捌壹壹 (蘭芳道)

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除了在ig看見多人推薦，朋友都認同好食! 我一提議她就贊成再訪🤣 🍴加一服務費：✔ ✿ 必食冷鍋酸菜魚 $258推薦推薦!!冷鍋其實是指不用一邊加熱一邊吃，上桌時是熱辣辣的魚肉分量好多😳片片大塊，肉質還非常嫩滑，尤其帶魚片油脂的部分，超好吃!!湯底酸辣香麻😋bb辣對我來說剛剛好而且還有許多配料如寬粉、萵筍、酸菜等，即使不點白飯，也足夠兩人吃飽不過講究的友人說白飯配酸菜魚是必須的，尤其是配料吸滿了湯底味道，配飯更正😝 只是最後真的超級飽😂 ✿ 尖椒皮蛋 $48黃金皮蛋，中心香糯 ✿ 菠蘿沙冰 $48分量又是超多😂兩人分一杯好了，不要低估出乎意料地甜度不高😍清清微甜，十分冰涼 ✿ 白飯 $13

自家傳統無添加醃製脆嫩老壇酸菜招牌菜冷鍋酸菜魚酸香開胃又鮮甜📍捌壹壹 811 𝑺𝒊𝒄𝒉𝒖𝒂𝒏 𝑪𝒖𝒊𝒔𝒊𝒏𝒆🧭銅鑼灣蘭芳道13號地舖💰人均消費: HKD253近排真係好想食酸菜魚，所以午餐就去食@811sichuancuisine 🤤#捌壹壹 係銅鑼灣蘭芳道，地鐵站F出口過去5分鐘就到！ 餐廳都幾舒適，唔似食中餐！ ⭐️必食冷鍋酸菜魚 $258𝑷𝒊𝒄𝒌𝒍𝒆𝒅 𝑽𝒆𝒈𝒆𝒕𝒂𝒃𝒍𝒆 𝑭𝒊𝒔𝒉冷鍋魚其實唔係真係凍，只係上菜前煮好，唔會係枱上面邊煮邊食，咁就唔會煮魚煮到爛晒！一開始試咗個湯，的確幾唔錯，略嫌有少少油，但味道拍得住係大陸食！ 個魚無骨而且好滑，連湯食好正！ 酸菜的確有驚喜！ 真係爽脆用味道好好，愈食愈開胃！ 配料有寬粉，大豆芽等等，$258抵食！⭐️尖椒皮蛋 $48𝑻𝒉𝒐𝒖𝒔𝒂𝒏𝒅 𝒀𝒆𝒂𝒓𝒔 𝑬𝒈𝒈 𝒘𝒊𝒕𝒉 𝑷𝒆𝒑𝒑𝒆𝒓又係靚靚黃金皮蛋！ 精瑩通透，口感較為爽口！ 唔算好辣，好多人都啱食⭐️黃金墨魚餅 $58𝑭𝒓𝒊𝒆𝒅 𝑪𝒖𝒕𝒕𝒍𝒆𝒇𝒊𝒔𝒉 𝑪𝒖𝒕𝒍𝒆𝒕𝒔又真係炸得幾黃金🤣 墨魚幾爽口，飲住酒好快食完⭐️Somersby Crush $48 酸菜魚的確幾有驚喜！環境幾舒服，舒合三五知

▪️ 必食冷鍋酸菜魚（7.5/10）💲258呢度主打冷鍋魚，並唔係話凍既，而係已經烹調好，上檯唔駛再煮就可以食😳我地叫左BB辣，出到黎有唔少辣椒，辣度比預期中高，而且有大量花椒，都真係幾麻😂亦有好多酸菜，酸味中規中矩，整體唔會太油膩🤓魚片全部去曬骨，肉質比較厚實🐟配料有厚身既寬粉，滑溜之餘非常煙韌，做到好掛湯😛另外仲有爽脆窩荀、金菇、芽菜等，普通碼都算大兜，夠兩至三個人食😌▪️ 尖椒皮蛋（6.5/10）💲48竟然會係溏心黃金皮蛋，晶瑩剔透😯食落偏向爽彈，有微微既蒜香同麻辣紅油味，略嫌無咩尖椒咁，如果濃啲同埋入味啲會更好🤨▪️ 黑糖糍粑（8/10）💲42 (細)呢個即叫即整，一定要趁熱食，有層薄薄既炸粉，入口外脆內軟，好軟糯煙韌，帶有陣陣米香，的確後悔無叫到大份啊🥹面頭仲灑上左啲黃豆粉，而黑糖醬呈液體狀較稀身，個人會鍾意稠身返少少既🫣▪️ 鮮果冰茶（7/10）💲48 超級巨型既一杯，水果勁足料，包括橙、蘋果、楊桃、菠蘿、藍莓、西瓜、火龍果等，茶底有啲荔枝椰果味，解辣解渴啱曬，唯獨係唔記得叫少冰，中段會開始淡🧊🔎 整體評分（7.5/10）

