上海弄堂菜肉餛飩 (綿發街)

營業中

休息中

上海弄堂  店名好特別,  今晚駕車經過門 口又剛有咪錶位泊車,  決定在此食個簡單晚餐.   店舖唔大, 座位整齊, 坐在玻璃窗旁邊座位, 真休閑.上海弄堂迎賓客, 中國書法真係有點高深.   餐廳晚市有做套餐, 精選一人套餐價錢  $188, 茶芥每位$6, 要收加一服務費.  套餐好豐富,   我們兩個人只叫了一客, 再加一碗菜肉餛飩. 前菜小食加 $10,  香脆花生.   送豆漿, 豆漿豆味香濃, 唔會過甜.   特式涼菜, 我哋揀了 鎮江肴肉 , 肴肉有高湯弄的水晶皮好彈牙, 肴肉口感好,  味美 唔會鹹. 手工上海點心, 揀咗個小籠包, 一籠兩個. 好熱, 小籠包包滿湯汁.    皮薄料正, 湯汁和剁肉調味岩岩好, 好好食. 弄堂阿啦菜, 選了 火腿濃湯砂鍋餛飩雞.  好味雞肉滑, 吾錯.套餐包菜飯, 好大碗, 份量足. 另外加咗碗 菜肉餛飩,  內餡足料, 包得滿滿的,   皮又夠薄,  菜汁與肉汁鮮味可口 .   配上豉油湯底清清地,  唔會太濃味.甜品: 桂花酒釀丸子,  丸子口感煙韌, 唔會好粉, 好重酒味！價錢親民, 所以除了堂食, 也見有很多外賣客人. 

自從跑馬地黃泥涌三角公園封鎖咗行車線入口之后, 已經絕少入去哩個我以前返室內設計助理嘅工作地方.未封路之前, 久不久都話揸車經跑馬地轉個大圈過返九龍, 今次專程坐電車入去感受一下, 當然..... 面目全非了...... 如果唔係出差香港島, 被D港島區同事無意間知道我識少少風水, 叫我去佢跑馬地屋企睇睇, 相信都唔會走入嚟.睇完風水之後, 由於想自己四處行下緬懷一翻, 於是婉拒咗同事晚飯之邀請, 約埋女友小熊四圍行.行到一處叫綿發街, 見到一間叫上海弄堂嘅餐廳, 小熊話哩間上海菜好出名, 於是就入去幫襯.其實...... 吸引我行入去綿發街原因係我見到一個類似戰時防空洞入口嘅建築物.小熊睇份 menu 睇得好開心, 我就八八卦卦睇個防空洞.....問小熊有咩想食, 佢話睇中好多野.....最后點咗兩個 set, 前菜有燻魚, 醉雞, 小籠包, 酸辣湯, 主菜有獅子頭同紅燒肉百頁結, 擔擔麵一辣一走辣多蔥, 另外再點一客蒜香排骨.小熊話哩間上海店好出名, 果然見到食家蔡瀾一個大大嘅"蔡瀾推薦"金招牌, 記然咁出名, 就專登試吓最最最簡單嘅野, 豆漿!試過好多上海店嘅豆漿, 淡茂茂, 唔

今日去咗跑馬地，見天氣凍凍地就想食啲熱辣辣嘅中式嘢，所以就去咗上海弄堂。每位食客都會有一杯大麥茶，比普通中式茶多一陣香味。最近天氣轉變，感覺好乾燥，所以叫咗姬松茸豬展湯滋潤一下，燉湯好滋潤好補，飲完成個人即刻暖哂。我叫咗紅燒肉百頁結一人套餐，配脆皮春卷，春卷啱啱炸起，熱辣辣好脆口，而且用咗比較健康嘅蔬菜餡。紅燒肉百頁結嘅紅燒肉煮到好腍好入味，肥瘦適中，唔乾得嚟又唔會太多肥膏。之前未食過百頁結，質地有啲似腐皮。加錢轉咗個擔擔麵，上海弄堂嘅擔擔麵不嬲都好高質，少少辣好惹味，麵又夠彈牙，仲有好香嘅花生醬味。朋友就叫咗比較健康嘅嫩雞煨麵，有好多菜粒同雞粒，雞肉都夠嫩唔會乾。最後仲叫咗個小籠包，一上菜熱辣辣，蒸氣令到小籠包脹卜卜，皮夠薄，豬肉好肉地，肉汁同濃湯完美混合。

