影片
更多
2012-10-27
84 瀏覽
抹茶迷又要出動啦，今次就是這間在將軍澳中心的京都抹茶屋。一行四人，行動時間是周六的二時多。即使傷風未好，仍無影響食慾興致。食店位置開揚，在商場一樓走廊自成一角，幸好築起了一道小籬笆和數株植物，才算保留了一點點私隱。餐具採用日式瓷器，顏色是抹茶綠；小勺是木製的，也甚具日風，加上自家印製的紙巾，加分不少。食店提供的玄米茶也不錯，茶味香濃。點餐前，和友人閒聊間才知道此食店原來是屬於鴻星集團。鴻星集團以海鮮酒家起家，辦日式料理不知是否令人滿意呢？頓時不敢抱太大期望。菜單設計不俗，光看食物照片已叫人食指大動。最壯觀的當然是特盛芭菲（$238），寫明是４－６人份量，因為大家都想各自點不同的款式試試，所以就不點這個特盛芭菲。除了不同款式的甜品外，也有提供定食。這是友人點的炸蝦天婦羅綠茶麵，賣相不俗。試了一點綠茶麵，是蕎麥麵來的，淡淡綠茶香很不錯吃，炸蝦我沒有試，友人說也不錯。我的特盛白玉霜淇淋抹茶豆腐布甸：雪糕的顏色比我平時在CitySuper的菓匠茶屋吃到的較淺色，果然吃下去，稍嫌抹茶味太淡，不夠甘口；旁邊四四方方的，像放了較多魚膠粉做成的布甸粒，口感較實，甜味或抹茶味均欠奉，味道怪怪的；前面三顆
抹茶迷又要出動啦，今次就是這間在將軍澳中心的京都抹茶屋。一行四人，行動時間是周六的二時多。即使傷風未好，仍無影響食慾興致。食店位置開揚，在商場一樓走廊自成一角，幸好築起了一道小籬笆和數株植物，才算保留了一點點私隱。
餐具採用日式瓷器，顏色是抹茶綠；小勺是木製的，也甚具日風，加上自家印製的紙巾，加分不少。食店提供的玄米茶也不錯，茶味香濃。
點餐前，和友人閒聊間才知道此食店原來是屬於鴻星集團。鴻星集團以海鮮酒家起家，辦日式料理不知是否令人滿意呢？頓時不敢抱太大期望。
菜單設計不俗，光看食物照片已叫人食指大動。最壯觀的當然是特盛芭菲（$238），寫明是４－６人份量，因為大家都想各自點不同的款式試試，所以就不點這個特盛芭菲。除了不同款式的甜品外，也有提供定食。
這是友人點的炸蝦天婦羅綠茶麵，賣相不俗。試了一點綠茶麵，是蕎麥麵來的，淡淡綠茶香很不錯吃，炸蝦我沒有試，友人說也不錯。
我的特盛白玉霜淇淋抹茶豆腐布甸：雪糕的顏色比我平時在CitySuper的菓匠茶屋吃到的較淺色，果然吃下去，稍嫌抹茶味太淡，不夠甘口；旁邊四四方方的，像放了較多魚膠粉做成的布甸粒，口感較實，甜味或抹茶味均欠奉，味道怪怪的；前面三顆白玉丸子口感ＱＱ，除了顏色不同，味道沒大分別，沒甚驚喜；反而下層的抹茶布甸比較成功，質感軟滑，有淡淡抹茶香，甜度也適中。
三色霜淇淋芭菲：抹茶雪糕是相同貨色，中間有三種布甸粒（綠色、白色和粉紅色）又犯了味道太淡的毛病，粉紅色的草莓味道更是怪怪的，友人評價一般。
友人的抹茶奶昔，味道正常，忘了問友人奶昔是否夠滑夠奶香。
友人的香蕉抹茶慕絲芭菲，評價不錯，說是朱古力味夠香濃。
十勝霜淇淋甜點：紅豆蓉很讚，跟抹茶搭配豈有輸的道理？
京都宇治抹茶卷蛋：抹茶味不夠，海綿蛋糕不夠軟熟，中間的紅豆餡忌廉不夠軟滑。與西餅麵包店東海堂的出品比較，的確差了一大截。埋單$369，價錢偏貴，質素一般，主要問題是抹茶味不夠香濃，配料也做得一般。結論是要吃抹茶雪糕，首選還是CitySuper的菓匠茶屋。
張貼
