MEMOIR (已結業)

隱身商業大廈內嘅食肆總會有驚喜，呢度係其中一個例子❤️本來想試試五道菜+甜品嘅二人餐，但俾佢地嘅招牌菜 16 小時慢煮油封鴨腿吸引，於是決定散叫😆果然揀啱左！鴨腿皮脆肉腍亦無騷味，同有酸汁嘅牛蒡及蕃石榴籽一齊食，配搭好好👍🏻日本廣島蠔意大利飯亦相當出色，肥美嘅廣島蠔鮮甜味濃，飯唔會過稠，然後我跟住店員嘅建議將蠔盅碎撈埋飯一齊食 ... 嘩！心心眼😍每一口都充滿住蠔嘅鮮味，簡直係滋味嘅昇華👍🏻 (如果三文魚籽再多啲就好啦😂我太鍾意三文魚籽🤭)蟹肉牛油果沙律嘅賣相好賞心悅目 (我其實預期只係一堆蟹肉+牛油果茸+沙律菜囉😂)，蟹肉鮮甜、牛油果嘅熟度剛剛好🥑最後以一道意式奶凍作結。奶凍加左伯爵茶，好似食緊奶茶布甸咁，起初我覺得佢好似有啲稀，但諗諗下如果太結實嘅話會太飽 (尤其食左咁豐富嘅主菜😆)，所以其實呢個稀度合適😋呢餐飯除左俾我味覺嘅享受外，仲有聽覺嘅享受，佢地播嘅英文歌好好聽，亦好適合呢度嘅環境👍🏻好啦我下次會來試他們嘅二人餐架啦🤭畢竟 $600~700 就可以試五道菜 + 甜品，幾吸引👍🏻

想搵個浪漫嘅環境同男朋友慶祝，openrice見到呢度野食幾精緻，而家環境有情調，提早book位黎試試餐牌好有心思，貼上老闆周圍遊歷影嘅相加手寫的字句，串連成一個故事；環境舒適有情調；食物份量不多，但有質素Dinner Set $428🌟黑松露雜菌忌廉湯黑松露味好突出，湯creamy得黎食到雜菌碎粒FIRST COURSE🌟Bacon Cheese Portobell 芝士煙肉焗啡菇 熱辣辣食好香好juicySECOND COURSE 🌟Fresh Crab Meat Avocado Salad蟹肉牛油果沙律新鮮嘅牛油果🥑配上鮮甜蟹肉，可以有助食主菜前清一清口腔MAIN COURSE🌟Slow Cook Confit Duck（Limited Daily）16小時慢煮油封鴨脾（每日限定）擺盤有藝術感，鴨脾外皮唔算好脆，鴨肉口感柔軟細緻，味道調較得岩岩好，蘸上少許果醬，味道更加出DESSERT🌟Panne Cotta意式奶凍奶味香濃，食落似更加幼滑嘅牛奶布甸🌟Pan-seared Scallop Spaghetti in wasabi sauce 日式芥末汁燒帶子意粉 $198帶子燒到兩

最近收咗工之後就約咗朋友去銅鑼灣永光中心食飯 永光中心出名多嘢食 仔細一睇原來17樓開咗間新嘅餐廳！裝修令人感覺好舒適 menu都整到好似回憶錄咁 超用心💚 Dinner Set Menu $318 （價錢根據main course而定）·Soup: Truffle & Wild Mushrooms Cream Soup一放上檯就成陣黑松露味 飲落個湯好濃稠 仲有切碎左嘅黑松露同野菌粒 好惹味👍🏻·First Course - Bacon Cheese Portobello 芝士煙肉焗大啡菇超juicy 煙肉+芝士哩個組合真係好邪惡啊😍下面仲有啲沙律菜 可以解膩～·Second Course - Pomegranate Quinoa and Feta Cheese Salad 肥Glor本身都好鍾意紅石榴咬落去爆汁嘅感覺 加埋味道濃郁嘅麥羊芝士同其他配料 夠哂健康同開胃啊～·Main Course - Hiroshima Oyster Risotto 份量都算多 有5-6粒日本廣島蠔 食落鮮甜美味～risotto粒粒分明 軟硬度適中 仲有陣陣蠔香 撈勻再食就仲正👍🏻·Dessert -

登龍街全部都係餐廳，呢間樓上西餐比起地鋪個d更加靜，想靜靜地撐枱腳就岩哂！┄┅┄┅┄┅┄┅┄𖣒 日本廣島蠔燴意大利飯 $198啲蠔隻隻都大隻同juicy，仲要有4隻咁多！個飯都幾creamy，不過就有d濕。評分：🌕🌕🌕🌗🌑-𖣒 西京燒比目魚帶子 $218比目魚好嫩，個汁都好好食！尤是個魚皮索哂d汁，煙煙韌韌超正😍 帶子都煎得好香～配埋側邊嘅蘿蔔蓉(?)仲香口。評分：🌕🌕🌕🌖🌑-𖣒 紅石榴藜麥羊芝士沙律 $128紅石榴搞落去多汁又清甜，配埋芝士好香又開胃！！評分：🌕🌕🌕🌕🌘-𖣒 黑松露雜菌忌廉湯 $48一擺落口已經食到濃濃嘅黑松露味，仲食到啲雜菌蓉，飲落好順滑香口。評分：🌕🌕🌕🌖🌑-𖣒 櫻花蝦炸雜菜餅 $78雖然係炸嘅，但係食落一啲都唔油，加櫻花蝦簡直係神來之筆，食落超級香！評分：🌕🌕🌕🌕🌗-𖣒 意式奶凍 $48好似有個隱形米奇喺度咁😂😂 識落好香濃嘅奶味，配埋啲藍莓食幾fresh。評分：🌕🌕🌕🌗🌑