假日空閒，跟家人到跑馬地閒逛，路過此店舖，想起很早前曾到過它的其他分店，感覺不錯。於是決定跟家人在此午餐。一人套餐$98或$115，包含小食、主菜、菜飯/白飯【附加$5轉湯麵或$10轉擔擔麵】。另付$5可配一杯豆漿(冷或熱)。我們二人便點了兩個$98套餐。一個是酸辣湯+陳年花雕醉雞(凉菜)+擔擔麵(小辣)+豆漿(冰凍)；另一個是鎮江肴肉+無錫排骨+擔擔麵(小辣)+豆漿(冰凍)。到上海菜館當然要嚐小籠包，我們另點了一份。 酸辣湯：用料豐富，濃稠剛好。酸酸辣辣的味道帶香氣 ，激發食慾。 陳年花雕醉雞(凉菜)：花雕酒味芬芳，雞肉滑嫩，滲透酒香。 擔擔麵(小辣)：辣度可按客人喜愛，我們選了小辣。麵條掛上了微辣的湯，加上肉碎、葱和花生碎，十分惹味的湯麵。 鎮江肴肉：江蘇經典名菜之一。肴肉甚富膠質，兼具彈性。 佐以薑絲，沾點鎮江黑醋更有一番風味。 無錫排骨：外觀色澤醬紅，排骨炆燉得骨肉鬆軟。味道濃郁，咸中帶甜，但不油膩，伴飯一流。但因想吃擔擔麵，故沒有點白飯/菜飯。 小籠包：飽滿的小籠包熱烘烘的送來。內湯汁豐盈，豬肉餡料新鮮。外皮厚度剛好，不感過厚，但又不易穿洞，不會使湯汁流失。 豆漿(冰凍)：

好耐冇行過跑馬地了，今天約了朋友去了一間跑馬地的舊建築看展覽，順路覓食一番。有點想食中式野，行行下見到位於上斜的上海 餐廳。雖然裝修不算華麗， 它的掛畫和擺設，也洋溢著老上海的感覺。正值午市時段叫了兩個套餐加兩款小點。花雕醉雞配擔擔麵醉雞十分嫩滑入味，擔擔麵幼滑，叫了一個小辣的版本。蔥爆牛肉配上海菜飯牛肉炒得很香，很入味，份量也不少，整體不算太油膩 。弄堂菜肉餛飩是他們的招牌餛飩，小棠菜 加碎豬肉，皮薄餡靚，用料新鮮，好好味。小籠包即叫即蒸 肉汁豐富。

表哥同表嫂係回歸日誕下麟兒, 我地今日入跑馬地探探呢個小侄女。由於今朝飲完茶都冇食Lunch, 上表哥家之前都係搵定餐廳同老婆食個下午茶再探BB, 如果唔係未到晚飯就會係表哥屋企打鼓啦。🙈老婆係Openrice搵到跑馬地呢間'上海弄堂', 因為佢想食小籠包同擔擔麵, 網上評價都唔錯。😃上海弄堂位置都幾方便, 入左跑馬地成和道左轉入綿發街就到, 而且門口有車位泊車, 非常方便。如果係電車總站沿成和道行過去應該4, 5分鐘左右都搵到。一入綿發街就見到, 餐廳唔大, 枱都唔多, 我地到時已經過哂午市繁忙時間, 所以客人都唔多。😁入到店內先知道原來呢間上海菜館係蔡瀾先生推薦香港最好餐廳之一。😳餐廳裝修精緻, 餐具簡單之餘都有中國菜館風格。套餐都幾豐富, 而且價錢都好合理, 不過因為老婆想食擔擔麵同小籠包, 所以我地冇叫到套餐。估唔到呢間跑馬地嘅菜館比起外面好多地方價錢更平, 小籠包都只係$38, 雲吞擔擔麵$58, 除左呢兩樣我地仲點左兩款消暑開胃推介。😋香椿菜拌豆腐實物比餐牌張相靚好多。😂香椿菜同咸蛋味道較濃, 配上鮮嫩軟滑嘅豆腐食, 入口好清新。👍豆瓣莧菜個湯底味道濃厚, 令到莧菜同其他配

