鹿鳴春飯店 (已結業)

今次唔係好識評價，因為有d參差，我索性開門見山地寫下。酸辣湯一點也不辣，但酸就好酸，最底好像飲醋般。個人覺得好一般。小籠包中規中矩，起碼個皮唔穿，有湯汁，味道都ok，只係略謙皮有點厚。北京填鴨，一句講晒，好味值得試下。好難形容，要自己試。叫左個叉子燒餅，再自己塞個炒鴨肉崧。一般啦，個人沒太興趣這個，也好像食不出有鴨肉崧。高麗豆沙，不過不失。個人不好甜。如果好，應該喜歡。鍋貼，一般，足料，包得幾好，喜歡可叫，但不是太特別而已。好像吃了個中式蘋果批，個人幾喜歡，但係咪好，我朋友說有待改善。

提前一星期預訂星期五晚都滿座，可見老字號依舊非常受歡迎!最後亦訂到星期四晚，帶家中長輩一嚐出名的北京填鴨!一開始叫咗個素鵝，每人一件剛剛好。素鵝皮包住蘿蔔絲，爽口又開胃。一籠12粒小籠包唔算好大粒，每粒亦唔算好多汁，不過不失。砂窩雲吞雞(小) 原本想6人每人一碗，所以只點了小份，但份量卻出奇地多! 倒出來有8碗以上，仲有原隻雞都食唔哂，最後唔浪費，打包做手撕雞咁食～蝦仁茄汁窩巴，脆脆窩巴米餅當小食，再沾酸酸嘅茄汁係唔錯嘅選擇，好合小朋友口味。主角 - 北京填鴨:$480係standard一份，足足有兩大碟填鴨脆皮，鴨油味好香，皮烤得好脆，而且有肥膏部分亦有鴨肉，塊塊都好厚皮!我會習慣先唔加烤醬，用麵粉皮淨包住填鴨食，先感受一下填鴨原汁原味嘅香同脆～由於支持生態環境，所以我地都冇叫魚翅。但係呢個北京填鴨絕對係令我地再回頭嘅原因!

今次已經係第六次來了, 同事問我有沒推介, 第一間就想到呢間了, 重要係方便大家, 好了, 廢話少講, 進入正題.每次來都必定會點ge片皮鴨, 師傅皮緊隻鴨個時, 離遠已經聞到一陣陣油脂香味撲鼻而來片完之後個樣, 通常都有兩碟, 口感唔肥, 又唔油膩, 適中.小籠包唔算特別, 不過我地都叫左兩籠, 最好一來到就趁熱食, 唔係耐左個皮會變硬金華火腿津白, 好鮮甜, 你食落口就知新鮮蔬菜, 加上金華火腿ge汁, 好夾雜锦炒飯, 呢個同小籠包一樣, 唔算好特別, 因為之前來沒叫過, 所以叫下試, 填肚京燒羊肉, 本人好少食羊, 因為很怕羊的騷味, 但呢個我都會食! 因為好香口, 騷的脂肪唔算好多, 食起來皮脆肉嫩.最後就係本人最最最中意砂鍋雲吞雞, 濃郁湯底, 配上津白, 嫩雞, 金華火腿去熬, 每次都係必點!而且份量大, 唔知叫咩size, 可以叫佢地比意見, 我地七個人都係叫'中', 起碼每人可以3~4碗, 我自己都飲左四碗, 好滿足餐廳員工都係資深年紀偏大, 待人接物好有經驗, 我朋友拎一拎個menu來望, 員工已經知道我地想叫甜品, 主動行過來比下意見, 唔食都唔緊要, 當大家傾下閒

同事們飯聚, 選了此飯店, 是本人首次光顧, 結果印象不錯老伙記端來後立即將麻醬注入撈好, 炒成一堆, 味道但不夠香濃, 而且出水服務是不錯的, 老伙記們有禮幫忙, 實在難得, 又能說笑, 與客人打成一片!

一行五人到達位於閣樓嘅鹿鳴春，已經一點幾但係餐廳內仲係人山人海。侍應話點心十二點左右經已售罄，連最後一隻馳名燒雞都比人捷足先登，唉。。。好失望，好彩部長醒目，見倒我哋個樣好沮喪，即刻過嚟告知點心雖然唔再推出嚟賣但係可以即叫即做。 素鵝 (Grade: 3/5)富層次感嘅腐皮，包住紅蘿蔔條、冬菇等嘅餡料，非常美味，如果可以加多D冬菇仲會更好。 螞蟻上樹 (Grade: 4.5/5)滑蛋炒得恰度好處，香氣四溢嘅生抽味，好香口，再配合木耳、肉絲、小白菜等材料，將一道本來好普通嘅菜式，變得好吸引。 醬爆雞丁 (Grade: 4/5)呢道醬爆雞丁，跟其他川菜館嘅唔同，味道雖然濃但係唔會一味靠辣，加上走過油所以特別香脆，正！ 三絲煨麵 (Grade: 3.5/5)三絲係雞絲、海參絲同火腿絲，麵條口感都幾彈牙，有D似幼細版嘅烏冬。 小籠包 (Grade: 2.5/5)小籠包嘅皮唔夠薄，湯唔夠濃又唔夠多，比起正宗上海舖如金滿庭嘅始終有D距離。差不多一年多未有嚟幫襯，想唔到依然無令大家失望。水準得以保持，相信係一班老主僱通力合作，難怪餐廳多年來經得起考驗，仍然係城中少見紇立不倒嘅老店。

今日第一次試e間都難book既老店,真係好多人,o個日係星期2但到10點都仲有人等緊.間咁忙既老飯店,服務算唔錯,serve我地個阿姐仲好好心咁不斷叫我地叫少d,怕我地食唔晒.我無睇過menu,唔係好知d名叫乜頭盆:無咩特別炸蝦仁:好厚粉醉鴨肝:好正!真係好好食,唔會比西餐d煎鵝肝差!仲好多舊.食完膽固醇會超標小籠包:just fine la菜:咸白飯:填鴨k?包:.......酸辣湯:無味,真係無味,7個都覺得太淡味,奇在湯都好杰下同多料,睇落以為會好重味,surprise~~高力豆沙:good拔絲香蕉:拔o個時都無絲,but it taste good 鹿鳴春好食,有機會一定會再去試下其他野!!!!!