，還有單人高枱，適合不同人數的需要。晚餐包有飲品、頭盤、主食和甜品，都幾豐富，當然也可單點。****************************頭盤五選一，揀了醬油小棠菜，翠綠清清嫩，不會太油或太鹹，不錯！另一款是麻辣蓮藕片，又薄又爽，弄得入味，麻辣度剛好，辣得來又不會太搶喉，好吃！****************************十一款主食中，朋友揀了一碗宜蘭紅燒牛肉湯麵（$96），有滷牛腱、濃汁牛筋丸、紅白蘿蔔、小棠菜，大大碗，份量好足！上海幼麵白滑，口感不錯；湯麵色澤濃，味道香，兩者同吃便最佳！滷牛腱大大塊，腍嫩入味；牛筋丸彈牙爆汁，味道香濃。****************************我選了無骨泰滷豬手飯配溏心蛋套餐（$92），份量十足。米飯粒粒分明，加了滷汁和雪菜碎，添上鹹香，好吃！溏心蛋賣相一流，香滑兼富蛋香，可惜只有半隻，實在不夠喉。滷炸豆腐和滷豬手都滷得非常入味，豬手已起骨，啖啖肉，豬皮油潤滑溜，跟白飯拌勻同吃，好

第一次來四湯八麵，看到餐牌有海南雞飯，又有湯麵等等，簡簡單單和弟弟吃個便飯！有晚餐套餐也可散叫。晚餐套餐很划算，飲品+小食+主食+甜品😳🔸海南雞配雞油香飯配養生湯：雞肉肥美嫩滑，飯也幾香，鹹鹹地的雞油撈飯好味😋🔸麻辣滷鴨血豆腐：少少麻辣，鴨血味道不錯🔸宜蘭紅燒牛肉湯麵：內有牛筋丸，牛腱；牛筋丸多汁，滷水牛腱肉質不錯，紅燒湯香濃。🔸滷味雞翼：單骨雞翼好容易咀嚼，味道不會太濃太鹹，像家的味道！🔸甜品是帶有椰香味的奶凍，味道又幾好，不太甜。

APM商場有新店鋪「四湯八麵」，除了主打湯麵，還有飯，今個晚餐就要有湯、麵、飯了！宜蘭紅燒牛肉湯麵套餐: 炸墨魚餅~墨魚餅炸得滿滿油香，非常可口。紅燒牛肉湯闊麵~濃郁的牛肉湯底帶微辣，很暖胃，肉丸、牛展、小棠菜，用料很豐富。 凍無糖豆漿~福建龍蝦湯麵~先嘗一口黃澄澄的龍澳蝦湯，牆壁上有說明採用新鮮蝦殼蝦頭熬製而成，果然鮮蝦味道香濃，糖心蛋、鮮大蝦、豆腐卜、扎肉片、荀、用料都一樣很豐富。海南雞配雞油香飯配養生湯~油香飯夠香不太油，海南雞腍滑美味，我喜歡雞肉的鮮嫩，小碗的酸辣醬料混和沙律菜很開胃冶味，養生湯有幽幽的當歸藥膳香味。凍薄荷柚柚~

天氣凍最岩食湯面暖下胃，今日食平時lunch time OL大排長龍的湯麵店。宜蘭紅燒牛肉湯麵-餐廳推介的手作麵真係好正特別掛湯，有咬口-湯底用左新鮮牛骨紅蘿蔔等每日熬製，飲落好順好舒服好真材實料的感覺-牛肉好淋滑牛味濃，牛丸亦好juicy 藥膳濃湯韮菜餃-藥膳湯底好高質，天氣凍飲完真係好舒服，有紅棗同微微當歸味。-韮菜餃好實淨唔會一夾就散哂。餡料好足大量韮菜，跟餐加$28 CP值好高！福建蝦湯麵-用新鮮蝦殼蝦頭熬製而成，蝦殼焗乾，蝦頭爆香，用心之作，鮮甜冇味精感-海蝦大隻爽口，亦有其他好掛湯的配料例如魚蛋豆卜，吸哂蝦湯的鮮味。咸蛋黃單骨雞翼-咸蛋黃同牛油味都好出好香，但唔會油膩-單骨雞翼食起來好方面，亦更入味。