同長老們去完養和探BB,行下行下行到這裡， 見肚餓長老們又喜歡食上海菜，就決定入來一試地方較細，已經坐滿人，我地等了約8分鐘就有位啦！內部裝置精緻，有一幅大上海外灘的圖、《滿江紅》一詩的屏風，更有蔡瀾先生的推薦《香港最好餐廳》侍應生有禮地領我地去坐位並菜單，選擇頗多，有午膳套餐，菜單都是雙語，唔怪得有數枱外籍人士食客啦！菜譜設計精美，圖文並茂，更有介紹可謂《弄堂》、《亞啦》，真係食野都學到地道方言，可能這間餐廳有四間分店，所以有好後生的QR code 意見表供食客表達意見， 一點都不老套我地點左3個午市優惠：花鵰醉雞、回鍋肉及酸辣湯麵同小籠包，每個午市優惠都包一杯豆漿及菜飯/湯麵/白飯，凍飲加2元是常識吧，不過這裡凍飲唔加錢，反而是熱飲加1元，很適合我這些無凍飲不歡的人花鵰醉雞配菜飯+熱豆漿啖啖肉D雞入哂花鵰酒味，菜飯大碗，菜粒大細適中，有口感回鍋肉配菜飯+凍豆漿材料足， 椰菜、紅椒、綠椒腍脆，豆干，豬肉片入味酸辣湯麵+凍豆漿酸中帶辣，不過唔嗆喉，麵份量多，材料都足有齊木耳、豆平，肉絲，最正的食完我地都唔口乾，證明真的無落味精，正宗住家菜小籠包皮厚薄適中，肉汁多，餡料入味豆漿大杯，豆味

成日聽到朋友說食阿啦菜，起初還以為是印度菜XD，但原來「阿啦」是上海語，意指我們的，再打開餐牌，又學多一個上海語，原來「弄堂」是解作上海小巷的意思，而正好此分店又不是開設於大街呢。餐館主打上海家庭小菜，餐廳內環境也有些具中國特色的擺設。點好菜後就等食啦。和朋友各點了1人套餐($78)，另外還加上一款點心和甜點。1人套餐包括小食一款和主食，我們吃的小食是菜肉餛飩 (4隻)作為鎮店之寶不得不試，而結果也算滿意，每隻都包得相當平均，皮薄餡多，上海小棠菜與豬肉的比例是3:2，正因為菜較多，咬落夠曬爽口。而主菜是黃金排骨配菜飯，菜飯非常均勻，不乾身不硬身，而黃金排骨炸至金黃色，外脆內軟，令我不能停口，如果厚身一點就更好啦另一款主食是加了$5轉菜膽獅子頭配湯麵。湯麵味道較淡，麵條滑溜，汲收到湯汁味道，幾好吃；而圓碌碌的獅子頭能夠輕易用筷子切開，但不會散掉，吃落更是充滿嚼勁呢！食上海菜怎少得了點心～小籠包 ($38)！店員會拿來薑絲，可按自己喜好再拿枱面上的黑醋調調味，而我就比較喜歡原汁原味，不加調味來吃。小籠包如果皮薄些會更理想，內裡湯汁好多，一拿起已見底部脹卜卜，果然湯汁好多，而且肉質彈牙，算不

下了幾日大雨，今天天氣稍為好點，間中只有一兩陣大雨，出外工作也不是很狼狽。很少去跑馬地的我，今日工作地點就是這處。幸好午飯時間沒有跑中環、灣仔地區咁多人。所以，好多食店可選，經過這間傳统的上海菜食店- 上海弄堂菜肉餛飩,於是就食不太油膩，相對清淡的一餐。看看餐牌，有午市套餐和1人套餐，價錢由$46至$98不等，於是便點了二個 1人套餐和一客小籠包。味道方面，個人喜歡這裡的上海粗炒和菜肉餛飩。 上海粗炒炒得色澤好靚，每條麵都沾滿鼓油汁。油落得不多所以不太油膩。味道適中，不太酸又不淡，非常啱我胃口。至於菜肉餛飩更皮薄餡靓，包得好大隻又靓料，內裏的白菜仔好靓好清甜，用上半肥瘦攪碎豬肉做餡，配上清湯底食，健康又味道正。👍👍上海粗炒有水準菜肉餛飩更皮薄餡靓麻婆豆腐豆夠滑白菜清淡鲜甜小籠包餡靓好食，可惜皮厚，影响賣相