天心

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旺角THE FOREST商場新開咗一陣嘅日式火鍋拉麵店，午市做拉麵，晚市做火鍋，亦係申子居酒屋姊妹店近期非常受歡迎，賣嘅拉麵並非一般嘅豚骨湯拉麵🍜而係四款精心秘製嘅拉麵／沾麵另外仲有多款炸串、雞牛海鮮嘅一品料理，唔叫拉麵可以當居酒屋咁食▶️ 廣島蠔沾麵配白groove拉麵 ($138)四款之中唯一一款沾麵沾麵湯底特別濃厚杰身，好似粥咁(已經唔可以用湯嚟形容，醬會貼切啲)原來係因為用咗大量真材實料嘅廣島蠔攪碎而成 (入面間唔時有一條條蠔)😲難怪啖啖都係新鮮蠔味，超鍾意❤️除此之外，沾麵同白飯上面各有一隻原隻大粒廣島蠔，咬落爆汁，入口即融，味道新鮮帶微微腥味🦪💡有趣小知識：廣島蠔營養豐富，有多種氨基酸、維他命B12、磷，有助排毒同吸收鈣質! 用上白groove拉麵🌊特點在於麵條中間有個坑位以鎖住沾麵醬，沾麵本身係凍凍地嘅，點落暖嘅沾麵醬食，好掛汁麵質非常煙靭彈牙🤩有啲似上海麵溝烏冬沾麵上面仲有大量青蔥同檸檬片🍋撇除腥味同帶啲清新味道第一次食拉麵隔離仲有碗白飯🙈用意係撈剩低嘅沾麵醬食估唔到咁夾，白飯本身冇味，撈咗廣島蠔醬超惹味，一定要試試呢種食法👍🏻🍚米飯用上北海道七星米，口感黏啲但仍然粒粒分明

天心集合左三個日本過江龍品牌(まるみつ Marumitsu, 空海 Kukai, Runny Cheese) 選用日本直送食材製作🇯🇵仲係申子居酒屋姊妹店 要支持啦💛.📌和風雞肉卷 $98用左甜甜鹹鹹嘅和風汁調味 係平時炭燒雞扒隻汁🐔雞皮幾爽嫩 仲有薄薄一層脂肪 燒得好香口又甘香🤤雞肉好嫩滑 配埋清甜爽口嘅牛蒡同紅蘿蔔 夾埋食 幾清新🥕.📌鮟鱇魚肝湯拉麵 $168鮟鱇魚肝被稱為「海中鵝肝」 富含營養同膠原蛋白 係茨城縣嘅國寶級美食🤩用左兩次日本鍋物大賽冠軍-Marumitsu所做嘅DOBU汁🏆直接用魚肉加新鮮野菜淆煮而成 直接製成冰再空運到香港 冇另加水份 食到原汁原味🧊湯底滿滿鮟鱇魚同蔬菜嘅精華🍲中等粗幼度嘅麥肧芽拉麵 好爽口煙韌 但因為加左麥落去 食落會有少少粗鞋嘅感覺🌾旁邊嘅鮟鱇魚肝蓉冇苦澀腥味 好甘甜 又冇油膩感 配搭埋鹹香三文魚籽 鮮味十足🐟最後仲有個北海道七星米飯 加落湯到當雜炊飯食 咁就唔會浪費一滴湯🍚.📌廣島蠔沾麵配白Groove拉麵 $138呢款就係嚟自東京Kukai空海拉麵店 白Groove 拉麵都係日本製😎個拉麵口感爽口彈牙 仲超滑身 最特別係有坑紋喺中間 更加容

未返到鄉下? 直接將鄉下既味道帶俾你🇯🇵 集三個日本明星品牌於一身既「天心」💛, 將「まるみつ Marumitsu」|「空海 Kukai」|「Runny Cheese」以過江龍形式帶到旺角鬧市中既綠洲, 唔駛飛到去麵有刁鑽既味道!旺角The Forest越黎越多野食, 原來仲開多左一幢, 係地下Pause It隔黎有部𨋢直上, 又或者一樓Green Common果度推門出去過天橋就會見到呢間啦.難搵左d, 所以就算係申子姊妹店, 平日晏晝都係需要人支持下呢💛 鍾意佢頭頂掛滿色彩繽紛既紙傘, 梳化座都坐得非常舒適, 真心旺中帶靜既地方午市呢度以拉麵為主仲會附北海道七星米飯做雜炊, 超級飽肚🍚晚市就係日式火鍋. 另外仲有Runny Cheese凍櫃display哂d甜品出黎方便外賣-🐟Marumitsu主打鮟鱇魚肝, 同香港出面食到既好大分別, 因為呢隻係日本新鮮空運過黎, 就咁凍食1d都唔腥✈️, 做湯底反而有d清新🍜配小麥拉麵好有麥香又彈牙-空海就係拉麵同沾麵既代表, 源自東京但已經衝出日本🇯🇵 呢個廣島蠔沾麵湯底既鮮味極濃郁🦪有兩大隻非常飽滿、熟度剛好既爆汁蠔 特別配好似烏冬既白Gro

申子居酒屋🏮姊妹店晏就☀️主打拉麵🍜 • 炸串🍢夜晚🌙主打日式火鍋🍲 • 炸串🍢重點❣️有日本勁𝐇𝐢𝐭❤️‍🔥既𝐑𝐮𝐧𝐧𝐲 𝐂𝐡𝐞𝐞𝐬𝐞甜品🧀🍰~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~• 🍜 拉麵 🍜所有拉麵跟配北海道七星米飯🍚，食完拉麵🍜可以加湯食，另一種風味😜揀左𝟐款都係用海鮮🌊熬煮成既湯底，完全唔腥🫶🏻.▪鮟鱇魚肝拉麵 ($168) 用發源地茨城縣🇯🇵既鮟鱇魚 • 魚肝熬煮成既湯底🐟旁邊仲有舊綿綿滑滑既鮟鱇魚肝🧡可以食左一半先加落去，🥢咁就唔怕到中段淡左 • 唔夠味啦🫢表面配料有筍 • 海帶…拉麵係幼身個種🤏🏻.👆🏻雖然𝟐碗拉麵🍜粗幼唔同，但係同樣食落口感煙韌🤓👇🏻.▪廣島蠔沾麵配白Groove拉麵 ($148) 沾麵既蠔汁🦪用左多隻蠔熬煮成🔥入面仲見到有好多蠔肉碎粒，好濃厚😝拉麵面同飯面各有一隻脹卜卜既廣島蠔🦪蠔肉即使熟左，都唔會縮到好細隻👏🏻食落好𝐂𝐫𝐞𝐚𝐦𝐲 • 鮮甜 • 有蠔汁 • 唔腥🤤𝐆𝐫𝐨𝐨𝐯𝐞拉麵粗身🤌🏻.🧀 Runny Cheese • Dessert 🧀入門口冇耐就有個甜品櫃，分晒類別咁𝐃𝐢𝐬𝐩𝐥𝐚𝐲晒唔同芝士蛋糕🤩聽講依個品牌嘅芝