餐廳寬敞，容納十幾枱，座位寬闊，坐得舒服，裝修色調配合燈光光柔和，氣氛舒適。✨味道77分，環境78分，服務78分。.🔷Dinner Set Menu：Soup, First Course, Second Course, Main Course, Dessert($318-$498不等).🔸黑松露雜菌忌廉湯味道好濃，好香松露味，waitress幫我落左少少黑胡椒，令湯整體更香口。.🔸First Course: 芝士煙肉焗啡菇啡菇表面裝住煙肉碎同芝士，啱啱焗至金黃色，咬落芝士面微脆，整體好香好惹味。.🔸Second Course: 紅石榴藜麥羊芝士沙律味道同口感好豐富，紅石榴酸酸甜甜，羊芝士濃味，配藜麥同沙律菜，清新得黎又開胃。.🔸Main Course: 蒜香辣蜆肉扁意粉($318餐)⭐️推介⭐️整得非常之好！除左扁意粉有口感又入味，蜆大大粒肉，味道超鮮甜，整體好香蒜味。.🔸14小時慢煮油封鴨脾($238單嗌)聽講佢地呢道菜係其中一道招牌菜，鴨脾上有紅石榴同日式配菜，下面係gravy肉汁醬，味道不錯既，表皮都脆，不過肉質略嫌唔夠嫩，咬落偏乾左啲，稍為煮得耐左。.🔸Dessert: 意式奶凍奶

餐廳職員知道係我同老公既結婚週年晚餐立即遞上一本好有意境既餐牌，好窩心❤️環境舒服背景音樂幾好聽，服務都好周到，食左一頓驚喜又愉快的晚餐🥳我、老公 & 仔 叫左3 sets dinner，揀唔同既野食一齊share，黑松露忌廉湯好濃味，夠熱，正Set dinner小食我地揀晒3款不同，鵝肝要加$30，係超抵俾，因為好大塊厚身，肥美，隔離白色係蘋果蓉，同鵝肝一齊食好夾超好味😋超讚❤️另一款芝士煙肉焗啡菇都好juicy味道豐富👍🏻好味最後呢款小食- 明太子青椒好驚喜，餐廳職員叫我哋要打直接，一切開有爆醬明太子🤤🤤嘩不得了，好新奇又滿口明太子醬，呢個我地3個唔夠分🤣沙律有2款，另一款掛住食唔記得左影🙈想講呢個牛油果蟹肉沙律係牛油果控必揀吖😍未食已經覺得好吸引，果肉軟熟夠晒淋，又有蛋香，係高質嘅牛油果🥑配埋蟹肉蟹子幸福感十足無得彈，食完好想返屋企試下整黎食感覺好似食左好多款美食咁，終於都主菜派場喇🤣🤣我地揀左3款，其中個日本蠔意大利飯我都未開始認真影就俾我條佬「畢」左黎食😂影唔到靚相🙆🏻‍♀️蠔味十足同意大利飯好match好好味😋呢款14小時慢煮油封鴨髀係餐廳侍應推薦我地，擺盤有心思❤️佢哋話真係用咗

5-course Dinner Set for 2~特別推薦大家✅黑松露雜菌忌廉湯 Cream of Truffle, Wild Mushrooms✅照燒汁鮑魚 Abalone ✅日本廣島蠔燴意大利飯 Hiroshima Oyster Risotto ✅西京燒比目魚拼帶子 Saikyo Halibut, Scallop ✅意式奶凍 Panna Cotta《黑松露雜菌忌廉湯》黑松露味好出🍄，個湯好濃🥣，加少少pepper就啱啱好《照燒汁鮑魚》鮑魚結實爽口，肉質彈牙🦷，好香照燒汁味，加上少少蔥花同三文魚子一齊食，鮮味更加突出😍，係好好嘅前菜《日本廣島蠔燴意大利飯》️呢個好推介😆❗️Risotto用咗蠔汁一齊煮🦪🍚，個飯本身已經有好香蠔味如果再一啖Risotto一啖日本廣島蠔🇯🇵，wow，個蠔冇煮到過熟，脹卜卜，入面仲好juicy，一咬就爆汁💦，所有蠔味湧晒出嚟🦪🦪🦪，飯同蠔完美咁混合咗一齊🤩，好有蠔味❗️好鮮甜😭《西京燒比目魚拼帶子》️比目魚肉質嫩滑又冇骨🐟，好鍾意佢個魚皮，夠煙韌又入味，帶子同薯仔🥔，一啖食晒原來都幾match😂，隔離仲有南瓜蓉🎃同火箭菜，唔會食到飽飽濟濟《意式奶凍