👧🏻😋👅🍽✨最正酸菜魚👍🏻 外賣一樣掂！-捌壹壹🇭🇰 銅鑼灣蘭芳道13號地舖 🇭🇰-❤️‍🔥以前返港島成日都係銅鑼灣食晚餐, 而家返九龍唯有叫老公外賣返黎🤭❤️‍🔥天氣開始凍就會想食辣嘢, 但其實唔係好食得辣, 好彩呢間好多都有得調校辣度-🍲🐟🌶必食冷鍋酸菜魚（例） $238加配 水晶寬粉 $42💯可走辣但叫左微辣, 湯就咁飲都好夠麻香又鮮甜, 入面有好多酸菜, 芽菜, 金菇, 當然唔少得魚肉同寬粉💯魚肉肉身實淨但都好滑溜, 肉塊長長地, 索湯唔索油💯初初以為係凍食酸菜魚咁特別, 原來係即食咁解, 好彩都冇試錯, 呢間都係我食過數一數二👍🏻-🥒清炒萵荀片 $75✨清炒都有問辣度🤭 走辣啦, 炒得唔會好油, 份量夠多都對得住個價錢✨萵荀片好嫩冇根👍🏻-🫑🥚尖椒皮蛋 $45💯糖心皮蛋不得了, 仲有糖心得黎唔會溶晒跌晒落個汁, 恰到好處💯尖椒夠麻唔會太辣, 好開胃好好味-

川菜控必食嫩滑酸菜魚銅鑼灣新店環境好闊落 招牌冷鍋魚好特別好似水煮魚咁已經烹調好味道更加柔和，唔會大麻大辣食完再以湯底打邊爐▫️必食冷鍋酸菜魚🐟小辣湯底酸辣度適中帶有菊花同花椒香湯底一啲都唔油膩，味道好清爽配料有水晶寬粉、酸菜、金針菇、芽菜同萵筍魚肉非常嫩滑，啖啖肉索哂湯嘅精華，超入味推介～ ▫️尖椒皮蛋第一次食四川皮蛋中間係流心蛋黃蛋香味比一般皮蛋更加香濃更容易入口加埋尖椒片同蒜蓉粒，好惹味|火鍋料|▫️五花肉：肉質肥瘦分明，唔會肥腻，味道不錯▫️萵筍 & 土豆片：兩款蔬菜同酸辣湯好夾，好味▫️黑糖糍粑 糍粑炸得香脆，口感煙韌 配上黃豆粉同黑糖醬甜度適中，好滿足～ ▫️鮮果冰茶🍓大大杯嘅水果茶，好足料唔會過甜

熊熊合體今次帶大家黎到811銅鑼灣分店食酸菜魚😆話說白熊對上一次食川菜已經係N年前上大陸玩個陣食過一次（辣到飛起🙏🏻) 所以今次再食都係既緊張又期待！-🌟-▪️必食冷鍋酸菜魚 （Regular）（$238）好足料！無論係主角定配菜 全部都係食極仲有🥹 酸 辣 麻 香都平衡得好好 味道好豐富😆 魚夠嫩滑 酸菜 萵筍同埋芽菜（啡熊心心眼🫶🏻）都好脆 薯粉都煮得啱啱好 好煙韌🥰 可以話係必嗌之選！▪️尖椒皮蛋 （$45）食個日無曬海蜇超sad🥹不過皮蛋都好好食 皮蛋半透明 加上蒜末 香菜十分惹味 啡熊表示尖椒係唔辣的 兩樣一齊食口感都豐富D 但係白熊就表示唔敢試了🤣▪️黑糖糍粑（小）（$42）白熊無食過糍粑 但係都超鍾意❤️ 口咁好似平時食芝士年糕既走芝士版🤣煙煙韌韌好有咬口 面頭撒上花生粉 再可以隨量點D黑糖 可以話係煙韌控必叫！▪️芒果沙冰（$45）超大杯 夠曬啡熊白熊兩個share🤪 凍冰冰 芒果味重 又夠甜🤤 消暑又解辣👍🏻-🌟-店內有個大銀幕係咁播中國有嘻哈搞到我地忍唔住係咁擰轉頭望😂😂😂店員都算nice同埋環境都係乾淨企理☺️811除左酸菜魚仲有麻辣火鍋魚同邊爐 值得各位辣妹子一試！旺角都有